學校里的教育過程需要教師的指導和引導，他們擔任著傳授知識和培養學生能力的重要角色。請大家閱讀以下學校總結范文，希望可以為您撰寫學校總結提供一些參考和指導。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇一
為保證學校正常教學秩序，保護學生健康成長，確保國家(校產)不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發生，遵循“注意防范、自救互救、確保平安、減少損失”的原則，根據本地實際情況，制定本管理制度。
校長是學校安全工作的第一責任人，學校安全工作由校長領導下的安全工作領導小組(綜合治理領導小組)負責。各處、室向領導小組負責，實行責任追究制。
2.學校每月要對學生進行有關安全方面的知識教育，教育形式應多樣化;每班每周應有針對性的對學生進行安全教育。要對學生進行緊急突發問題處理方法、自救互救常識的教育。緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識的教育。
3.建立重大事故報告制度。校內外學生出現的重大傷亡事故一小時以內報告教育局;學生出走、失蹤要及時報告;對事故的報告要形成書面報告一式三份，一份報教育局，一份報公安派出所，一份自存，不得隱瞞責任事故。
4.建立健全領導值班、教師值日、中青年教師護校隊制度;加強學校教育、教學活動的管理，保證學校的教學秩序正常;負責學校安全保衛的人員要經常和轄區的公安派出所保持密切聯系，爭取公安派出所對學校安全工作的支持和幫助。
5.加強對教師的師德教育，樹立敬業愛生思想，提高教學水平和質量，隨時注意觀察學生心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰學生，不得將學生趕出教室、學校。
6.外單位或部門借用學生上街宣傳或參加慶典活動以及參加其他社會工作，未經市教育局分管安全副局長批準、校長辦公會同意，不得擅自組織參加。未經上級有關部門批準，不得組織學生參加救火、救災等。
7.學校還要教育學生遵守學校規章制度，按時到校、按時回家，防止意外事故發生。
8.學校要定期對校舍進行安全檢查，發現隱患及時消除，情況嚴重的，一時難以消除要立即封閉，并上報人民政府和教育局。
9.學校要經常檢查校內圍墻、欄桿、扶手、門窗、以及各種體育、課外活動、消防、基建等設施的安全情況，對有不安全因素的設施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學習、生活場所和相應設施既安全又可靠。
為加強消防安全工作、保護公共財產、師生的生命及財產安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，現特制定以下消防安全制度。
加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2.保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
3.教室、辦公室、學生宿舍安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。
4.學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。
5.易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由化學實驗員兩人同時加鎖開、關負責保管，在室內必須有沙池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向學生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發生。
6.圖書館、化學實驗室、物理實驗室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
7.消防栓、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
8.加強用電安全檢查，電工必須經常對校內的用電線路、器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。??9.學生宿舍內嚴禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
10.食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發生。
11.對因無視防火安全規定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責任。
1.學校周邊環境治理涵蓋師生人身、食品衛生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。學校對周邊環境應密切關注與監控。
2.學校在做好內保工作的同時，重視學校周邊環境的安全治理工作，主動聯系轄區的派出所、街道、工商管理、文化監管等部門共同抓好治理工作。
3.值日人員除做好校內的巡視工作，還應注意對校園外附近環境的巡查，發現社會盲流、惡少對學生騷擾及各種事故，要針對不同情況及時報告“110”、“120”、“122”或附近派出所，保護學生的安全。
4.每天放學前，教師要提醒學生，注意交通等各項安全。
5.要教育學生自覺遵守社會公德以及各類法規，維護社會公共秩序，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護方式和方法，提高學生的自護能力。
6.建立學校突發事件教師救護隊，高度警覺，隨時出動。
1.學校集會、做操應由學校專人負責統一指揮，保證集會、做操的紀律。
2.學校集會、做操應以班為單位，不要擁擠，不催促學生快跑，要有教師負責疏散管理，進出會場要有序，嚴防擠壓事故的發生。??3.學校集會、做操應以班為單位，指定安排座位或站隊，由班主任負責，防止學生亂竄，避免意外事故的發生。
4.各校組織學生開展軍訓活動，應制定周密的實施方案，并與協辦部門負責人共同商定。
5.對軍訓的場地應事先考察，確保學生軍訓安全進行。
6.軍訓的強度應根據學生的年齡、身體狀況而定，對患有不適合軍訓活動疾病的學生應進行勸阻，避免不必要的事情發生。
7.學校領導及安全領導小組必須對集會、會操、軍訓活動實行全過程監控，以防意外事故發生。
1.組織師生外出活動(社會實踐、社會調查、春游、秋游、參加公益活動、義務勞動、參觀訪問等)要制定有周密的計劃和安全措施，活動方案必須經校領導審閱簽字同意后方可實施。組織到外地或較遠活動的需經教育局分管安全領導審批。
2.每次活動應有具體的責任人，注意人員年齡、身體狀況搭配。
3.活動的路線、地點，事前應進行實地勘查。
4.活動來往的交通工具應向專業運輸部門租用，遵守乘車安全要求，行前要求營運部門對車進行檢修。
5.每次活動都要有安全、保衛、意外事故的應急預案。
6.野炊、爬山、野餐要注意防火、防食物中毒、防摔傷事故發生。
7.活動地附近有河流、水庫的，沒有組織措施或不具備安全條件的，不能讓學生下水。
8.凡外出參加各種活動，學校領導及安全小組成員必須對活動全過程進行監控。
9.在活動中實行責任追究制，如遇安全事故，追究相關責任人的責任。
(六)門衛安全防范工作規范。
1.學校大門設專職門衛，門衛工作有專人管理，門衛工作制度健全，責任明確。門衛值班室，位置適當，視線開闊，墻體、門窗牢固。
2.大門堅固安全，開啟靈活，鎖定方便。門區有照明設備，便于夜間觀察。門衛值班室配備必要的值班用品、防衛器械和消防、應急照明器材。
3.門衛值班室應安裝報警電話，門衛人員要堅持24小時值班。
4.門衛人員要求具有初中以上文化程度，身體健康，工作責任心強。
5.門衛人員值班時佩戴相關證件，文明執勤，行為規范。
6.門衛人員按學校規章制度認真檢查出入本單位的人員、車輛、物資等。對非本單位人員進入本單位的，要逐個查驗身份證件，嚴格登記手續。
