促銷方案是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段,它可以吸引更多顧客并提高銷售額。促銷方案范文中的策略和手法充分體現(xiàn)了各類市場(chǎng)環(huán)境下的應(yīng)對(duì)之道,值得我們借鑒。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇一
一、前言:
元宵節(jié)是我國(guó)的一個(gè)非常有中國(guó)特色的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天,看燈會(huì),猜燈謎,鬧元宵已從好幾千年延續(xù)至今。此外,由于我國(guó)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日越來越重視,越來越關(guān)注。如若在這一天,您到超市逛逛,您定會(huì)發(fā)現(xiàn),超市里張燈結(jié)彩掛起了各式各樣的謎語,如若猜對(duì)了,揭開謎底,可到超市服務(wù)臺(tái)換取精美小禮品一份。這是最常見的商超元宵節(jié)促銷活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題:羊年洋洋得意張燈結(jié)彩大鬧元宵。
三、活動(dòng)時(shí)間:20xx年正月十一至正月十五。
四、活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)一:正月十五元宵燈謎猜猜猜。
活動(dòng)二:吃元宵甜蜜蜜。
活動(dòng)期間,凡購(gòu)買湯圓滿20元者,均可送“福”字小對(duì)聯(lián)一幅,吃得越多“福”越多。
活動(dòng)三:慶元宵抽“元宵券”
活動(dòng)期間,凡在本商場(chǎng)或超市購(gòu)滿60元者,均可憑小票到服務(wù)臺(tái)換“元宵券”一張,并兌換湯圓一份。滿120元者,可獲元宵券兩張,可兌換湯圓和開心果各一份,以此類推,可領(lǐng)得不同贈(zèng)品。
活動(dòng)四:做元宵,包湯圓,比比誰家最團(tuán)圓。
活動(dòng)期間,舉行包湯圓大賽,活動(dòng)前期,通過發(fā)dm的形式在顧客里進(jìn)行宣傳,凡有興趣者均可參加,報(bào)名條件不限,此外邀請(qǐng)各大商場(chǎng)管理人或其他知名人物擔(dān)任評(píng)委進(jìn)行評(píng)比,并設(shè)置相應(yīng)的獎(jiǎng)項(xiàng),一等獎(jiǎng)可送省內(nèi)全家兩天游,二等獎(jiǎng)可送全家福藝術(shù)照一套,三等獎(jiǎng)可送全家團(tuán)圓飯一桌,鼓勵(lì)獎(jiǎng)可獲精美禮品一份。
五、活動(dòng)費(fèi)用:略。
文檔為doc格式。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇二
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義。
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演。
9:00—14:00。
游戲挑戰(zhàn)區(qū):每個(gè)班老師各承擔(dān)一個(gè)游戲挑戰(zhàn)項(xiàng)目,讓孩子挑戰(zhàn),挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章,憑借小印章得獎(jiǎng)狀(獎(jiǎng)狀回頭發(fā)放)。
民俗表演之戲曲:
美食區(qū):
每個(gè)班的家長(zhǎng)承擔(dān)一個(gè)美食項(xiàng)目,地點(diǎn)集中在四個(gè)大班,成u形把操作區(qū)和顧客割開,注意電源安全。
幼兒園美食。
2、要求孩子們盡可能的體驗(yàn)更多的游戲挑戰(zhàn),家長(zhǎng)和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標(biāo)承諾書(含獎(jiǎng)勵(lì)措施),如“成功挑戰(zhàn)5個(gè)項(xiàng)目,則爸爸媽媽獎(jiǎng)勵(lì)我”。完成挑戰(zhàn)承諾的`孩子,不僅可以獲得爸爸媽媽的獎(jiǎng)勵(lì),還可以在周一時(shí)贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎(jiǎng)狀。
3、美食區(qū)、售賣區(qū)由各班孩子負(fù)責(zé),家長(zhǎng)協(xié)助,所有人用人民幣購(gòu)買,本著薄利多銷、游戲?yàn)橹鞯囊蠖▋r(jià),自負(fù)盈虧,盈利部分充作各班班費(fèi)。
略。
xx:負(fù)責(zé)保健救急。
xx:負(fù)責(zé)公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔,擺放大垃圾桶5個(gè):每層樓一個(gè)、一樓內(nèi)外各一個(gè)。
所有準(zhǔn)備1月6日全部到位。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇三
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。
2、對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn),要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)。
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,聯(lián)系好買家,隨時(shí)能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議,爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。
6、31日晚,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu),花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日:
(1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開業(yè)慶典的人員到場(chǎng),包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
(3)吉時(shí)一到,先由花鼓隊(duì)表演賀喜,然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:火鍋店,現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件。
(5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本,并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
(8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),指出今日營(yíng)業(yè)情況的問題所在,并鼓勵(lì)大家明日做得更好,安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日(2日)。
(1)開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測(cè),在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來,那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日(3日)。
開業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客:今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客,進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去,并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi),必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后,進(jìn)行三日總結(jié),分析成敗之處,加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
(1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意:印制宣傳單的時(shí)候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)。
(2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日。
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日,傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了,但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
(1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì),可以進(jìn)行扎啤大派送,凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤,而且不限量。(目前這個(gè)效果更好)。
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發(fā)dm單頁,憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
(6)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站(成本允許)做廣告,以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
(7)與漢庭酒店合作,在他們的客房擺放宣傳單,憑單消費(fèi)打折。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇四
慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來。
動(dòng)時(shí)間:
10月01日~10月07日。
提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。
企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。
財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
1、菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的'。
解釋技術(shù)法:通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法:對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
