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最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇一

省xx全體在職人員。

20xx年2月日--20xx年2月日。

1、打撲克，宋少均負責(zé)；

2、投飛鏢，唐寧負責(zé)；

每人投6次，6次靶數(shù)相加，得分最高者為一等獎（若有多個最高分，則進行加賽，二、三等獎以此類推），第2、3名為二等獎，第4、5、6名為三等獎。

3、乒乓球，李志祥負責(zé)；

4、套圈，段琳負責(zé)；

5、摸獎，段琳負責(zé)。

2、打撲克設(shè)置一等獎2名，二等獎4名，三等獎6名；

3、投飛鏢設(shè)置一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名；

4、乒乓球分男女隊進行，每隊分別設(shè)置一、二、三等獎各1名；

5、套圈和摸獎共享獎池，設(shè)置6個一等獎，10個二等獎，20個三等獎，其中套圈環(huán)節(jié)最多設(shè)置3個一等獎。

6、參加人員均可獲得一份參與獎。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇二

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇三

目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)，這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。

過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪租金成本高。

“人氣旺不旺，全靠折扣力度大不大”，大多數(shù)餐飲店的客戶都屬于一次性消費群體，店面很難對客戶的相關(guān)信息做到全面掌握，在客戶消費后無法做到長期維護，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較低。

如何實現(xiàn)不參團，也能保障自己的客流？

第一步：吸引顧客到店、發(fā)展顧客。

第二步：顧客到店，獲取客戶信息。

顧客到店，可辦理會員卡，或直接用微信當(dāng)會員卡；

消費1元積分1分，累計10分可抵1元消費(具體可自行設(shè)置)。

開通會員充值功能，讓會員預(yù)充值，提高現(xiàn)金流。

(如存200送20，存500送100，存1000送300)。

“消費送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率。

(如消費滿100元送20元電子代金券)。

第三步：做自營銷平臺，減少對團購的依賴。

會員營銷，以提升客單價、提升回頭率和老客戶轉(zhuǎn)介為目的，提供如下參考；

入會有禮，新會員掃描二維碼或通過朋友圈注冊，即送10元代金券1張。

------吸引到店消費。

積分兌換禮品，達到可兌換時系統(tǒng)自動短信通知----提升積分的價值性。

會員生日禮，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天發(fā)送----送祝福也送利益和回報。

第四步：優(yōu)化店面管理。

重視會員：從老板到店長、傳菜員，都要重視會員，發(fā)展會員，服務(wù)會員。

售卡、充值有獎勵：激勵點菜員、服務(wù)員更多的去推廣會員制，時刻問客戶“您有沒有會員卡”。

顧客消費有據(jù)可查：電子代金券的使用，可以有效杜絕收銀員用紙質(zhì)代金券作弊的問題。

建好會員數(shù)據(jù)庫：會員信息數(shù)據(jù)庫、消費信息數(shù)據(jù)庫，為大數(shù)據(jù)、云計算做準(zhǔn)備。

做好店間結(jié)算：集團直營、加盟連鎖店，做好會員跨店消費后的結(jié)算工作(如積分結(jié)算，儲值消費結(jié)算)。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇四

摘要：近幾年，會員制營銷在我國被越來越多的企業(yè)所采用，我國的會員制營銷需要有一個本土化的過程，一方面，有待于國民消費觀念的轉(zhuǎn)變；另一方面，有待于會員制營銷企業(yè)自身的不斷完善與發(fā)展，以及中國市場的最終驗證。

關(guān)鍵詞：我國；會員制營銷；發(fā)展對策；探討。

1.1學(xué)術(shù)界應(yīng)更多地關(guān)注會員制營銷。

會員制營銷作為一種先進的西方營銷理論被引進中國，我國的學(xué)者在這方面應(yīng)給予更多的關(guān)注，探索并研究中國化的會員制營銷的理想模式，給中國的企業(yè)家、商人提供更多科學(xué)的、可行的理論指導(dǎo)，這將在很大程度上改變中國企業(yè)在會員制營銷方面的盲從狀態(tài)，為我國會員制營銷的順利開展奠定良好的理論基礎(chǔ)。

