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店長實訓心得篇一

超市實習報告 目 錄

一、唐山海港利民超市概況……………………………………………………1

二、唐山海港利民超市的營銷工作內容要求及流程…………………………1

三、超市實習內容………………………………………………………………3

四、利民超市工作存在的問題及解決的對策…………………………………5

五、利民超市實習收獲及體會…………………………………………………6

附件一……………………………………………………………………………

一、唐山海港利民超市概況

唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主。位于唐山是海港開發區港城路中段，信達商廈一樓，這里是各家屬居民住宅區的中心地段，交通便利，屬于商業區。利民超市營業面積是1000平方米，店堂寬敞，設施完善，商品豐富，營業時間從早上7點到晚上10點共15小時。這里主要銷售生鮮食品、副食品、糧油、和生活日雜用品，共分為飲料食品區，洗滌、化妝用品區，冷凍食品區，水果區，小百貨廚房用品區和糧油區。每個區都設有一個銷售主管和大約5至8名正式銷售員，其中有一些是有廠方提供的針對特定商品進行銷售的銷售員，此外還有20幾名搬運倉儲工人，若干名采購人員、財務人員、管理人員，老板是周利民先生，我的指導老師是買場部分的銷售主管。

二、唐山海港利民超市的營銷工作內容要求及流程

1、銷售人員的工作內容：

(1)每天按超市營業開始的時間提前半小時到崗，整理貨架，進行產品擦拭、整齊碼放、補貨，要求所有產品的標簽必須正放，袋裝產品要整齊逐層碼放，讓產品以最好的形象展示在消費者面前，提升產品形象。

(2)銷售時要積極有效的推銷產品，熱情主動的對待顧客的要求回答顧客的提問，保持微笑服務。

(3)進行促銷的商品要提前備貨，以避免過買的數量過多而出現斷貨的現象。

(4)發現貨架排面缺貨立即通知倉庫人員補貨，并進行整齊干凈的排列，倉庫人員發現庫存較少時，立即與相關人員或攻貨公司業務人員聯系，及時送貨，保證產品的正常銷售。

(5)下班前半小時完成規定的各種表格并按規定時間上交，在接班的人員到了之后進行交接，之后就可以下班了。倉庫人員要每天要清點庫存并填寫相關表格，之后方可下班。

2、銷售人員的工作要求

(1)遵守超市規定的工作時間，如有極其重要的事情而需要請假，必須通知有關管理人員，經同意后方可離崗。

(2)工作時間內必須使用文明用語，應嚴格按所在超市要求穿著，著裝一定要干凈得體、整潔大方，切忌濃妝艷抹。

(3)經常保持微笑，不僅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消費者，真誠待人。

(4)要學會換位思考，用自己希望別人對待自己的態度去對待別人，這樣可以減少工作中的困難。

(5)杜絕使用污言穢語冒犯他人，這不僅是品格低下的表現，更會使消費者對公司產生不良印象，是違紀行為。

(6)熟知產品的生產工藝、流程、特點、價格、等級、擺放位置等。

3、營銷工作流程、

幾乎沒有超市不做促銷，促銷已經是超市營銷的重要手段，現在常見的有開業促銷、周年慶典促銷、常規的節日促銷、假日促銷以及例行公事的周末促銷等。超市促銷的工作流程主要有以下幾方面。

(1)確立超市的促銷目標，即所花的錢能銷售多少產品，能獲利多少。確認目標及策略以使超市能達到預期的目的。決定開支的數目，并做好應付突發事件的預算。

(2)確定場地和進行促銷的產品，不同的場地對不同的促銷產品有不同的作用，不同的促銷時段需要選擇不同的促銷產品。

(3)確定促銷時的供貨數量，不同的產品要制定不同的供應數量，以達到最好的促銷效果。

(4)制定促銷時的零售價格。

(5)為了達到最好的促銷效果，要組建一支有效的促銷隊伍。對進行促銷的人員要有選擇對他們進行培訓，制定一套完整的程序來幫助我們完善工作，并在促銷過程中進行適時的檢查與監督。