除法技術(shù)法:于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會(huì)使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
提供兩種可能法:針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法:即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇五
主題:克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式。
用餐形式:冷餐會(huì)(廚房制定冷餐會(huì)菜單)。
推廣方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達(dá),借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度:以“開業(yè)”為切入點(diǎn),進(jìn)行打折,代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動(dòng)力度:充分體現(xiàn)俄式及西方特色,以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷:一是搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天,每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),獎(jiǎng)品分別為:兩牛牛范文張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價(jià):消費(fèi)滿300元減50元,消費(fèi)越多,折扣越多(待定),同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。
1、禮品袋:內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份,本餐廳宣傳手冊(cè)一份,兩張面值為100元的代金券等(待定)。
備注:
a、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊(cè)以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào),圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張,單次消費(fèi)只可以使用一張,且只可在開業(yè)期間使用(12月10日—1月20日)。這樣,便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請(qǐng)嘉賓:為塑造克里斯品牌,應(yīng)邀請(qǐng)省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動(dòng)儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時(shí)光”字樣,預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化,浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備:臺(tái)歷、宣傳冊(cè)、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外pop旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板;嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如:電梯led視頻、傳單等。
2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào):篇幅較大,成本相對(duì)較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的`報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。
發(fā)放要求:
(1)發(fā)放時(shí)段:11:00—12:30;17:00—18:00,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。
(2)發(fā)放人群:年齡20—50歲之間的人,且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
(3)注意事項(xiàng):微笑宣傳,若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道:電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。
禮儀接待,嘉賓簽到,禮品派送開場(chǎng)表演:俄羅斯舞蹈董事長(zhǎng)致辭,嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,宣布正式開業(yè),并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢,就餐酒會(huì)開始。(流程禮儀公司配合)。
禮儀小姐—簽到臺(tái)(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(zhǎng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始(節(jié)目待定)。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇六
一、主題:
放飛夢(mèng)想希望無限(活動(dòng)前背景音樂“超越夢(mèng)想汪正正”)。
二、活動(dòng)時(shí)間:
20__年1月20日14點(diǎn)(根據(jù)預(yù)訂情況決定,時(shí)間二小時(shí)以內(nèi))。
三、活動(dòng)地點(diǎn):
酒店。
四、參與對(duì)象:
酒店全體人員。
五、活動(dòng)主持人:
__。
六、活動(dòng)流程。
第1個(gè)環(huán)節(jié):風(fēng)雨同程(背景音樂建議采用西安總經(jīng)理年會(huì)背景音樂)。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:展示酒店(可介紹酒店或酒店未來的發(fā)展方向)新春寄語(員工入場(chǎng)時(shí)投入已經(jīng)準(zhǔn)備好的抽獎(jiǎng)箱中,每個(gè)員工為自己、家人、朋友或公司寫下一句祝福,號(hào)碼由行政部提前發(fā)放到員工手中,以便于最后抽獎(jiǎng),)公司高層致詞(執(zhí)行董事黃永中先生、總經(jīng)理趙潤(rùn)森先生)大型歌舞節(jié)目一個(gè)介紹酒店的員工情況(20__年度酒店感動(dòng)人物暨優(yōu)秀員工事跡,建議參照感動(dòng)中國(guó)的頒獎(jiǎng)程序,有頒獎(jiǎng)詞、頒獎(jiǎng)嘉賓及影像資料)。
第2個(gè)環(huán)節(jié):感動(dòng)時(shí)刻溫情常在(背景音樂“感動(dòng)韓紅、不能沒有你那英”)。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:慶祝近期時(shí)間員工生日回顧酒店籌開軍訓(xùn)培訓(xùn)影像資料節(jié)目?jī)蓚€(gè)。
第3個(gè)環(huán)節(jié):青春無限夢(mèng)想飛揚(yáng)(背景音樂“想唱就唱”)。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:春節(jié)style;衣食住行玩。節(jié)目三個(gè)互動(dòng)游戲(團(tuán)結(jié)協(xié)作型“因?yàn)橛心悖业氖澜绺省保?/p>
第4個(gè)環(huán)節(jié):激情蕩漾暢想明天(背景音樂“我相信”)。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:傳遞快樂心情(現(xiàn)場(chǎng)傳動(dòng)一支話筒,由主持人隨意叫停,如話筒在誰手里,由他說出對(duì)酒店想要說的話,并參加現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng),現(xiàn)場(chǎng)堆放數(shù)個(gè)氣球,里面有不同的獎(jiǎng)品,也可能是懲罰等)放飛希望(抽獎(jiǎng),由現(xiàn)場(chǎng)的觀眾抽取6名幸運(yùn)者,一等獎(jiǎng)1名,二等2名,三等獎(jiǎng)3名)。
七、活動(dòng)準(zhǔn)備工作:
行政部:主要負(fù)責(zé)本次活動(dòng)規(guī)劃、預(yù)算、組織、協(xié)調(diào)各部門。
培訓(xùn)部:協(xié)助行政部完成本次活動(dòng),對(duì)活動(dòng)整體策劃、節(jié)目選定、化妝費(fèi)、服裝費(fèi)等發(fā)生的相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用報(bào)帳工作。
工程部:活動(dòng)當(dāng)天14:00前完成音響燈光調(diào)試,2個(gè)無線麥克風(fēng)、2個(gè)有線麥克風(fēng)、2個(gè)麥克風(fēng)架,負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)背景音樂和員工節(jié)目音樂播放。
餐飲部:負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天14:00前場(chǎng)地布置完畢(綠色植物、彩帶等)。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇七
供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
我們購(gòu)買的所有材料和服務(wù)既是機(jī)會(huì)也是風(fēng)險(xiǎn)。
在采購(gòu)時(shí)可貨比三家時(shí),機(jī)會(huì)出現(xiàn)。
在無法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵(功能性和相關(guān)安全性)的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進(jìn)行產(chǎn)品召回時(shí),風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。
因而,我們需要仔細(xì)選擇和管理我們的供應(yīng)商。
我們還需讓供應(yīng)商從財(cái)務(wù)上負(fù)責(zé)其不合格產(chǎn)品(供應(yīng)商承擔(dān)產(chǎn)品缺陷的財(cái)務(wù)后果)我們旨在通過這種方式推動(dòng)我們的供應(yīng)商不斷改進(jìn)所交貨物的質(zhì)量。