1.2積極推進會員制營銷的本土化進程。

會員制營銷本身并無好壞之分。對于在國外流行的會員制營銷在中國卻遭遇了“尷尬”，主要是因為中國的國情異于國外，中國本土化的會員制營銷需要有一個發(fā)展的過程。實施會員制營銷的企業(yè)應(yīng)結(jié)合我國的國情，逐步開展適合我國的會員制計劃，找到這種營銷模式與中國實際情況的最佳結(jié)合點，真正實現(xiàn)本土化營銷。

2.1打造專業(yè)的會員制營銷形象。

會員制營銷應(yīng)該是專業(yè)的、賦予差異化的，擁有其明確的目標(biāo)消費群體定位的一種營銷模式。筆者淺意，超市、大賣場等一系列零售業(yè)態(tài)是不太適合實施會員制營銷的。零售業(yè)應(yīng)該是提供大眾化的產(chǎn)品與服務(wù)、面向所有的有購物需求的消費者，這里提供的是一站式的自助消費模式，在這里無所謂忠誠不忠誠。而專業(yè)的會員制營銷不能僅僅停留在價格層面上，價格優(yōu)惠不應(yīng)該成為衡量會員制營銷的唯一標(biāo)準(zhǔn)，除了價格優(yōu)惠之外專業(yè)的會員制營銷應(yīng)該是能夠提供專業(yè)的增值服務(wù)，使顧客得到滿意，獲得超值體驗，只有這樣，顧客對企業(yè)形成忠誠才能成為必然！

高爾夫俱樂部的會費貴得驚人，但是專業(yè)的高爾夫球場、高檔的休閑運動體驗讓有錢族“趨之若騖”；電子產(chǎn)品、信息技術(shù)領(lǐng)域的企業(yè)則是靠著為會員提供技術(shù)支持、維修服務(wù)等一些專業(yè)的增值服務(wù)來成功實施會員制營銷的。

2.2企業(yè)或商家應(yīng)設(shè)有專業(yè)化的會員信息管理系統(tǒng)。

隨著日積月累，會員的動態(tài)信息、互動信息會不斷膨脹，企業(yè)只有設(shè)有專門的管理信息化手段，才能處理好這些大容量的會員信息，使它們變成財富。

2.3企業(yè)或商家應(yīng)注重員工的選拔及培養(yǎng)。

人是開展一切活動的核心因素。企業(yè)是否興旺發(fā)達很大程度上取決于企業(yè)員工的優(yōu)劣。對于實行會員制營銷的企業(yè)來說，招聘有經(jīng)驗的`會員制營銷從業(yè)人員和對員工進行會員制培訓(xùn)是十分必要的。企業(yè)人力資源部門在人員招聘時應(yīng)側(cè)重考慮招聘有會員制營銷相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗的人員。

2.4規(guī)范會員增值服務(wù)，加強互動溝通。

明確會員將享受到的優(yōu)惠及增值服務(wù)，尤其是增值服務(wù)，對會員承諾了就一定要做到。因為這些增值服務(wù)是增進感情、培養(yǎng)顧客忠誠的絕好“催化劑”。企業(yè)應(yīng)及時向會員傳遞最新商品和促銷信息，介紹商品使用和生活常識；召開會員見面會、征求意見，定期舉辦旅游、娛樂、聯(lián)歡等活動；會員生日時，企業(yè)及時送上的一份生日“驚喜”；會員遇到麻煩時，企業(yè)的一通電話、一項免費的技術(shù)支持、維修服務(wù)都會令會員顧客感到欣慰。這些都將有助于加強企業(yè)與會員之間的互動溝通，培養(yǎng)深厚的感情，穩(wěn)定長久聯(lián)系。只有讓會員充分體會到會員制營銷的價值，會員才會支持會員制營銷，企業(yè)只有不斷地真誠付出才能得到應(yīng)有的回報，沒有什么可以“一勞永逸”！