(6)最后要對營銷的結果進行總結，找出不足，總結好的經驗，以備以后的促銷活動進行借鑒。

促銷時還要注意以下幾方面：促銷人員要隨身攜帶必要的工具，例如筆、膠帶、圖釘等;要準備好必要的宣傳品海報、產品說明書、吊旗、橫幅、太陽傘、報紙、邀請函等;在有特殊情況發生時促銷人員要靈活應對，不應責問、爭論、試圖改變顧客的行為，以顧客永遠是對的為基本原則;在對促銷活動效果進行評估時要看活動所設定目標的達成情況，活動對銷售的影響，活動的利潤和促銷活動對品牌價值的建立的作用的大小。

促銷主要有一小幾種手段：(1)集點換物：消費者先消費后獲得贈品，消費者需收集產品的購物憑證，達到活動規定的數量即可換取不同的獎勵。(2)聯合促銷：兩個或兩個以上的品牌或公司聯合開展促銷活動，推廣他們的產品和服務，以擴大活動的影響力。(3)免費試用：將產品(或其試用裝)免費贈送給消費者，供其試用或品嘗的一種促銷活動。通過試用使消費者對該產品產生直接的認識和信賴，使其成為潛在消費者。(4)抽獎活動：利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，增加消費者購買欲望。(5)促銷游戲：人類天生就有喜好游戲的心理傾向，許多人對那些構思新穎、趣味無窮的游戲活動更是來者不拒。(6)人員推廣：促銷人員通過介紹、引導、激勵等手段，直接向消費者推銷自己所服務的品牌，使消費者產生購買興趣，最終完成購買行為。

三、超市實習內容

第一天是我實習的主要任務熟悉超市商品類別和分布狀況。唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區，洗滌、化妝用品區，冷凍食品區，水果區，小百貨廚房用品區和糧油區。然后要熟悉超市上貨程序，了解從驗貨到貨物上架，層層把關。驗貨時須認真核對其數量，檢查生產日期和品牌名稱，最后按貨物類別上架。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品。根據商品銷售情況，銷量好的產品將有超市自己專設銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價格較高的產品，一般放在貨架的頂端或者最下層。

因為我不是超市的正式員工和鑒于我的實習目的，我的指導老師并沒有把我分配到那一個特定的銷售區干活，答應我讓我在不的銷售區進行體驗。第二天是元旦，超市進行了購物抽獎活動，由于沒有銷售經驗，我進今天的主要任務就是幫助抽獎人員進行抽獎的活動。“抽獎”實際上是利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，以抽獎贏得現金、旅行、或商品，增加消費者購買某種產品的欲望。今天該超市的抽獎方式是凡購物消費超過50遠的消費者可憑借購物小票到超市門口的抽獎處抽獎。一等獎是該超市的購物卡一張，內含1888元，二等獎是一張含880元的購物卡，三等獎是一張價值188元的購物卡，四等獎是高檔毛巾一條，凡參加抽獎的消費者如果沒有抽到獎還可獲得牙刷一只。由于是元旦，超市又有優惠活動，所以客流量很高，抽獎的地方早已經排起了長隊，剛開始是顧客還是比較配合，但由于排隊的人較多進度較慢，不少顧客有些不耐煩了，我的指導老師說現在就要促銷人員就要發揮作用了，促銷人員要有高度的熱誠和服務心以及非凡的親和力。她讓我去到排隊的人中間去向他們解釋現在的情況并答應可以盡快解決，還可以向他們介紹新的產品和促銷產品，告訴他們一些購物的經驗和小常識，這樣可以拉進與顧客的距離可以讓他們覺得等待的時間不那么漫長。與顧客之間的有效交流對一個銷售人員來說是很重要的。

接下來的幾天我分別在糧油區，洗滌、化妝用品區，飲料食品區，小百貨廚房用品區進行了實地實習。在糧油區的實習很累，因為在節日促銷期間，糧油區的大米有促銷活動，每位消費者可以按1.18元每斤的價格限夠5斤，我的任務是幫消費者把大米進行裝袋，要掌握好分量，每袋都要在5斤左右，剛開始分量查的較多，一段時間后就相當熟練了。在洗滌、化妝用品區我學會了銷售商品要因人而異的，首先我們要先詢問顧客的需要，在根據自己的觀察向消費者推薦比較適合他們的產品，對消費者的詢問要真實的回答，提供該呢個多有效的信息，引導消費者最后的購買行為。在飲料食品區的實習中我也學到了不少，由于前幾天的活動購買量很大，今天一早在開門之前要進行補貨，有些商品要擺放在叫高的貨架位置上要用到梯子，差點出危險，指導老師告訴我要在工作中保護好自己，如果出現受傷會很麻煩。