2.流程。
通則:
采購(gòu)部負(fù)責(zé)研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商,并通知供應(yīng)商評(píng)估小組開始質(zhì)量評(píng)估和批準(zhǔn)程序。
供應(yīng)商評(píng)估小組對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行追蹤,以及新的潛在供應(yīng)商的正式的質(zhì)量評(píng)估。
與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長(zhǎng)核準(zhǔn)的供應(yīng)商購(gòu)買。
解釋流程:
2.1.由于瑕疵風(fēng)險(xiǎn)和問題通常難以預(yù)測(cè),因此,作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),我們的公司政策是旨在向可靠的.供應(yīng)商購(gòu)買可靠的材料。按照本流程中的解釋(參見附錄),實(shí)現(xiàn)這一目的的途徑被解釋為一個(gè)循環(huán)。
2.2.《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和gb18581/gb18582/gb18583是評(píng)估“可靠的供應(yīng)商購(gòu)買可靠的材料”的重要文件,是采購(gòu)合同附件的重要組成部分。
2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類必須都有材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
2.4.采購(gòu)合同附件由下列要素組成:
材料種類上普遍適用的法律要求,尤其是遵守國(guó)家重要的質(zhì)量安全立法。
一般條件:所需性能和功能的明顯要素,批次、可追溯性、衛(wèi)生條件、運(yùn)輸條件(如防火、防爆運(yùn)輸?shù)龋?/p>
《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》。
參考分析方法。
包裝的瑕疵種類說明和合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(如標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期)。
包裝的規(guī)格說明(如槽車運(yùn)輸)。
出現(xiàn)不合格情況時(shí)所執(zhí)行的規(guī)程。
以上這篇關(guān)于酒店餐飲營(yíng)銷方案為您介紹到這里,希望它對(duì)您有幫助。更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿意,請(qǐng)關(guān)注,謝謝支持!
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餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇八
主題:xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式。
用餐形式:冷餐會(huì)(廚房制定冷餐會(huì)菜單)。
推廣方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達(dá),借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度:以“開業(yè)”為切入點(diǎn),進(jìn)行打折,代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動(dòng)力度:充分體現(xiàn)俄式及西方特色,以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷:一是搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天,每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),獎(jiǎng)品分別為:兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價(jià):消費(fèi)滿300元減50元,消費(fèi)越多,折扣越多(待定),同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。
1、禮品袋:內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份,本餐廳宣傳手冊(cè)一份,兩張面值為100元的代金券等(待定)。
備注:
a、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊(cè)以xx的時(shí)尚、浪漫為基調(diào),圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張,單次消費(fèi)只可以使用一張,且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣,便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請(qǐng)嘉賓:為塑造xx品牌,應(yīng)邀請(qǐng)省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動(dòng)儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣,預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化,浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備:臺(tái)歷、宣傳冊(cè)、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外pop旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板;嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如:電梯led視頻、傳單等。
2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào):篇幅較大,成本相對(duì)較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求:
(3)注意事項(xiàng):微笑宣傳,若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道:電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。
禮儀接待,嘉賓簽到,禮品派送開場(chǎng)表演:俄羅斯舞蹈董事長(zhǎng)致辭,嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,宣布正式開業(yè),并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢,就餐酒會(huì)開始。(流程禮儀公司配合)。
禮儀小姐—簽到臺(tái)(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(zhǎng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始(節(jié)目待定)。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇九
三,活動(dòng)目的'(提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)。
五,dm快訊,16k16p介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。
七,活動(dòng)執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容:
1。菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4。價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5。贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:
形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會(huì)使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理。為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn)。達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。
在客人就餐時(shí),服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯。而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中,服務(wù)員要隨時(shí)注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會(huì)投資太大,看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo),一般投資在5%-10%之間。
餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī),選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn),這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費(fèi)者的心。
餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳,廣告宣傳,直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷,飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷,與旅行社合作推銷,通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷,人員推銷,參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳,公共關(guān)系推銷宣傳,電話推銷,通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷,上網(wǎng)推銷,特別推銷等等。
每一個(gè)節(jié)日的到來,餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,這里我就把2011國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)!