7.年度內門衛人員無違紀、失職行為。
1.門衛人員必須時刻提高警惕，嚴防不法分子混入學校進行犯罪活動。
2.來人、來客均須辦理登記、會客手續，門衛人員應認真查驗來人的合法身份證件，無身份證件、未經校保衛部門同意不得進入學校。
3.任何人從學校內攜帶物資出門，應主動出示出門證件，否則門衛人員有權查問、查看。對可疑物資可以暫時扣留，及時報告有關部門處理。
4.自行車進出校門，應主動下車推行，機動車減速慢行，外來車輛進校門，門衛人員應先問明來意再開門，隨車人員必須辦理來客登記手續。
5.外來人員會見學生必須在課余時間進行，如果正在上課，必須先在門房等候。
6.嚴禁小攤小販進入校園賣東西。
學校保安隊在學校安全領導小組領導下負責校內的治安、防范、巡查、守護等工作和案件、事故發生時的現場保護工作。??2.平時負責對校內的日、夜巡邏，節假日搞好護校工作。
3.不定期的對校內開展安全檢查，發現隱患及時報告。
4.注意發現隱患部位，提出整改建議，協助校長室督促落實整改措施。
5.控制外來人員進出校門，嚴格來客登記制度，校內學生進出校門注意查驗有關證件。對超過學校有關規定時間進出校門的學生應逐個登記，并將情況報告有關部門。
6.注意掌握學校內及周邊治安動態，對發現打架、斗毆、破壞安全、擾亂教學秩序的人和事，主動前往阻止，并報告有關部門或“110”，確保校園穩定。
1.會計室是學校的安全要害部位，財會人員應認真執行《會計法》和財會管理制度，各類帳目都必須做到帳冊齊全、手續完備，安全保衛責任落實。
2.現金管理必須專人負責，財會室存放現金必須執行銀行方面的統一規定，超規定存放現金要報經校領導批準，同時落實防護措施。否則發生事故，由當事人承擔責任。
3.會計室門窗、墻壁要堅固、防盜，報警設施經常檢查，確保有效，使用經公安、技監部門檢測合格的保險柜(箱)，保險柜過夜現金不得超出公安機關或銀行核定庫存現金限額，保險柜(箱)應及時關鎖，鑰匙會計隨身攜帶，不準放在辦公桌內或轉交他人。
4.財會人員應按現金管理制度使用現金，一般超出現金支付數額的，要使用銀行支票支付方式進行結算，特除情況去銀行取現金數額較大時，必須通知總務處派員護送。不得單身去銀行取款。
5.會計室內注意來往人員，陌生人不準進入財會室，非財會人員不準接觸保險柜。
6.會計室內不準吸煙或帶入其它火種，注意做好防火安全。
檔案室是學校黨政文書資料、人事檔案保存使用的場所，列為學校安全管理要害部位，工作人員應特別做好安全工作。
2.檔案室是機密部位，非工作人員未經批準，不得隨便進入室內。
3.各類資料進入檔案室，必須嚴格登記制度、借還制度，機密資料、人事檔案嚴防丟失、嚴防泄密事件的發生。
4.檔案室應通風、透氣、干燥，做好防濕、防蟲蛀的工作。
5.室內消防器材、報警設備常年完好，性能良好有效。
6.嚴禁將任何火種帶入室內，任何人不準在檔案室內吸煙。
7.門窗堅固防盜，工作人員隨手關窗鎖門，假期、節日要特別加強看護，確保安全。
1.學校有關衛生工作人員必須加強學習，努力提高業務水平和工作能力。
2.衛生室購買藥品必須在衛生局指定的醫藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發現有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調查追究經辦人。
3.每學期初進行藥品清理，對過期藥品、變質藥品進行登記，并注明藥品名稱、規格、數量、價格，然后經有關部門驗證后再銷毀。
4.醫生不開過期藥品，如領藥者發現過期藥品，立即退回處理。
5.發藥時要告訴學生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥時間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。
6.經常檢查衛生室電器設備，用電開關及線路若有漏電、斷電，應立即報告總務處進行檢修，防止火災的發生。
7.衛生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責，避免超壓發生爆炸事故。
8.醫務人員要堅持使用一次性注射器和輸管，嚴防醫源性交叉感染。各種常用衛生器械要定期消毒、浸泡，每學期檢查1-2次。發現生銹、破裂，功能不全即淘汰。
9.條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫院處理。
10.醫務室人員每周一次到體育課場地進行體育衛生監督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。
11.醫務人員每周一次下食堂和小賣部進行衛生檢查和食堂衛生知識宣傳，督促采購員不買無衛生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質食品。小賣部不許出售“三無”食品及過期食品，監督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須進行四步處理(選、洗、泡、切)再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發生。
辦公室門窗牢固，重要的辦公室要安裝防盜門及技防設施。
2.辦公室安全管理制度健全，相關人員安全保衛責任落實。
3.工作人員都必須提高警惕，防止不法分子闖入室內。重要的文件、資料要及時送學校檔案室保存，個人存放文件、資料要妥善保管，不要亂放亂丟，嚴防泄密。
4.辦公室的鑰匙不得轉交本室以外的人員使用，嚴禁將外人或學生單獨留在辦公室內看書、學習或玩耍。
5.個人辦公桌上的鑰匙要隨身攜帶，人離時注意關鎖門窗。有報警器裝置的要接通電源，并落實專人負責此項工作。
6.個人的現金、貴重物品不得放在辦公室桌抽屜、櫥柜，以防被盜。
7.進辦公室隨帶的小包、脫卸的衣服內應取掉個人手機、bp機、現金等，防止被外來人員順手牽羊造成損失。
8.不準在辦公室內焚燒雜物、紙張，不準亂接電源、燒電爐，人離時注意關閉電源，認真做好防火工作。
學校黨政公章、各部門的公章、財務專用章、合同專用章都應有專人保管、啟用，嚴格執行領導批準使用制度。
2.任何部門的公章，未經單位、部門領導批準不得帶離辦公室或借給他人使用。
3.保管人員要妥善保管好印章，掌握使用原則，不得隨便為他人加蓋公章。
4.所有保密文件、資料都必須經學校辦公室保密員登記后方可使用，并按指定對象閱辦，不得私下橫傳。
5.使用保密文件、資料應及時退還保密檔案室，不得長期存放，機密以上文件不準隨便摘抄、復印，防止泄密。
6.保密文件、資料嚴格借閱登記制度，保密員應定期清查收回。保密文件、資料遺失，應及時查明原因，并報告上級保密部門。8.保密文件、資料，應按密級規定的機關負責登記銷毀，嚴格審批手續。
(十四)突發災害安全防護工作制度。
1.學校應在各類災害發生前做好信息收集和預測工作，化被動為主動，實行全員監控。
3.加強對學生進行防災、抗災的教育，傳授遇災后的自救、互救辦法，培養學生的生存能力。
4.要及時向有關部門報告，請求有關部門和社會的援助，全力保護學生的安全。
5.未經上級有關部門批準，不得組織學生參加救火、救災等。
6.組建穩定的教師護校、護生救護隊，學校撥付專項資金，加強救護隊的建設。
1.學校大禮堂、餐廳、體育活動場地、大教室、等均為公共活動場所，實行誰組織活動，誰負責安全工作的原則。
2.開展活動時應認真檢查電路安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。新增大功率電器，應征得總務部門同意。總務處應組織電工定期檢查電源開關、插座是否完好，有損壞的應及時修復。
3.開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關靈活，便于隨時打開。
4.開展活動要適當控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。