指導老師告訴我要成為一名出色的銷售人員，就需要具備一些特定的基本素質和條件。強烈的自信心和良好的自我形象、對產品的十足信心、高度的熱誠和服務心、非凡的親和力和豐富的專業知識和銷售能力。自信心和自我形象是一個成功的銷售人員應該具備的素質中最重要的部分，如果內心相信自己是個出色的銷售人員，你從思想上就會一點一滴的轉化為一個優秀的銷售人員。一個出色的銷售人員首先應該對自己的產品和服務具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實際是一種信心的轉移，我們的客戶永遠不會比我們自己更相信我們的產品。對于進入超市的顧客，銷售人員熱情親切的把他們當作朋友來招待，不故作專家，不強行推銷，欣賞顧客的優點，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務，一邊愉快的購物，超市這種溫暖的氣氛是每一個顧客渴望體會的，熱情誠懇的銷售人員正是店鋪氣氛的營造者。對產品具有豐富的專業知識，是一個優秀的銷售人員必備的基本條件。一個連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產品賣給顧客呢?作為一個優

秀的銷售人員，不僅對自己銷售商品質量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風格定位等內在的知識非常熟悉，只有這樣，銷售人員在接待顧客時，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產品知識的了解外，一個優秀的銷售人員還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學習和磨練。

在第二周的實習里，我的指導老師同意我行一次“顧客滿意度的調查”。我利用課余時間做了一份“利民超市顧客滿意度調查問卷”，并在調查后進行了分析(見附件一)。

四、利民超市工作存在問題及解決對策

1.食品安全和產品質量問題

由于唐山海港利民超市是一家食品超市，食品安全問題尤為重要。據國家工商總局統計數據顯示半數食品超市存在食品安全問題，作為一個食品超市，要抓住消費者首先就要有安全的食品作為保證。有時雖然超市不會故意銷售有問題的商品，但由于有時管理或進貨渠道的問題會出現產品過期或產品質量存在問題而沒有及時發現和解決。針對食品安全和產品質量問題超市要積極采取有效的措施，比如建立了較為完善的食品安全保障體系和監督制度不斷加大對食品檢測設備的投入;完善進貨渠道，加強對供應商的選擇力度，從源頭上保障食品的安全和產品的質量;加強銷售人員對加強質量監督重要性的認識，積極主動的進行監督，使過期或質量較差的產品及時的下架或進行處理。雖然只有短短兩周的實習，我還是有發現有些食品和產品需要下架需要進一步加強質量。

2. 兒童安全隱患多

一個好的超市不僅要有齊全的商品種類、擺放整齊、熱情的服務，貼心也是很重要的。不少帶小孩的消費者更注重超市對兒童安全問題的關注。一些小孩在超市中亂跑，任由家長在后面干著急，有的小孩自己伸手拿四處的貨品，有一些小孩站在手推車中，這樣兒童容易跌倒、撞到貨架或被商品砸到，這個時候超市工作人員要及時進行干涉，告訴家長要主義小孩的安全，不要讓他們亂跑，如果有條件的話超市還可以在超市的一角建立一個兒童休息玩耍的地方，這樣家長可以在買東西時先把孩子放到兒童游樂區，購物完了以后在去找自己的孩子。不僅可以讓家長安心快速的購物，如果小孩子喜歡在那里玩的話還會建議其家長經常去那家超市購物。

3.細節服務暖人心

服務態度的好壞不僅僅體現在積極熱情的服務上，有時候一個小小的細節更容易打動別人，較窄的地方一個欠身微笑讓顧客先走，聽到謝謝時一個微笑一個不客氣，顧客走時一個微笑遠遠比一句歡迎下次在來。超市要加強銷售人員的培訓，增加人性化的服務，會讓消費者更容易形成來這里購物的習慣。

店長實訓心得篇二

自從到公司來的那天起，感覺每天都學習到很多以前不知道的東西，這段工作期間

雖然還存在很多問題，但還是總結了很多經驗，希望對自己工作上的不足能夠得以早日改正：

一：觀念的轉變

觀念可以說是一種較為固定性的東西，一個人要改變自己原有的觀念，必須要經過長時間的思想斗爭。我當初既然有勇氣選擇了離開三尺講臺，就要改變在學校時的一些觀念，由原來的被動學習轉變為現在的主動學習等很多觀念。