促銷活動(dòng)方案一――中秋同歡喜,好禮送不停。
一、活動(dòng)目的。
國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:“國(guó)慶同歡喜,好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:9月25日――10月8日。
五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
促銷活動(dòng)方案二――周年慶典――美食節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間:2011年9月25日――2011年10月8日。
目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式:
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi):
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十
2.新店開業(yè)0經(jīng)驗(yàn)的初創(chuàng)型餐企。
3.沒有營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)預(yù)算的餐企。
4.有開連鎖店計(jì)劃的餐企。
海鮮粥+營(yíng)養(yǎng)小食=養(yǎng)生搭配。
關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)、健康、美味。
所以,海鮮粥的開業(yè)活動(dòng)人群面向20~40歲的群體,他們兼具有趣和養(yǎng)生特性,和海鮮粥店定位相匹配。根據(jù)該人群喜好,制定活動(dòng),能達(dá)到事半功倍的效果。
開業(yè)倒計(jì)時(shí)3天的準(zhǔn)備。
1、安排工作人員,身穿廣告衫,在門店周邊、附近小區(qū)發(fā)宣傳頁。
2、如果已經(jīng)申請(qǐng)公眾號(hào),提前兩天,在官微上發(fā)布開業(yè)聲明,并贈(zèng)送免費(fèi)券。
同時(shí),除了官方公眾號(hào)的推廣渠道外,在其他平臺(tái)同時(shí)對(duì)開業(yè)內(nèi)容進(jìn)行推廣,例如同城美食大v,同城美食論壇。
如果沒有申請(qǐng)公眾號(hào),則制作h5在朋友圈進(jìn)行宣傳,轉(zhuǎn)發(fā)即可獲得優(yōu)惠券。
3、媒體報(bào)道:選擇當(dāng)?shù)卮怪毙袠I(yè)發(fā)布新聞,宣傳開業(yè)及新型模式。
4、在海鮮粥店門口懸掛開業(yè)條幅。
一、投圈活動(dòng)物料準(zhǔn)備。
宣傳頁、易拉寶、圈、產(chǎn)品模型、工作人員3-4名。
二、投圈活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、宣傳頁,并安排3-4名宣傳員在門店周圍發(fā)送。
2、其他人員配置:3名。
分工:1名負(fù)責(zé)在易拉寶處,介紹內(nèi)容,同時(shí)引導(dǎo)掃碼、指引客戶到店;1名負(fù)責(zé)發(fā)圈;1名負(fù)責(zé)發(fā)兌換券。
3、備用活動(dòng)準(zhǔn)備:如果遇到下雨的天氣(不影響出行),可以準(zhǔn)備一個(gè)臺(tái)子,把產(chǎn)品模型放上去,準(zhǔn)備一個(gè)大的遮陽傘,正常進(jìn)行活動(dòng)。
4、廣告衫6~7件,具體根據(jù)人員數(shù)量決定。
三、自制海鮮粥物料準(zhǔn)備。
做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位。
四、活動(dòng)保障。
遇到下雨、刮風(fēng)等天氣,如下小雨,可選擇繼續(xù)場(chǎng)外活動(dòng),如影響正常出行,啟動(dòng)備選方案。
1、活動(dòng)時(shí)間:海鮮粥店開門一個(gè)小時(shí)后開始準(zhǔn)備。
2、活動(dòng)地點(diǎn):在店門口。
3、活動(dòng)目的:通過投圈互動(dòng),來引流。
4、活動(dòng)內(nèi)容:地上擺我們的海鮮模型,受眾想要去投,可以關(guān)注公眾號(hào),然后獲得10個(gè)圈開始游戲。
5、獎(jiǎng)品設(shè)置:根據(jù)投中的.產(chǎn)品,發(fā)放不同的單品券,拿到券可以到我們的餐廳換取食物,并且可以坐下來慢慢品嘗。
6、二次宣傳:對(duì)于已經(jīng)坐到餐廳品嘗的客戶,可以讓店員引導(dǎo)發(fā)朋友圈。
7、具體規(guī)則:集贊20個(gè),即可獲贈(zèng)我們的小禮品(禮品一定要讓客戶看到);集贊50,可獲贈(zèng)20元優(yōu)惠券;集贊80個(gè),可獲贈(zèng)50元優(yōu)惠券,下次可使用。(具體優(yōu)惠券的金額,可根據(jù)我們的單價(jià)制定)。
8、活動(dòng)周期:海鮮店開門后一個(gè)小時(shí),持續(xù)到晚上八點(diǎn)左右。
9、備選方案:試吃活動(dòng)。
在我們的餐廳門口,準(zhǔn)備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤,桌子上擺幾個(gè)小托盤,盤子里放著粥或其他食物,一名服務(wù)人員拿著我們的食物,讓受眾試吃,試吃并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈集贊可獲得相應(yīng)禮物或者優(yōu)惠券,規(guī)則相同。
1、在官微上,繼續(xù)傳播品牌理念、品牌營(yíng)銷模式等信息。
2、聯(lián)合周邊其他商家讓活動(dòng)持續(xù)發(fā)酵,在聯(lián)合商家處消費(fèi)滿100元,可贈(zèng)送10元海鮮粥優(yōu)惠券,3日內(nèi)使用有效。
3、把官方公眾號(hào)及內(nèi)容在其他平臺(tái)進(jìn)行推廣,多渠道分發(fā),實(shí)現(xiàn)效果最大化。
知乎、天涯、百度知道、新浪博客、簡(jiǎn)書,發(fā)布品牌引導(dǎo)稿件,實(shí)行品牌傳播,增加品牌曝光率。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十一
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
共七天。
虎年新氣象半價(jià)大返還。
(一)主要活動(dòng):虎年新氣象半價(jià)大返還。
2.單張購(gòu)物小票返還金額不超過5000元;。
4.初一開始,至2月25日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取50%的購(gòu)物券;。
5.購(gòu)物券必須在2月25日之前消費(fèi),逾期無效;。
6.家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報(bào)明示);。
(二)可行性:七天中抽取一天100%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)8.6折;50%返還,相當(dāng)于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。
(三)輔助活動(dòng)。
1.男女裝特賣場(chǎng);。
2.兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書;。
1.報(bào)紙廣告。
2.電臺(tái)廣告。
3.現(xiàn)場(chǎng)橫幅。
4.現(xiàn)場(chǎng)彩燈。
請(qǐng)根據(jù)您商場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行借鑒取舍。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十二
相約元旦之夜。
a、門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b、大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c、玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)。
e、過道:用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽郑扛粢幻孜鍜煲恢唬樦^道掛兩列。
門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周圍是濃郁的圣誕樹,并有著一個(gè)美麗的花園,整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過窗戶可看到一家人的身影,正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì),精心布置圣誕樹,圣誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快,有動(dòng)有靜,栩栩如生、充滿情趣。注:音樂必不可缺少的,給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感,可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。