5.大型活動要指定專人負責安全工作，突發事件有專人負責指揮疏散撤離。
1.實行“誰用工，誰管理”的原則，部門使用臨時工必須執行學校的臨時用工管理制度，嚴格審批手續。
2、用人部門要嚴格審查被用人員的身份，并將有關證件報學校保衛部門或總務處審核存檔備查，建立臨時用工人員安全管理臺賬，做到人來登記、人走注銷，數據變動及時準確。
3.臨時人員應有合法有效的身份證，用人單位應與其簽訂使用合同、協議，使用期內應遵守校紀校規，服從學校統一管理。
4.臨時人員憑學校印發的臨時出入證進出校門，不準將非本校人員帶入校園，不準將校內物資帶出校外。
5.臨時人員必須根據公安部門的要求主動辦理暫住手續，并按學校規定交納一定數額的治安保證金。
1.在校園內臨時施工的單位、人員必須執行學校的有關規章制度，服從學校的安全管理。
2.施工單位使用人員，必須嚴格審查身份證件，并由施工單位負責逐個造冊(附身份證復印件)報學校保衛部門或總務處備案。
3.施工場地要有護欄物隔離，并有明顯的非施工人員不得入內的標志，預防發生意外事故。
4.施工單位內部必須建立嚴格的安全生產管理制度，加強對建設物資的看管，有專門的值班巡邏人員，防止發生失竊事件。
5.施工單位人員要統一到學校保衛部門或總務處辦理《臨時出入證》，服從門衛管理，攜帶物資出門，施工單位應簽發出門證，否則，門衛有權暫扣查詢。
6.施工車輛進入校區不準鳴號，應減速慢行，注意行人，沙、石、土不得散落校園，影響校園環境衛生。
建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
2.學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
3.食堂、小賣部從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4.所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
5.用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
6.學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7.存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
1.各校要按照《學校衛生工作條例》和有關法規性文件的規定，依法管理學校衛生及學生常見病、傳染病群體性防治工作。
2.對學生實施群體性防治措施(國家規定的計劃免疫接種除外)必須經市衛生局、教育局批準，并由市衛生防疫站統一組織實施。
3.為杜絕意外發生，我市學生疾病防治用藥統一由市衛生防疫站學校衛生科提供，各校不得擅自接受其它途徑藥物。
4.傳染病防治實施預防接種時，預防接種專業人員必須嚴格執行“一人一針一筒”，加強無菌觀念，并確保醫療器械的衛生及操作的規范，學校衛生分管領導及校醫有責任對接種全過程進行監督。
5.開展學生常見病、傳染病群體防治工作，應遵循學校管理的有關規定，妥善安排好預防接種及其他群體防治措施的時間，以維護學校正常的教育教學秩序。
6.未經市教育局、衛生局、衛生防疫站批準，任何單位和個人不得擅自組織學生實施群體性防治措施。違者要對當事人予以嚴肅處理，并追究其單位領導人的責任;造成嚴重后果的要依法追究有關人員的法律責任。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇二
1、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
3、食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
6、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、后勤管理人員每周一次下食堂進行衛生檢查和食堂衛生知識宣傳，督促采購員不買無衛生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質食品。監督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須進行四步處理(選、洗、泡、切)再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發生。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇三
1、學校有關衛生工作人員必須加強學習，努力提高業務水平和工作能力。
2、衛生室購買藥品必須在衛生局指定的醫藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發現有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調查追究經辦人。
3、每學期初進行藥品清理，對過期藥品、變質藥品進行登記，并注明藥品名稱、規格、數量、價格，然后經有關部門驗證后再銷毀。
4、醫生不開過期藥品，如領藥者發現過期藥品，可立即退回處理。
5、發藥時要告訴學生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明服藥時間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。
6、經常檢查衛生室電器設備，用電開關及線路若有漏電、斷電，應立即報告總務處進行檢修，防止火災的發生。
7、衛生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責，避免超壓發生爆炸事故。
8、醫務人員要堅持使用一次性注射器和輸管，嚴防醫源性-交叉感染。各種常用衛生器械要定期消毒、浸泡，每學期檢查1－2次。發現生銹、破裂，功能不全要立即淘汰。
9、條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫院處理。
1、 培養學生良好衛生習慣，根據季節和學生生理特點，開展防治疾病的宣傳。
2、 及時發現和向領導報告學生中傳染病情，指導有關老師控制疾病傳染和擴散，對疫情點進行及時消毒。
3、 及時處理食物中毒和意外傷害事故，需要送醫院救治的進行護送。
4、 做好食堂食品衛生的監管工作，每天至少抽查一次食堂食品衛生工作，發現問題及時整政。
5、 嚴格執行滅鼠藥安全放置制度，防上中毒事故的發生。
6、 加強師生飲用水供應的衛生監督、管理，督促有關人員及時清洗飲水設備，防止污染。
7、 學校舉辦大型活動和學生春（秋）游活動，根據應急預案，做好相應的安全防范工作。
8、 醫務室建有不適應某種場合或活動的特異體質學生名單，做好學生因病缺課的匯總工作。
9、協助接種單位做好各類疫苗接種的宣傳發動工作，了解學生的.健康狀況，有無接種禁忌癥，及時反饋給接種單位；督促遺漏接樸學生（通知家長）進行補種疫苗。加強藥品管理，嚴禁使用過期、霉、潮、變質、變色、沉淀渾濁的藥品。
1、 培養學生良好衛生習慣，根據季節和學生生理特點，開展防治疾病的宣傳。
2、 及時發現和向領導報告學生中傳染病情，指導有關老師控制疾病傳染和擴散，對疫情點進行及時消毒。
3、 及時處理食物中毒和意外傷害事故，需要送醫院救治的進行護送。
4、 做好食堂食品衛生的監管工作，每天至少抽查一次食堂食品衛生工作，發現問題及時整政。
5、 嚴格執行滅鼠藥安全放置制度，防上中毒事故的發生。
6、 加強師生飲用水供應的衛生監督、管理，督促有關人員及時清洗飲水設備，防止污染。
7、 學校舉辦大型活動和學生春（秋）游活動，根據應急預案，做好相應的安全防范工作。
8、 醫務室建有不適應某種場合或活動的特異體質學生名單，做好學生因病缺課的匯總工作。
衛生保健室管理人員的主要職責
1、每期擬定學校衛生保健工作計劃,期末進行總結，并定期向學校分管領導匯報工作情況。