二：做好自己的本質工作

一個人要做好自己的本質工作，就必須全面的認識自己，了解自己的職責是什么。我對自己的工作職責作了幾方面的認識。

1 了解工作流程

初次面對這項工作，感覺非常復雜，我認為學習任何一樣東西都好像在閱讀一篇文章一樣，先要了解其大概，然后理清其層次，再是深入到字詞句的研究。因此，我對我所做的這項具體工作作了一個簡單的概括，我所面對的客體是什么，和誰有工作上的聯系，聯系的內容是什么，面對這一連串的疑問，我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來。

2 注重細節

經過一段時間的工作后，基本流程已經熟悉，但是隨之而來的小問題也就多了，比如說在核對訂單時，有的經銷商不傳匯款底單，即使有的傳了也不寫明公司名稱，因為其中有很多匯款金額和訂單不一致，很難辨別出是誰家公司的款，遇到問題就要學會用自己的思維去解決問題，對此，我首先想到的是把此類問題出現的情況了解清楚，再是根據問題去找一個好的解決方法。于是，我就在qq群里連續發了幾天的通知.(連續幾天發的原因是考慮到不是每個經銷商都天天上網).通知的內容是根據數學選擇題的格式來書寫的,我認為這能有利

于經銷商更能清楚,明了,簡單,易懂的看清楚我所要達到的目的.后來又考慮到不是所有的經銷商都上網,于是在出現同類問題時我都要特別的提醒他們要注意哪些問題.

任何東西的改進都是在原有基礎上進行的,在開始的時候,我按照她們的記錄方式來進行記錄每天的定單情況,可后來發現有很多不便之處,我根據自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩.

每當訂單太多時,我必須要保持清醒的頭腦,因為之前有由于訂單太多而出現過一次當天沒有及時簽單的情況,這應該要引起我的注意,就是要注重細節,找出原因,進行改正.

在這項工作中,有很多東西需要自己去發現,去不斷的'發現與改變. 三:溝通技巧

溝通是一門技巧,善于溝通是一門藝術,從心理學的角度來講,站在對方的角度去思考問題,可能會收到意想不到的效果,但在與客戶溝通時,我忽視了自己的出發點,沒有注意到張弛有度,還有在開始時我沒有注意到說話時內容上要講求言簡意賅.經過一段時間我發現了自己這方面的不足,既然發現了自己不足,就要找到方法進行糾正.

語氣,在溝通時是一個很重要的環節.面帶著微笑去和別人溝通,別人也會感受到你的微笑與陽光.

四:善于傾聽

學會傾聽是一個人所必須具備的素質,在生活工作中,我們往往忽視了這個環節.但后來經過提醒與反思,我注意到了這些方面的不足.在魅族工作的這段時間,我學到了很多的東西,可以說在思想觀念上也有一個小小的改變。

店長實訓心得篇三

工作記錄 20xx.11.08 陰

榮幸加入可購便利店，崗位：見習店長，見習店鋪：南岸區上海城店鋪

見習店鋪狀況：

1. 加盟店轉讓新店主續正常營業

2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪店中部，臨近萬達廣場了，四周很多大型ka賣場

3. 新店主初入行，對便利店營運狀況不了解，對消費市場茫然

4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛入職的員工，無便利店從業經驗，但熟悉ka賣場)

5. 公司派熟練員工1名指導營業(計劃三天)

6. 店里陳列雜亂無章，價標不齊，嚴重缺貨，倉庫基本無陳貨。

7. 沒有任何管理規章規則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業日報。

8. 公司收銀系統臨近升級

我做了些什么

9：45 抵店鋪

～10：00 初次見店主&同事，簡要介紹與溝通

～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業務員上門推午后紅茶季節促銷政策，200元送暖柜+贈400元現金券+1.5件陳列費，建議跟公司采購聯系，有收業務名片存店鋪

～12：00 跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯

～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導一起陳列作業，講解陳列注意事項(賣點分析+貨位優劣比+類項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等)

～14：00 重新整理方便面貨架陳列

～15：00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列

～16：00 重新整理冰箱內飲料陳列

～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)

～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示

營運狀況及感想

人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%

兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)

男性10人(占40%)，女性15人(占60%)

購物單品數>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%

暢銷類：煙草，其次礦泉水

估計10：00～18：00營業額150～300元之間。

(以上僅憑記憶，與實際有一定的小出入，建議收銀系統設以上統計功能)

從以上數據分析，很悲觀，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個人覺得沒有多大的分析的意義

整改方案：

1. 重新分析消費人群與購買力，定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業者及少量的購物者)

2. 梳理核心消費對象及購買需求，合理訂備商品

3. 禮貌用語，熱情服務，樹立至高的服務意識

4. 商品陳列生動化，專業化，即時面陳，日清日結日報日分析

5. 如主要消費對象定位為商超從業者，柜臺須重新設置(加高至90cm，內移2m)，前沿5m2設就餐臺)

6. 增加備用收銀機1臺，中型開水瓶1個，建議增加現場自制簡易熟食.