(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的.各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越來越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的圣誕帽,一方面渲染節(jié)日氛圍,另一方面也通過圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套,定餐滿1200元,憑購(gòu)物小票,贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5—10元左右),在手套里還藏有小禮物操作說明:手套也是人們不可少的防寒用品,購(gòu)物送手套,對(duì)顧客來說比較實(shí)在,將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式,跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注:購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。
a。組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國(guó)家留學(xué)生10多人,邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng),到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目,共度平安夜。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎,有啤酒,還能夠與英俊的中國(guó)小伙和美麗的中國(guó)姑娘一起共度良宵,還不用花錢,這美事還從來沒有過,他們簡(jiǎn)直是喜出望外。
我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行,節(jié)目水平要求不高,只要能夠突出氣氛就行,這一點(diǎn)都難不住他們,有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲,的士高則是他們生活的一部分,沒有一個(gè)不會(huì)跳的,這就夠了。
b、贈(zèng)酒和鮮花祝福,消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶,并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,并真誠(chéng)地對(duì)他們說:“感謝你們光臨,我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂,情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng),和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,這是無法以用金錢來衡量的。
c、與留學(xué)生同歌共舞,燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼W蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型,個(gè)個(gè)酷呆了,具有濃厚歐美風(fēng)格,充滿動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞,把活動(dòng)一次次地推向高潮,更讓人們樂開懷。留學(xué)生們?cè)诒硌葜胁煌5赜兄形幕蛴⑽暮啊懊穹郎虅?wù)酒店,我愛你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了潮,民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
d、贈(zèng)送精美照片,留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間,永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店,可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十三
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了,2014年端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈,還是我來告訴大家吧。因?yàn)槲覀兡沁吺沁^農(nóng)歷生日,而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天,所以2014年的端午節(jié)是6月6號(hào)哦,到時(shí)別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的.不是怎么做粽子啦,而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段,因此端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動(dòng)方案的撰寫和擬定是很費(fèi)勁的事,不僅要新穎有吸引力,而且還得考慮成本和收益。為此呢,我特在中國(guó)吃網(wǎng)資料庫(kù)里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過類似的促銷,花樣繁多,旨在營(yíng)造節(jié)日氣氛,吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷,可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷,即可吸引消費(fèi)者的目光,也可以提高酒店的收益。
3、親友團(tuán)購(gòu)價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意
(1)廣告口號(hào):
“品位出棕,眾不同“
“選品牌,當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標(biāo)題:
“選品牌,當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國(guó)食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一:
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng):
端午特惠期:5月27日-30日
客房?jī)?yōu)惠活動(dòng):
五星區(qū)特惠客房:400元/間夜
四星區(qū)特惠客房:350元/間夜
餐飲優(yōu)惠活動(dòng):
三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)
店外優(yōu)惠活動(dòng):
贈(zèng)送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券
贈(zèng)送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券
地址:北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考二
-·客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
-ktv
a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。
·桑拿中心,全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。
3、親友團(tuán)購(gòu)價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案參考三
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十四
在現(xiàn)代,圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視,它便在很多國(guó)家成為了一個(gè)全民性的盛大慶祝節(jié)日,在西方國(guó)家中可以和春節(jié)。
所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題時(shí),要注意營(yíng)造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍,并緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動(dòng)主題,下面為大家推薦幾個(gè)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題:
1、冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福。
2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
3、和你心愛的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐。
4、圣誕節(jié),讓我們相聚在__酒店(餐廳)。
圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳,也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了,因此,我們?cè)谥贫ň频瓴蛷d的促銷活動(dòng)內(nèi)容時(shí),除了要把握活動(dòng)主題以外,還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營(yíng)實(shí)際,制定出別具一格的促銷活動(dòng)內(nèi)容來。
1、圣誕帽子的海洋。
所有進(jìn)入酒店餐廳消費(fèi)的顧客,都會(huì)免費(fèi)獲贈(zèng)一頂圣誕帽,圣誕帽里面會(huì)裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會(huì)印有酒店餐廳的名字)。