2、堅持預防為主的方針，經常對師生員工進行衛生保健宣傳教育，定期編輯衛生宣傳板報，建立健全學校環境衛生和個人衛生制度，培養學生“五要”、“六不”的個人衛生習慣。認真做好各項預防、接種和消毒工作。
3、認真貫徹落實計劃生育工作。
4、負責全校師生員工的健康保健工作。新生入學要進行健康檢查并建立學生健康卡片。每學年對全校學生進行一次健康體檢，做到一人一卡，并按項目準確清楚地填寫個人健康卡片，作好統計分析工作，完善保存資料。經常掌握學生疾病情況，分析患病原因，及時采取防治措施，年終寫出綜合匯報材料。
5、負責做好學生視力保護工作,主動配合班主任指導學生做好眼保健操，注意用眼衛生，開展近視眼的防治工作。
6、做好學校食堂的衛生監督工作，確保師生健康。
7、加強課間巡視，處理好師生各種偶發傷痛事件,必要時送醫院治療。
8、做好學校大型活動的保健工作。
9、協同班主任開設學校健康教育課,收集整理開展健康教育課的資料和檔案。
10、承辦校領導及教導處交給的其他工作任務。
衛生保健室管理制度
一、組織好學校衛生工作，制訂好學校衛生工作計劃。
二、安排好每周定期廣播，內容要聯系實際。
三、了解和掌握學生健康狀況，建立健康卡，協助衛生院完成各種預防接種工作。
四、抓好防近工作，控制新發病率，提高恢復正常率。每學期對學生進行1～2次視力檢查，及時進行其它常規檢查。
五、發現流行病或流行期間及時深入班級做好消毒預防工作；及時做好學生傷害事故及小疾病的處理工作。
六、組織領導好學生志愿者服務隊，及時進行評比檢查，使校園整潔美觀。
七、積極提供衛生宣傳櫥窗、黑板報資料。
八、健全各類衛生保健資料，每月統計各班學生出勤率并及時上報。
九、妥善保管使用好藥品，并做好記錄，經常檢查藥品，避免變質失效。
衛生保健室管理制度
1、全心全意為師生防病保健服務，加強師德修養，堅持服務育人。
2、教師有病必須到指定醫院就診，如遇特殊情況，由衛生室酌情處理。
3、學生進衛生室必須保持安靜，講文明，懂禮貌，聽從衛生保健老師的指揮。
4、學生小傷口可由衛生員動手處理，如果傷面大、出血多，則必須有衛生保健老師進行包扎。
5、衛生室服務范圍基本上只限于在校內發生意外的師生，學生就診必須由衛生員或班主任陪同，外來人員必須由教職員工陪同。
6、學生服藥應該講究衛生，必須自備茶杯。
7、學生發病當天可由衛生室進行治療，次日起，外科包扎可由衛生室繼續處理，內科疾病由家長帶其到醫院就診。
8、學生發生骨折、大量出血等緊急傷害事故后，必須由衛生保健老師、班主任或任課教師陪送醫院進行急救。
9、學生借用體溫表量體溫，必須留下學生證，損壞物品照價賠償。發現學生亂拋紗布、棉球，輕則批評教育，重則由學校進行處理。
10、衛生室有責對學校進行環境衛生的技術指導和監督管理，同時配合總務處做好采光照明及各類教育設施的監督管理。
11、衛生室有責配合工會做好計劃生育工作及教工的獻血工作。
12、衛生室應積極積累和完善學校各類衛生資料及健康資料，做到資料積累檔案化。
衛生室工作制度
1、重點做好學生健康教育和防病工作，定期向校長及校委會匯報工作，制定學校衛生工作計劃。
2、組織好晨檢工作和學生缺課原因調查工作。
3、開展衛生宣傳教育工作，培養學生良好的衛生習慣。
4、開展對學生疾病的預防檢查工作。
5、督導學校的環境衛生和體育衛生工作。
6、組織指導學生衛生委員工作，定期培訓，提高業務水平。
7、學校校醫堅持業務學習，努力提高衛生工作水平，積極參加業務進修學習。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇四
一、指導思想：
探索新形勢下行之有效的德育方法與途徑，同時加強對德育工作的管理和考核，建立過程（平時）考核與終結（期中或期末）評議相結合，重在平時考核的考核評估機制，努力使德育工作科學化、規范化、正常化。
二、考核領導組。
組長：陳曉波。
副組長：萬德良、倪濤。
成員：楊宗勝、繆國梅、陳智明、劉禮奎、郭平、黃建。
領導組下設工作組，工作組由學校行政人員、后勤人員、值周組、值周班級、值周學生組成，主要職責是：負責情況收集整理、考核評估等具體工作。
三、考核對象：
班主任、下班教師（補充職責及其考核辦法附后）。
四、考核內容及辦法。
1、學月考核。
考核內容：班隊紀律、環境衛生、安全工作、黑板報、表冊資料、學生活動。（具體操作附后）。
2、學期考核。
考核內容：常規工作（15分）班級建設（15分）、體育衛生（30分）紀律（20分）、學生活動（25分）。（考核細則附后）。
五、考核結果及使用。
1、學月考核結果作為當月班級工作考核質量獎。
2、根據學期考核結果設班級評估一等獎6名；其余均為二等獎。
3、學期考核得分在85分以上的班級才能被評為校文明班；各級先進班隊集體的推薦只能在學期考核前6名的班級中推薦；各級優秀班主任、輔導員只能在學期考核前6名的教師中推薦。
4、各班主任負責該班的班級考核結果，直接與當年的年度考核、增資、晉級掛鉤。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇五
1、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性餐飲具。
2、洗刷餐飲具必須有洗滌、消毒專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其它的水池混用。洗滌、消毒餐飲具所用的洗滌劑、清毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
3、消毒后餐飲具必須儲存在專用保潔柜內備用已消毒餐飲具應分開存放。
4、盛放直接入口食品的容器按餐飲具要求進行消。
5、餐飲具保械應當足量密閉、定期清洗保持潔凈，嚴禁存放私人碗筷。
1、采購食品及原輔料時應向供貨商索取有效的衛生許可證及產品檢驗合格證。
2、進貨渠道不明，標簽和說明內容不規范、懷疑有衛生質量問題的食品及原料，除查驗衛生許可證外，還必須索取產品的化驗單。
3、采購鮮(凍)畜肉類，應當索取畜產品檢疫檢驗證，查看肉體上是否加蓋驗訖印章。
1、新參加工作和臨行參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，體檢合格，取得健康證明后，方可上崗工作。
2、食品生產經營人員每年必須健康檢查，體檢合格，取得健康證明后，方可上崗工作。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的從業人員應及時調食接觸直接入口食品的工作崗位。
1、做好食品數量、質量，進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用，憑單驗收貨時須驗收貨物的`規格質量，生產日期，保存期是否符合規定，并索取食品合格的有關證明，不符合規定的列證食品拒不收貨。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，做到一貨一卡，注明食品按進貨日期及食品最終食用日期。
3、倉內貨物要定期檢查是否超過保存期，發霉變質銹蓋食品，一旦發現，上報處理，及時清除。
4、應保持空氣干爽，地面干燥，作好防鼠蟲、蠅及蟑螂工作。
5、散裝霉食品，儲存于密封加蓋的容器內，其他貨物堆放做到定期清潔，定期化霜，生熟食品分類存放。
6、調味品存放的容器應符合衛生要求。如塑料桶其原料應符合國家規定的品種并經出廠化驗合格所有容器都應加蓋。
7、保持倉庫內環境衛生。
建立健全完善的衛生制度是學校食堂保證師生用餐安全的基本前提：定期尋學校食品生產經營單位進行衛生檢查是全面落實衛生管理制度的根本保證。
1、個人衛生天天查(如勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤勞換衣服;不得留長發、涂指甲油、戴戒子;嚴禁在操作時吸煙;不得面對食品打噴嚏、咳嗽等。)。
2、食堂內外環境衛生天天查。
3、廚房、操作間衛生每餐加工烹飪、銷售完畢，及時打掃并進行督促檢查。