7. 招募穩定的從業人員，完善的訓練與合理的績效考核制度。

經驗直覺：

如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會建議關掉該店，主要原因為目前公司沒有介入自制領域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規則.該店在1年內日均營業額很難突破2400，如果沒有大的整改，預計本月營業額累計在1.5萬～2萬左右，為虧損

抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。

個人觀點，僅供參考

如果從公司角度上講，我愿盡力協助加盟商良性運營，健康成長為優秀店鋪

如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優質暢銷的商品與商品組合。

愿公司生意興隆，鵬程萬里!

店長實訓心得篇四

尊敬的酒店領導：

大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經辦主任兼人力資源部經理以來，已經六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負責做好以下幾項工作，現向酒店決策層報告。

一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經理/負責人，具體規定如下：

(一)考勤管理規定：本規定要求部門經理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定，將給予相應處罰。自實施本規定以來，部門經理/負責人上下班比較準時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理，規范了酒店的管理。

(二)總值值班相關規定：本規定將總值值班時間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時處理值班期間發生的突發事件和客人的投訴，沒有發生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。

(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門經理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統一交總經理閱處。據統計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。

(四)每月工作總結：自x月份以來，各部門經理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡，包括：總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態。

店長實訓心得篇五

我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作，在20xx年2月中旬擔任樂客37店實習店長。

自從擔任實習店長以來，我努力將公司培訓時所學的各種職業技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中，從今年2月至6月的4個多月以來，37號店的營業額已經從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營業額更是可以達到1200元，完成了公司下達的銷售任務。現將我任實習店長以來的各項工作匯報如下：

剛來37店的時候，由于臨近年關，開店前夕沒有老員工分配過來，所招的都是新員工。面對這個問題，劉經理告訴我："老員工雖然熟悉各項操作和業務，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來培養，等他們成熟后，和店長的配合也是最好的，你可以把他們培養成最適合的人才。"

所以在開店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識，強調本公司的工作紀律和一些員工守則，并且在最開始的十天里，我一個人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項，并及時糾正他們的錯誤，讓他們在最短的時間里成長起來，并力求做到準確無誤。

由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結構上存在很大的的問題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒有，面對這個問題，我積極調整貨架，根據門店庫存向配送中心臨時要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經是臘月底，在部分供貨商不能及時送貨的情況下，我根據其他店的商品庫存積極調撥，并利用農村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無信息和臨期性商品，還將顧客經常問到的商品做了記錄，并根據記錄補貨。經過將近兩個月的調整，37店的商品結構已經基本可以滿足附近居民的需要。

便利店的經營性質決定了它所面對的顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊，附近居民對商品的售價比較敏感，購物時特別看重商品的性價比，往往在同類商品中反復挑揀，并且對購物袋收費的規定難以接受。針對這些現象，我反復對員工強調不可以對任何顧客有任何負面情緒，要站在每一位顧客的角度來思考問題，針對顧客提出的問題要耐心解答，同時對顧客介紹在樂客購物的優勢，比如商品質量、服務質量、會員制度、刷卡服務等。并且對店內的貨架分配到人，嚴格要求員工注意每個商品的質量和保質期，讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力，使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價都有提高。

第一，快訊活動時效果不明顯，宣傳力度有待加強。

第二，在商品變價時，員工不能做到及時更換價簽，導致有的顧客在購物時與收銀員發生爭執。

第三，員工對信息欄的關注程度不夠。

針對問題，我一定以身作則，在快訊時帶領員工做好宣傳工作，提高快訊時期的效果，強調收銀員每天關注商品變價，在下班時間打電話關注訊息欄的更新情況。

店長實訓心得篇六

實習目的是，通過便利店店長相關工作崗位實習使我了解以后再便利店店長相關工作崗位工作的特點、性質，學習體驗便利店店長相關崗位工作的實際情況，學習與積累工作經驗，為以后真正走上便利店店長相關工作崗位做好崗前準備。