2、相遇圣誕老人。
酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但,并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,針對(duì)情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群,推出圣誕節(jié)套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
4、圣誕節(jié)特價(jià)菜。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,凡消費(fèi)滿__元的顧客,即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味,或者是圣誕火雞一份。
5、圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物。
到酒店餐廳消費(fèi)的顧客,可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),可以根據(jù)派發(fā)傳單的號(hào)碼、餐桌號(hào)碼來臨時(shí)獲取,中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會(huì)員卡、優(yōu)惠卷等禮物。
凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費(fèi)的顧客,在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,新年圓夢(mèng)”的活動(dòng),顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿強(qiáng)來許下自己的心愿,在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候,可以收到額外的驚喜。
7、來自圣誕卡的祝福。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,凡是來本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,會(huì)獲贈(zèng)一張精美的圣誕卡,顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語,酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。
不管是圣誕節(jié),還是其他節(jié)日的促銷活動(dòng),酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的,這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍,并對(duì)酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容,我們一般要從以下三個(gè)方面來考慮:
1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備。
對(duì)酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動(dòng)前的培訓(xùn),要求熟練掌握促銷活動(dòng)的相關(guān)技能,對(duì)促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容能熟記,對(duì)能快速說出相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)信息。
2、圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備。
圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;
糖果、巧克力等臨時(shí);
火雞、南瓜等菜品原料;
酒店餐廳會(huì)員卡、圣誕卡;
圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備。
在酒店餐廳門前擺放圣誕樹,并對(duì)圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;
在玻璃櫥窗上涂鴉“merrychristmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;
在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;
在酒店餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十五
一、活動(dòng)策劃思路和目的:
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、活動(dòng)目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn):
尚海派主題餐廳延安路店。
三、活動(dòng)對(duì)象:
尚海派主題餐廳延安路店。
地址:上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1__6號(hào)。
四、活動(dòng)時(shí)間:
12月24日(星期五)晚上18.30—20.30。
五、活動(dòng)主題:
品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內(nèi)容:
尚海派圣誕浪漫大餐。
588元,2人用。
菜單:
北海道金槍魚芒果色拉。
金必多南瓜魚翅盅。
照燒澳洲和牛。
法式焗小青龍配番茄檸檬。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇。
精美水果拼盤。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
晚上18。30—20。30提供小提琴演奏。
注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
七、廣告宣傳。
1、通過店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)。
3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)。
4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。
八、橫幅內(nèi)容參考:
品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
九、整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分:
一、外場(chǎng):
1、酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2、酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。
3、酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4、可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
二、二樓大廳:
1、進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2、身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3、二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4、在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
三、電梯:
1、電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。
2、懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果人員服裝:
1、2—3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2、需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
3、需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
四、禮品、紀(jì)念品。
1、海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
2、嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。
3、紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。
4、每對(duì)情侶一朵玫瑰花。
五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織:
主持人演員等。
游戲道具等。
圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)。
六、內(nèi)部宣傳。
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十六
雙節(jié)感恩回饋月——誼豐大酒店圣誕節(jié)及元旦促銷活動(dòng)
12月25日——1月20日
1、x展架——2個(gè)(尺寸同之前)
2、燈箱廣告————1個(gè)(尺寸同之前)
活動(dòng)一:凡來我酒店用餐的客戶,均贈(zèng)送精美果盤一個(gè)