1、檢查食品質量，變質食品不下鍋，不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加熱，防止里生外熟。
3、對含有天然毒素的植物(扁豆、豆漿等)，要高溫加熱。
4、隔頓、隔夜外購熟食品燒后供應。
5、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
6、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前，必須消毒處理。
7、用于煎雞蛋的生雞蛋，必須經過清洗消毒。
8、抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩。
9、工作結束調料加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
1、認真檢查特加工的食品原料的質量，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
2、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當對外殼進行清洗，必要進行消毒處理。
3、加工食品必須燃燒煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70°c。加工后的熟食制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。在烹飪后至食用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品時應當經常補充新油和濾除油渣。用于油炸食品的不油，不得再用作炒菜。烘烤食品應當避免明火直截與食品接觸。凡隔夜或隔餐的熱食制品，必須在充分加熱后食用。
4、不得制售冷葷涼菜。
5、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具，容器必須標志明顯，使用前應當嚴格消毒，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
1、原料檢查挑選使用、發霉、蟲蛀、變質原料來變。
2、操作前用肥皂水洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3、制作前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
4、餡芯用多少加工多少，剩余餡芯放入冰箱儲蓄。
5、鮮蛋經清潔消毒后方能使用。
6、添加劑按《食品添加劑使用衛生標準》規定使用。
7、工用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。
8、成品放入清潔的食品柜內，做到防蠅、防塵、防鼠。
9、工作結束后將刀、案板、盛器、食品容器、工具等洗刷干凈。
1、學校有關部門應將食品衛生宣傳培訓列為經常性衛生管理的內容，定期或不定期地組織食品生產經營人員學習食品衛生法規，進行食品衛生法規和食品衛生知識培訓。
2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員，經過食品衛生知識培訓考試合格后方能上崗。
3、長期從事學生食品工作的人員，經初訓考核合格后，每三年還需復訓一次。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇六
1、學校有關衛生工作人員必須加強學習，努力提高業務水平和工作能力。
2、衛生室購買藥品必須在衛生局指定的醫藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發現有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調查追究經辦人。
3、每學期初進行藥品清理，對過期藥品、變質藥品進行登記，并注明藥品名稱、規格、數量、價格，然后經有關部門驗證后再銷毀。
4、校醫不開過期藥品，如領藥者發現過期藥品，立即退回處理。
5、發藥時要告訴學生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥時間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。
6、經常檢查衛生室電器設備，用電開關及線路，若有漏電、斷電，應立即報告總務處進行檢修，防止火災的發生。
7、衛生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責，避免超壓發生爆炸事故。
8、各種常用衛生器械要定期消毒、浸泡，每學期檢查1－2次。發現生銹、破裂，功能不全即淘汰。
9、條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫院處理。
10、醫務室人員每周一次到體育課場地進行體育衛生監督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。
11、醫務人員每xx次到食堂進行衛生檢查和食堂衛生知識宣傳，督促采購員不買無衛生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質食品。監督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須進行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發生。
12、做好每學年一次的學生特殊體質健康狀況的調查。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇七
1、水質符合《生活飲用水水質衛生規范》。
2、清洗人員和鍋爐工必須進行健康體檢。
3、定期清洗保暖桶或鍋爐并記錄。清洗時，宜采用流動蒸汽等物理消毒方式。
4、供水房應加鎖，每日清掃，保持清潔，每周消毒一次。
5、定期對水質進行抽檢。
1、桶裝飲用水生產企業有有效的食品衛生許可證，水質應符合桶裝飲用水標識的標準。
2、使用的飲水機有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件，對飲水機有定期清洗消毒的制度并予以落實。
3、飲水機消毒宜請專業機構進行，若學校自行清洗消毒的，從事清洗消毒人員應有有效健康體檢證明。
4、清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
5、定期對水質進行抽檢。
1、使用的石英砂等水處理材料有有效的涉水產品衛生許可批件。
2、使用的輸配水管材、管件有有效的涉水產品衛生許可批件。
3、水質符合《生活飲用水水質衛生規范》，有定期更換水處理材料的制度并予以落實，認真作好相關記錄。
4、長期停用，恢復使用前要進行管道清洗消毒。
5、定期對水質進行抽檢。
1、使用符合衛生標準的飲用水，并按要求定期對飲用水進行抽樣檢驗。
2、有專職或兼職人員負責學校飲水安全和水源的安全監測，發現異常立即停用并報告。
3、有專職或兼職人員負責對學校使用的制水、供水設備進行維護和保養。
4、開水溫度必須達到100℃，并應保證學生足量飲用。
5、確保師生用水安全，井水、蓄水池必須密封加蓋，定期清洗水池、水管。
6、桶裝純凈水產家具備相關質資，重視飲水機的消毒管理，定期消毒。
7、加強飲水衛生健康教育，教育學生不飲用生水、提倡喝開水、發現水質出現異色異味等現象的應急處理辦法等。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇八
為了加強學校食品衛生安全管理，預防學校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的發生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全。根據《食品安全法》和《學校衛生工作條例》，特制定本管理制度。