同時通過便利店店長相關工作崗位的實習，熟悉實際工作過程的運作體系和管理流程，把自己所學便利店店長工作崗位理論知識應用于實際，鍛煉便利店店長工作崗位業務能力和社會交際實踐能力，并在工作中學習便利店店長相關工作崗位的新知識，對自己所學的知識進行總結并提升，以指導未來在便利店店長相關工作崗位的學習重點和發展方向。

我很榮幸進入江蘇省蘇杭教育集團(修改成自己便利店店長相關工作崗位實習單位)開展便利店店長崗位實習。為了更好地適應從沒有便利店店長崗位工作經驗到一個具備完善業務水平的工作人員，實習單位主管領導首先給我們分發便利店店長相關工作崗位從業相關知識材料進行一些基礎知識的自主學習，并安排專門的老前輩對便利店店長崗位所涉及的相關知識進行專項培訓。

在實習過程，單位安排的了杜老師作為實習指導，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長相關工作崗位領域工作已經有二十年。他先帶領我們熟悉實習工作環境和便利店店長相關工作崗位的工作職責和業務內容，之后他親切的和我們交談關于實習工作具體性質以及便利店店長相關工作崗位容易遇到的問題。杜老師帶領我們認識實習單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長相關工作崗位上的前輩學習，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。

對于第一次在便利店店長相關工作崗位的的我來說，還沒有足夠的社會經驗。經過了這半年來的便利店店長相關工作崗位實習，我學到了很多，感悟了很多。特別是在實習單位領導和便利店店長工作崗位的相關同事的關心和指導下，認真完成領導交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦。在工作中積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步，我學會了很多便利店店長相關工作崗位理論實踐技能，增加了便利店店長相關工作崗位相關工作經驗。現將這兩個月便利店店長崗位實習工作遇到的困難及心得總結如下：

店長實訓心得篇七

這個階段xxx廣場店店長實習。市場目標是零售價4xxx元，實際完成4xxx元。完成率1xx。如果把xx實習當作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個半月店長實習就是真正修筑的開始。雖然在青島沒有像在長沙一樣天天瘋狂地賣貨，但對于店面管理、人員管理、活動組織等都有了一個比較深刻的認識及操作。下面我將主要從以下五個方面敘述我在青島市場所學習、收獲的東西:

1、 以身作則

無論是以前上學，還是到公司以后，經常聽到的一個詞就是“以身作則”，但以前從來沒有認真地去理解過這個詞的真正意義。自從在xx實習了一個半月，我覺得我已經對這個詞有了一個比較深刻的理解了。 就在青島實習的前兩個星期里，我在賣場一直找不到狀態，偶爾在發呆、偶爾束手無策，但就在我到維客廣場店的第二個周末的時候，xx市場的xx經理來到了賣場。她和其他市場經理不同的是——她一到賣場第一件事不是看銷量本，也不是問某某某狀態怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣起了產品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣貨更有狀態了……

其實“以身作則”這個詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應該怎么樣做了。而這也正是我下到市場后最需要做而且必須做的。

2、 激勵員工

當員工士氣低落或士氣高漲的時候都需要激勵，而我以前學會的只是某一方面的言語上的激勵，但到了xxx后我學會了許多方面的激勵方法:

a、 當員工長時間賣不出去產品的時候可以適當的把自己所賣的貨以獎勵的方面記到他的銷量上，這樣無形中就讓他對自己有了信心。在維客廣場店的時候程俏上早班，而到11點的時候她一支都還沒有賣出去，這個時候我就把我所賣的一個冰海泥記到了她的銷量上，并告知于她，沒想到她從11點到12點一個小時內通過我的這次激勵賣了五瓶貨。

b、 設立周銷量冠軍獎，通過一些小型的物質獎勵來激勵。

c、 在周末的時候設立日、時間段銷量冠軍，這樣不僅可以讓他們在一種比較輕松的環境下面工作，而且也可以做到很好的激勵。

3、 關心員工

真心實意地關心自己的員工，可以讓員工安心地跟著你一起工作。但在關心員工方面一定要有一個度，不要太過于溺愛，要真正做到嚴父、慈母、良師、益友。

所謂嚴父并不是所有工作時間都是以很嚴厲的態度來對待自己的員工，而是作為一種原則性問題或錯誤、很正式的場合(比如說會議等)這類的時候要以一個嚴父的身份來處理各類關系。