活動(dòng)二:“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費(fèi)除外)
活動(dòng)三:生日客人尊享八八折并贈(zèng)送長(zhǎng)壽面及精美禮品一份
活動(dòng)四:平安夜、圣誕節(jié)及元旦當(dāng)天,凡用餐客人均可享受消費(fèi)滿即送的促銷活動(dòng)(數(shù)量有限,贈(zèng)完為止,整單消費(fèi)滿即可享受相應(yīng)的贈(zèng)送活動(dòng))
消費(fèi)滿4000元/桌贈(zèng)送價(jià)值1200元的車載dvd一臺(tái)
消費(fèi)滿2500元/桌贈(zèng)送價(jià)值800元蠶絲被一條
消費(fèi)滿1500元/桌贈(zèng)送價(jià)值150元電子秤一臺(tái)
消費(fèi)滿1000元/桌贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張
凡來我酒店消費(fèi)客戶每桌均可得到電腦吸塵器一臺(tái)或辦公桌小植物一盆
活動(dòng)五:定宴會(huì)送禮儀
活動(dòng)當(dāng)月成功預(yù)定宴會(huì)并繳納規(guī)定押金的`即可享受到酒店定宴會(huì)送禮儀的活動(dòng)。
一樓宴會(huì)廳,預(yù)定10桌以上的贈(zèng)送價(jià)值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會(huì)廳,預(yù)定20桌以上的贈(zèng)送價(jià)值20xx元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動(dòng)六:會(huì)員金卡熱賣中(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效)
儲(chǔ)值卡預(yù)存10000元返1000元,或享受酒店餐飲消費(fèi)八八折(煙酒、飲料、海鮮消費(fèi)除外,宴會(huì)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)除外)。
備注:活動(dòng)二、三、四,只能任選一種參與。三個(gè)活動(dòng)不可共同進(jìn)行。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十七
為了加強(qiáng)酒店員工的凝聚力,豐富酒店企業(yè)文化生活;表達(dá)酒店對(duì)員工節(jié)日的關(guān)懷與問候,同時(shí)給員工們一個(gè)展示自己才華的舞臺(tái),讓領(lǐng)導(dǎo)員工齊聚一堂開心快樂的.總結(jié)過去展望未來,共同度過20xx年春節(jié)。
“瑜珠迎新”晚會(huì)主題思想:以文藝節(jié)目表演為主,展現(xiàn)員工的才藝和精神風(fēng)貌,同時(shí)穿插輕松活潑的游戲節(jié)目,提高晚會(huì)的互動(dòng)性和參與性,真正起到全員聯(lián)歡的效果,有助于同事關(guān)系、干群關(guān)系的進(jìn)一步融洽和團(tuán)隊(duì)意識(shí)、集體榮譽(yù)感的培養(yǎng)。
20xx年2月3日晚。
1、會(huì)場(chǎng)四周用氣球、燈籠、彩帶等進(jìn)行布置,整個(gè)會(huì)場(chǎng)要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的氣氛,同時(shí)舞臺(tái)要考慮到互動(dòng)環(huán)節(jié)的觀眾進(jìn)入場(chǎng)的方便。
2、舞臺(tái)背景設(shè)置:“春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)”的字體。
3、多媒體設(shè)備:投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
4、晚會(huì)桌上擺放:糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚會(huì)互動(dòng)準(zhǔn)備小禮品。
全體員工及各單位領(lǐng)導(dǎo)。
1、聯(lián)歡會(huì)的出彩點(diǎn)是——熱鬧。
2、主持人調(diào)動(dòng)氣氛,臺(tái)上臺(tái)下呼應(yīng)氣氛熱烈。
3、聯(lián)歡會(huì)的亮點(diǎn)是——關(guān)愛和鼓勵(lì)。
4、領(lǐng)導(dǎo)致辭以表鼓勵(lì)和關(guān)愛,節(jié)目?jī)?nèi)容圍繞歡樂及團(tuán)結(jié),鼓舞。
1、客房部、餐飲部不少于5個(gè)節(jié)目。
2、前廳部不少于4個(gè)節(jié)目。
3、綜合部不少于3個(gè)節(jié)目。
4、保安部不少于2個(gè)節(jié)目。
備注:部門之間可以聯(lián)合準(zhǔn)備演出節(jié)目。
1、20xx年2月1日之前各部門將晚會(huì)節(jié)目單報(bào)總辦。
2、20xx年2月1日完成晚會(huì)的串詞,由總辦協(xié)助主持人完成。
3、20xx年2月1日在17f進(jìn)行晚會(huì)節(jié)目初排。
4、20xx年2月1日晚會(huì)所需物品采購(gòu)到位。
5、20xx年2月1日晚會(huì)會(huì)場(chǎng)布置完成。
6、20xx年2月1日14:00pm在17f大會(huì)議室進(jìn)行連排。
7、20xx年2月3日7:00pm完成會(huì)場(chǎng)物品擺放。
春節(jié)即將來臨,結(jié)合去年成功的促銷經(jīng)驗(yàn),和今年酒店業(yè)的新情況,擬定本促銷方案,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示:
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會(huì)、生日party、小型舞會(huì)的最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù).
套餐360元(包括餐飲:200元、客房208元)無服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首。
提前三天預(yù)定者,可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十八
對(duì)于剛開的餐飲店鋪來說,開業(yè)宣傳是快速提高店鋪影響力的一個(gè)重要方式。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的餐飲店鋪競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大,采用的促銷方案也大多都相同,有時(shí)候太過于普遍就很難吸引到顧客。所以創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候就要結(jié)合起自己的實(shí)際情況,審時(shí)度勢(shì),及時(shí)抓住機(jī)會(huì),采取一個(gè)特色簡(jiǎn)單的營(yíng)銷方案來吸引顧客。下面就來為大家介紹幾種。
在開餐飲店的時(shí)候,大家可以采取一些開業(yè)酬賓的活動(dòng)。相信很多人出去就餐的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)看到一些店鋪上面有這樣的標(biāo)志,比如什么店鋪開業(yè)酬賓,要打幾折等,消費(fèi)者在看到之后想著剛開業(yè)活動(dòng)力度比較大就會(huì)進(jìn)去光顧。所以開餐飲店的時(shí)候也可以采取這樣的方法,根據(jù)自己店鋪的成本去確定一個(gè)合適的優(yōu)惠價(jià)格,不要讓自己虧本,但也要讓顧客覺得實(shí)惠。這樣的開業(yè)酬賓活動(dòng),能夠向顧客宣傳自己的店鋪。通過顧客的光臨和體驗(yàn),給他們留下一個(gè)深刻的印象,讓這些顧客成為回頭客。
在開業(yè)的時(shí)候也要采取廣告宣傳的方法,可能一些創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候認(rèn)為這樣的方法太過時(shí),就覺得沒有效果。其實(shí)不然,發(fā)廣告是一種普遍的營(yíng)銷方案,它的效應(yīng)是不容忽視的,不管是什么產(chǎn)品或者店鋪在做廣告的時(shí)候都會(huì)有一定的效果。所以創(chuàng)業(yè)者在開餐飲店的時(shí)候就可以利用廣告宣傳,在制作廣告單的時(shí)候要把自己的產(chǎn)品特色和價(jià)格都打在上面,讓消費(fèi)者直接明了地看到店鋪的一些優(yōu)點(diǎn);或者是創(chuàng)業(yè)者也可以制作一些優(yōu)惠卡片,這樣顧客的印象就會(huì)更深。
在開店的時(shí)候還可以大力制造聲勢(shì),像一些大型商場(chǎng)店鋪在開業(yè)的時(shí)候都會(huì)請(qǐng)一些樂隊(duì)做活動(dòng),這樣有顧客就會(huì)去光顧。這樣的方式不僅給顧客帶來了快樂,并且還能夠讓這些顧客在不經(jīng)意中把你店鋪開業(yè)的信息傳遞給別人。
還有創(chuàng)業(yè)者也可以利用線上營(yíng)銷的方式。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了潮流,不管是老人小孩幾乎都會(huì)使用手機(jī),創(chuàng)業(yè)者就可以利用線上的平臺(tái)進(jìn)行推廣。比如說建立一些微信群,進(jìn)群的人才能有優(yōu)惠,或者是也可以利用朋友圈進(jìn)行推廣,讓消費(fèi)者集贊打折,這樣的推廣力度更大,并且成本也更低。