一、總則
1. 成立學校食品衛生安全管理領導小組
組? 長：劉白玉
副組長：余叔暢? 高建偉? 楊飛
成? 員：行政值日人員、總務處主任、
辦公室電話：8120156
2.積極配合衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3. 建立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制，遇到突發事件，由組長迅速向上級主管部門和衛生部門報告，并迅速啟動突發事件處置預案。不得緩報、瞞報、謊報。
二、學校食堂、服務部食品衛生管理要求
（一）、食品采購索證制度及保管制度
1.采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔，以建立健全的臺帳制度。
2. 庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3. 庫房管理人員每周對庫房內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。
5. 嚴格控制庫房內的溫度，隨時對庫房內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
6.庫房內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的`物品及原材料。禁止在庫房內存放私人物品及從事與庫房貯藏無關的活動。
7.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的監測。
8. 食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。
9. 食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
10.嚴禁采購腐-敗、變質、過期及標識不全的食品。
(二)、食品加工烹調制作管理制度
1. 操作人員更-衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5. 水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6. 活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11. 工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應檢查各功能區域的衛生狀況，并做好記錄。
(三)、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃。；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95℃，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，承包者應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
(四)、從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度
1.員工須參加基礎衛生培訓、持有效健康證后方可上崗。
2.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。
3.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交學校食品專職管-理-員統一存檔管理，以備查閱。
4. 健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
5. 學校食品專職管-理-員須經常對從業人員的個人健康、衛生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
(五)、衛生檢查及餐廳衛生管理制度
1 . 學校食品專職管-理-員每天不定時地對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及服務部承包人提出改進意見。
2 .強化督查。每天堅持學校行政值日人員巡查登記匯報制度，及時填寫辦公室制定的行政值日填寫表中有關學校衛生安全日督查記錄表，如遇重大事件，當天值日行政人員應在第一時間內向校長匯報，做到早發現，早處理，否則視為當天值日人員對食品衛生監管不力，責任自負。
3 .食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，學校食品專職管-理-員有權對食堂及服務部承包人進行批評和相應處罰。
4 .所有檢查資料須在部門主任和校長簽字確認后存檔備查。
5 .餐廳衛生由專人負責，定崗、定人、定區域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛生大掃除，并用消毒劑全面消毒，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛生。
9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生，非食品用具不得與食品用具混放。
(六)、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足150克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
5.經營場所發生食物中毒，應立即向衛生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇九
為防止食物中毒事故的發生，保障學生的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛生部《學校衛生工作條例》，制定本制度。
一、嚴格把好食品的采購關，采購員必須到持有衛生許可證或持生產經營許可證的單位采購食品，并按規定索證。
二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛生標準和要求的食品或原料有權拒收。食品和原料貯存應當分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。
三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，對不符合衛生標準的食品或原料有權拒絕加工。
四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
五、服務員有權拒售腐爛變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。
六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛生條件的專用加工間，由專人規范操作，加工涼菜用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。
七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可出售。
八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，用后洗凈、消毒定位存放。
九、每餐食品應各取規定數量的樣品留置冷藏四十八小時，以備查驗。
十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專用保潔柜。
十一、認真做好環境衛生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛生死角。劃定衛生包干區，責任到人。