而慈母這一關正是比較難把握的，因為如果這一方面控制得不好的話就容易形成“溺愛”。而經過了青島一個半月的實習，我基本上可以把這方面的東西進行控制了。其實很簡單，就是要多關心自己的員工，但對于上述嚴父應該做的事的時候就要轉換角色了。

良師主要針對的是學習型員工，特別是剛步入社會的員工。因為他們中間有很多人對工資的欲望不是非常強烈，但對于在一個公司能否學到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺得在自己的身上學得到很多東西，他們無形當中就會很服你，這樣自己對于他們管理起來又要容易很多了。

益友就是真心地把自己的員工當朋友，其實只在在工作、學習、生活中把自己的員工當成真正的朋友看，而且用行動去這樣對待他們，而相對應的他們也會真心的對待自己。正是由于這種朋友關系也許在某些管理環節更有用。

4、 退貨問題

在長沙的時候覺得退貨問題是個大問題，結果在青島實習的時候我看到了這個問題的解決方法:每個員

工每賣一瓶貨，就帶顧客去買單，如果存在退貨現象，那所退的那瓶貨就從沒有帶顧客去買單的那個員工頭上減。但這必須在之前給各個員工事先支會，在每個員工同意這種制度以后再去實施，很容易就解決了退貨問題。

5、 活動氛圍控制

一個好的活動隊長或一個好的店長必須具備這方面的能力，特別是在周末。如果有體驗平臺，那么盡量拉一個顧客到體驗平臺進行體驗，如果人比較少的時候也可以為那位顧客做的時候稍微久一點，以吸引其他顧客的注意。其實氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的一對一或一對多進行銷售。

也可以利用喊喇叭來吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷式的體驗營銷”，這樣吸引顧客的方法更加實用。

1、 客情

客情方面可以分為兩個大的方面:賣場客情和競品客情。

賣場客情主要是通過以下幾方面來完成的:

a、 見了柜長、經理、主任等賣場管理人員主動打招呼，這樣會讓他們覺得我們迪彩人與其他人不同(因為競品促銷員基本上是不會主動給他們打招呼的)，從而讓他們覺得我們迪彩人很有禮貌。

b、 利用活動隊氛圍做得比較好的時候主動把賣場管理人員叫到我們活動現場，然后以叫他們提出意見的形式來和他們聊天，雖然他們提的意見我們基本上都在實施，但他們會感覺到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。

c、 利用危機公關來搞好與賣場的客情關系:記得有一次我的一個活動隊員在衣著上有違商場的規章，日化區經理當時就叫我那個活動隊員必須離開賣場。在這種情況下我也就挺身而出了，在說服賣場經理的同時還和她聊了一下迪彩的體驗營銷以及活動建議等。也讓賣場經理對迪彩有了新的認識并且讓她對迪彩有了更多的關注度。

競品客情就更不用說了，他們都是促銷員，只要讓他們感覺到你是在重視他，那基本上就沒有太大的問題。主要動作就是要在平時多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關系，而且還可以從聊天當中了解到競品的一切情況及動態等。

2、 會議

會議方面我將從兩個方面來進行總結:一是店內會議，再就是周例會。

店內會議主要要抓住員工的心態，每當銷售高峰期來臨前或員工的心態出現問題時要及時進行調整。 周例會則是定在星期一，具體流程為:

a、 對上周個人銷量排名進行分析，特別是增長率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會有那樣的增長率。

b、 分析上周主推單品的完成率，對完成出色的員工進行表揚。對完成較差的員工進行先表揚，后批語，再激勵的方式。

c、 利用故事來解決上周所存在的比較明顯的問題。

d、 每位員工定本周銷售目標及主推單品銷售量。

3、 庫存

每天保證早晚各點一次貨，而且要排面和堆頭分開點，庫存基本上就沒有太大問題了。

4、 助銷品管理

首先規定我們自己的員工絕對不允許私自拿贈品。當遇到猶豫不決的顧客的時候，就可以利用贈品來吸引;當顧客主動要贈品的時候也可以利用贈品來促使顧客買單;或是叫顧客先到收銀臺買單時顧客產生不愿意的時候也可以利用贈品。