還有創(chuàng)業(yè)者也可以舉行開業(yè)儀式。如果你的餐飲店鋪面積小,這樣搞開業(yè)儀式的效果也就會(huì)更大,大家在開張的時(shí)候可以請(qǐng)一些親朋好友來參加,為自己的店鋪造勢(shì),這樣自己的朋友吃了之后肯定就會(huì)向周圍的消費(fèi)者進(jìn)行推廣,無形之中就起到了營(yíng)銷的作用,為店鋪建立了良好的口碑。
剛開的餐飲店怎么宣傳?相信大家已經(jīng)知道這個(gè)問題的答案了。在進(jìn)行營(yíng)銷的時(shí)候,大家一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況去進(jìn)行選擇,在實(shí)行的時(shí)候也要想對(duì)促銷活動(dòng)做一個(gè)整體的規(guī)劃,確定好營(yíng)銷的方向和目標(biāo),這樣在實(shí)施起來也就會(huì)更加的順利。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇十九
一、活動(dòng)時(shí)間:
20__年1月7日周六上午9:00—14:00全體教職工8:00到位。
二、活動(dòng)主題:
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義。
三、活動(dòng)概覽:
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演。
9:00—14:00。
游戲挑戰(zhàn)區(qū):每個(gè)班老師各承擔(dān)一個(gè)游戲挑戰(zhàn)項(xiàng)目,讓孩子挑戰(zhàn),挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章,憑借小印章得獎(jiǎng)狀(獎(jiǎng)狀回頭發(fā)放)。
售賣區(qū):孩子主導(dǎo)、家長(zhǎng)協(xié)助,每個(gè)班二至三個(gè)商業(yè)售賣區(qū),用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。
10:00。
民俗表演之戲曲:
美食區(qū):
每個(gè)班的家長(zhǎng)承擔(dān)一個(gè)美食項(xiàng)目,地點(diǎn)集中在四個(gè)大班,成u形把操作區(qū)和顧客割開,注意電源安全。
幼兒園美食。
四、要求及須知。
2、要求孩子們盡可能的體驗(yàn)更多的游戲挑戰(zhàn),家長(zhǎng)和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標(biāo)承諾書(含獎(jiǎng)勵(lì)措施),如“成功挑戰(zhàn)5個(gè)項(xiàng)目,則爸爸媽媽獎(jiǎng)勵(lì)我”。完成挑戰(zhàn)承諾的孩子,不僅可以獲得爸爸媽媽的獎(jiǎng)勵(lì),還可以在周一時(shí)贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎(jiǎng)狀。
3、美食區(qū)、售賣區(qū)由各班孩子負(fù)責(zé),家長(zhǎng)協(xié)助,所有人用人民幣購(gòu)買,本著薄利多銷、游戲?yàn)橹鞯囊蠖▋r(jià),自負(fù)盈虧,盈利部分充作各班班費(fèi)。
五、詳細(xì)安排。
__。
六、其它人員安排。
喻華麗:負(fù)責(zé)保健救急。
白水萍:負(fù)責(zé)公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔,擺放大垃圾桶5個(gè):每層樓一個(gè)、一樓內(nèi)外各一個(gè)。
七、準(zhǔn)備:
所有準(zhǔn)備1月6日全部到位。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇二十
慈祥的圣誕老人,五彩的圣誕樹,潔白的雪花,濃濃的圣誕氣息…__大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造獨(dú)特的圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過一個(gè)安靜、祥和的平安夜;也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個(gè)浪漫、溫馨的除夕夜…我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐,一切由您作主。
二、活動(dòng)時(shí)間。
12月24日晚。
三、目標(biāo)定位。
商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上;
四、節(jié)日布置。
1、對(duì)南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。
2、大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
4、建議在酒會(huì)過程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會(huì)的趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)。
5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動(dòng),猜中者有獎(jiǎng)品。
6、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì),并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),如將24日晚顧客消費(fèi)金額x%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。
9、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。
10、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)形式。
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)。
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇二十一
(1)、餐飲:600元/桌,(含服務(wù)費(fèi)、僅限1.2.17樓餐廳)。
(2)、客房:160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi))。
(3)、娛樂:12:30—17:30贈(zèng)送包房5小時(shí):17:30—02:00贈(zèng)送包房3小時(shí),并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))。
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)。
2.2月8日—14日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯:
577元/桌、677元/桌、877元/桌。
提前預(yù)定年夜飯,贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時(shí)惠贈(zèng)“全家福”一張。
預(yù)定熱線:xx。
2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐:
良朋相聚宴:699元/桌金玉滿堂宴:799元/桌。
富貴吉祥宴:899元/桌。
(1)xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的.音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會(huì)、生日party、小型舞會(huì)的去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù).
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首。
提前三天預(yù)定者,可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。
餐飲店開業(yè)促銷方案(優(yōu)質(zhì)22篇)篇二十二
慶__,優(yōu)惠、美味等你來!
二、活動(dòng)時(shí)間。
x月x日~x月__日。
三、活動(dòng)目的。
提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容。
消費(fèi)者在__期間,只要消費(fèi)滿66元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,備注:1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上。
五、氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。
財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
(一)食品促銷內(nèi)容:
1、菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充。
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn),比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升。
4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。
(三)熱情服務(wù)促銷:
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。