十二、及時清運垃圾，泔水容器必須加蓋。
十三、切實做好安全防范工作，禁止非工作人員進入操作區域，及時做好監控系統的布防和撤防工作。
十四、食堂從業人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛生知識培訓合格證后方可上崗。
十五、從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：
1.工作前、便后用洗手液及流動清水洗手。
2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。
3.不留長指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
4.禁止在食品加工場所和銷售場所內吸煙。
十六、食堂管理人員必須經常對員工進行高校食堂“7s”規范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規程及應急預案必須上墻，確保師生就餐安全。
為切實搞好學校衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、介水傳染病等突發公共衛生事件的發生，為學校師生營造一個安全、衛生的環境，根據《食品衛生法......
（精選13篇）隨著社會不斷地進步，越來越多人會去使用制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個......
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十
一、明確食堂工作人員的衛生職責，每天做好食堂內外環境保潔工作。
二、有專人負責餐廳、環境衛生的打掃，保持廚房、餐廳內外清潔衛生，水溝暢通，洗手設備運轉正常。
三、實行有效的措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的.條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內無、蒼蠅、老鼠。
四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內無有害昆蟲、老鼠。
五、加工用設施、設備和工具清潔，廚房地面無食物殘渣，排煙排氣設施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。
六、每餐餐具清理結束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗潔凈，不留一點殘渣，做到清潔衛生，防止蚊蟲等孳生。
七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標識，垃圾、廢棄物準時清除。
八、廢棄油脂、泔油脂水按有關規定準時處理。
九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內外衛生，并將全部食堂的餐具、用具按要求進行消毒。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十一
根據需要設立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛生防疫部門簽發的個人健康證和相關的技術、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛生崗位責任制度、從業人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛生環境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設施要完善，要充分發揮各功能區和設施、設備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當的措施放滅蟲藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規定購買鼠藥，由經過受訓的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環節，要堅持食品原料索證原則，堅持執行食品衛生的相關法律法規。建立優質優價供貨網點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業標簽和無生產日期、保持期，無衛生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質。保管人員要做到心中有數，在領取和發放食物時，保管人員對發放的食物種類、數量要作好登記，領取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發生才可將所留樣品處理掉。
4、從業人員的衛生意識
（1）從業人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應放在規定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛生防疫
1、學校飲水衛生
使用自來水的學校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質影響水的質量。
要建立飲用水衛生管理制度，要有專人負責，要注意水源環境條件的變化，定期查驗水質，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學生飲用水衛生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續和衛生檢疫部門出據的檢疫報告及衛生指數。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛生指標的.飲用水，不采買無證經營商販提供的飲用水，不采買未取得生產經營許可權或未經生產廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛生條件不符合要求、無安全保障和生產設備設施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學校要堅持對學生進行衛生健康教育，培養學生良好的衛生行為習慣。要主動和當地衛生防疫部門取得聯系，在衛生防疫部門指導下對校園環境進行整治。要定期組織學生參加體檢，及時發現疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發季節，更要加大力度進行檢查，將防與治結合起來。
（2）發現疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學生家長取得聯系，告知家長，讓家長了解學生的發病情況。再盡學校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預防急控中心和醫療衛生部門、當地政府，并報告上級主管部門。學校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發展，防止其蔓延。之后，對有關環境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學生衛生習慣的養成教育
（1）要教育學生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發育期的生理和心理衛生，合理引導學生培養自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
（5）要注意運動衛生，參加體育運動不要過度疲勞，參加喜愛的活動也不要一味沉溺進去，要防止身體超負荷運轉。
一、總則?