1、 人才市場

首先是要看準人，然后迎步上去:請問你是要找工作嗎?想要找一份什么樣的工作呀?(還沒有等她回答

的時候又緊接著說)哦，是這樣的，我們現在正在招家樂福、沃爾瑪……大賣場的導購。不知道你對這方面有沒有興趣?然后就可以給她介紹我們公司的企業文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺得我們公司是一個值得信賴的大公司，而且要讓她從我和她的談話當中感覺出我的真誠。

2、 招聘啟事

主要張貼于工廠、小區、人多的地方，但張貼密度不益太密，因為太過于密的話就有點“牛皮癬”的感覺了。張貼出去的東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點、聯系方式等。

3、 賣場挖人

有很多種接觸方式，我認為最簡單的方式是到一個區后問某一個促銷員:“你們這里賣得最好、最會搶貨的是誰呀”?這樣問的話就可以促使別人回答我讓我找到優秀的員工了，因為被問的人肯定想讓這里賣得最好、而且要搶他貨的促銷員離開。

4、 校園終端儲干

在青島招聘培訓期間我們還做了一個計劃:校園終端儲備干部，主要向店長和主管方面培養。一切準備工作都做好了，公司簡介ppt、招聘時用的橫幅、應聘人員申請表、迪彩活動相關資料等。但由于一個方面的失誤，導致了整個計劃落空——我們沒有想好中專學校畢業生的離校工作時間，恰恰這個時候是畢業生已經出去得差不多了。打了很多學校的電話，學校方面都說他們的畢業生都已經找到了工作，或是還有幾個沒有工作的。在這方面的失誤讓我們整個計劃落空了。以后如果還要去中專學校進行類似的招聘，一定預計好這方面的事。

5、 面試

面試前一定要做好招聘的準備，需要問哪些問題。我們所問的問題能夠挖掘到應聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個人形象的提升也有助于應聘者對公司的好感及以后的培訓、管理。盡量問一些開放式問題，找到一個應聘者感興趣的話題與她深入地交談。比如她以前工作中覺得最累、最快樂的事，而且從中發現她對工作的態度。還有很重要的一點就是在面試完以后，應給予應聘者一個綜合，全面的評價，這不僅能讓應聘者覺得在這次應聘中能夠學到東西，而且也是一種負責任的表現。給應聘者感覺到即使沒有應聘上也不虛此行，同時感覺這是正規的面試。

培訓應分為理論培訓和現場傳、幫、帶。

a、 理論培訓

培訓內容分為企業文化(心態)、產品知識、促銷技能技巧、試噴造型、頭發常識等。而產品知識和促銷技能技巧最好能結合在一起進行培訓，因為這樣可以在講解理論的同時加入一些現場演練，讓他們覺得我們的產品很好賣、而且讓他們更容易吸收。基本上前者和后者的占比為25和75。

而最為關鍵的就是企業文化(心態)的培訓，因為這是關系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點。在培訓這個科目的時候要盡量在一種輕松的環境下面進行，可以利用游戲、故事、互動等方式讓新員工盡量放開，這樣的話進行起來的課是非常有效的。

b、 現場傳、幫、帶

現場傳、幫、帶是在賣場的親自帶隊，從新員工第一第的表現對他們的一些動作、說辭、技巧等進行現場指導。這是尤為重要的，因為這是他們在賣場的第一天，這一天的情緒會直接影響到他們正式入職后的種種表現。

主要是從站位、試噴造型技能技巧、說辭、習慣等方面進行指導，而在這一天當中我們自己也應該高度認真，因為他們已經把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無形當中為自己以后的工作規劃了一個藍圖。

其實在xx我收獲最大的不是帶團隊，也不是招聘、培訓，而是從內心里面真正學會了兩點:

1、 我比以前穩重了。記得在剛進公司的時候，包括在長沙市場實習的時候，我都是一個很浮燥的人，別人的一些話語很容易就能改變我自己內心的心情，而且開朗的我也會不分場合地開朗。但今天不同了，我

有了一顆穩重的心，一顆平和的心。現在無論是別人的批評或是別人的表揚，我都不會很大程度上改變自己的心態了。這是我在青島市場改變最大的一點，這也將是我這一生終生受用的一點。

2、 我明白了什么叫敢想敢做。其實人活在這個世界上，沒有什么特別大不了的事情，也沒有什么小事。但有些時候我們想到了一些問題，但由于我們想著這想著那而不敢去做，從而導致我們無法去實現自己的想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒想;做了不盡力做好，等于沒做!