1、設置學校食品衛生管理機構：組長：何卡林校長；副組長：趙永平主任；?
二、學校食堂、飲食店食品衛生管理要求：
(一)必須具備的條件：
1、食品加工人員必備的衛生條件：從業人員必須經培訓合格后持證上崗、有健康證，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。
2、操作間必備的衛生條件：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。制做涼萊，符合規范要求。
3、食品采購、貯存必備的衛生條件：采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，每個經營戶必須有冰箱或冰柜一臺。庫房整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。
4、食品原料及食品添加劑符合規定：使用的原材料及添加劑符合衛生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產日期、保存期，無超過保存期或腐-敗變質食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分開使用，定位保潔。
6、環境衛生：環境整潔衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺臺餐具符合衛生要求。顧客自取味料符合衛生要求，銷售直接入口食品有專用工具。
8、衛生管理制度：有衛生許可證并進行年審，有專人分管食品衛生工作，并經常檢查有記錄，對從業人員定期培訓。
(二)加工過程的衛生要求：
1、嚴格杜絕用腐-敗變質及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。
3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛生要求，防止交叉污染。
4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得出售感觀異常或變質食物。
三、學校副食品店食品衛生管理要求。
1、經營戶必須持有衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證。
2、定型包裝食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面15公分。
4、三防措施及廢棄物存放符合規定，不污染環境和食品。
5、不得經營過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期、保質期 限的食品)。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。?
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十二
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，嚴格規范管理，努力提高服務質量，確保食品清潔衛生，杜絕食物中毒事件發生，園內食堂管理制度。
二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業人員出現各種傳染性病癥和其他有礙食品衛生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業人員應有良好的個人衛生習慣，要經常洗澡、理發、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長之友《園內食堂管理制度》。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設施和設備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴把食品采購關，必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質量安全標志，嚴禁采購過期、變質食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生出售污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴格財務管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監督。
十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環境衛生。
十三、學校應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，一旦發生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十三
一、師生的飲食平安和衛生防病工作，列入日常工作，常抓不懈，確保飲食平安和衛生防病工作得到詳細落實。
二、對食堂操作間、倉庫要有防蠅、防鼠設施并進行徹底大掃除，對過期食品和霉變食品進行徹底清理和銷毀，并做好餐具清潔消毒等工作。對同學教室、各專用教室等公共設施進行打掃及消毒。同時，每年要對食堂從業人員進行一次養分和食品衛生學問的培訓。
三、嚴格執行從業人員持證上崗制度，新參與工作和臨時參與工作的食品從業人員必需進行健康體檢，取得健康證后方可上崗。即食堂從業人員的晨檢、培訓、食品原料進貨驗收、留樣菜以及食品衛生檢查的書面記錄。
四、學校必需持有有效的衛生許可證，規范進貨渠道。食品加工過程中要燒熟煮透。小賣部必需取得有效食品衛生許可證。
五、加強飲水的衛生平安管理，學校要為同學供應符合衛生標準的飲用水和飲水機，在開學前必需對食堂蓄水池進行清洗，確保同學喝到足量的.飲用水，并做好飲水器具的消毒和記錄工作。
六、做好對同學的健康教育宣揚，充分利用櫥窗、黑板報、廣播等形式，結合季節性、突發傳染病及食源性疾患的預防，對師生進行健康學問宣揚，增加同學的自我愛護意識，培育良好的衛生習慣。
七、嚴格執行突發大事的上報制度。學校一旦發生食物中毒、傳染病暴發或者不明緣由的突發大事，應快速上報疾控部門。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十四
1、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
3、食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
6、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、后勤管理人員每周一次下食堂進行衛生檢查和食堂衛生知識宣傳，督促采購員不買無衛生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質食品。監督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須進行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發生。
中小學學校安全衛生管理制度（匯總15篇）篇十五
為了加強我校食品衛生管理工作，加強安全措施，規范安全管理，有效地防止食品衛生安全事故的發生。根據有關法律法則，結合我校實際，特制定本制度。
1、學校所有食品必須從正當渠道購進，并且所要對方衛生許可證復印件和進貨票據，絕對禁止“三無”產品，流入學校食堂，學校經常檢查，發現問題，立即處理，凡查出有三無產品，責任承包人清退出校，所進蔬菜必須新鮮無腐爛現象。
2、食堂、內外環境整潔，設備布局合理、有序，并經常檢查四防一消設施是否損壞和夠用。
3、食堂所有從業人員必須持有健康證（無證不得上崗），并每年度推動性健康檢查，凡患有疾病、傷害、病毒性肝炎，活動性肺結核，化膿性或滲性皮膚病或其他傳染病的.承包人必須通報學校，并責令其離崗，治愈后方可上崗。
4、學校若發生中毒事件，各班應立即向學校報告（五分鐘內），以便學校采取應急處理措施。形成傳染病或食物中毒報告制度。凡遲報或造成重大事故的，班主任負主要責任。
5、各班在加強飲食衛生安全的同時，要重視學生的防疫工作，積極配合衛生部門的預防接種工作，保證學生在自愿基礎上接種，并將此項工作納入班級日常管理中。
6、食堂對每頓飯菜必須留樣，并保存24小時。
7、學校每天必須督促學生宿舍對學生開水的供應，保持鍋爐的清潔，嚴防腸道傳染病的發生和蔓延。