誠信是整個社會關(guān)注的焦點，經(jīng)營企業(yè)若沒有誠信，那么這個企業(yè)絕不會有立足之地的。其實消費者在購物時對價格的關(guān)注度是很高的，消費者之所以愿意認識、接受會員制營銷根本原因還是在于可以享受到價格折扣“圖便宜”，因此，企業(yè)或商家在價格折扣這方面必須做到“以誠待客”、“以信為本”，實實在在的低價、真真正正的高質(zhì)量產(chǎn)品或服務(wù)，只有這樣才能建立起本企業(yè)的信譽，讓顧客相信企業(yè)、支持企業(yè)、忠誠于企業(yè)！我國開展會員制營銷較成功的商家燦坤3c在企業(yè)信譽這方面給我們做出了榜樣，燦坤3c承諾“提供持續(xù)超低價，買貴差價七日退款”，燦坤3c做到了，正是因為這種較高的信譽度使?fàn)N坤3c在大陸贏得了40萬的會員顧客。

對于企業(yè)承諾過的所有優(yōu)惠以及增值服務(wù)，都應(yīng)做到100%的履行，應(yīng)杜絕欺詐行為的出現(xiàn)，不賣產(chǎn)品或服務(wù)不要緊，把“牌子”砸了可就難以“翻身”了。對于企業(yè)的產(chǎn)品信息、銷售動態(tài)要及時送達會員顧客手中，真正做到方便顧客購物，提供第一手資料的消費資訊。著名營銷學(xué)家菲利普科特勒先生曾在其專著中指出：“對未來的市場來說，首要的問題是通過幫助顧客解決實際問題、了解顧客的心理、降低管理費用并做好銷售服務(wù)等措施贏得他們的信任，建立起本店的信譽。”

企業(yè)或商家應(yīng)主動與消費者訂立有關(guān)會費的收取、會籍的轉(zhuǎn)讓、退會等有關(guān)方面的合同，讓消費者放心入會，提高企業(yè)的信譽度。保持企業(yè)良好的聲譽，樹立以信為本的企業(yè)形象，良好的企業(yè)信譽是會員制營銷取得成功的重要保障。

企業(yè)在實施會員制營銷計劃之前，應(yīng)做好充分的調(diào)查、研究。首先應(yīng)了解行業(yè)內(nèi)實行會員制營銷的企業(yè)的營銷績效，接著還應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的實際情況做可行性研究，切不可魯莽行事。會員制營銷應(yīng)該是一個系統(tǒng)性的、持續(xù)性的、周期性的營銷過程，因此整個營銷計劃應(yīng)該經(jīng)過前期周密地計劃、宣傳，制訂詳細的會員制章程；實施會員制營銷的過程中應(yīng)切實將會員制營銷落實下去，要實干并且要有實效，不能“形同虛設(shè)”，“相互扯皮”；后續(xù)的增值服務(wù)工作是整個會員制營銷計劃的關(guān)鍵部分，也是規(guī)范化的會員制營銷的標(biāo)志，定期的產(chǎn)品或服務(wù)資訊、一系列免費服務(wù)、定期的會員活動等等，必須付諸實施并且要做得“盡如人意”。

企業(yè)應(yīng)建立、建全規(guī)范完善的會員制章程，要保證企業(yè)與會員都明確自己的權(quán)利和義務(wù)，會員能享受到的優(yōu)惠會員服務(wù)應(yīng)闡述清楚，會員應(yīng)盡的義務(wù)也要做明確交代。

會員制有關(guān)的法律、法規(guī)應(yīng)盡早出臺，國家有關(guān)部門也應(yīng)給予會員制營銷相應(yīng)的監(jiān)督和管理，確保會員制消費有法可依、規(guī)范經(jīng)營，使消費者的利益切實得到維護，有利地推進我國會員制營銷的發(fā)展。規(guī)范完善的會員制營銷制度，是我國會員制營銷健康發(fā)展的前提。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇五

提高xxx品牌形像，提高銷售。

20xx年12月1日開始。

xxx超市所有門店四。

xxx超市從20xx年12月1日起，會員卡系統(tǒng)將會全面升級，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實行會員卡的積分換禮制度。

1、顧客申請入會時，必需有相關(guān)證件（如：身份證/身份證復(fù)印件等）詳細填寫《xxx超市會員申請表》，并支付辦理費5元則給予辦理。

2、辦量方式分：個人辦理，單位集體辦理。團體辦理優(yōu)惠20%的辦理費。

3、會員如以團購形式來購買的個人或單位，則不能享有的會員權(quán)利。

4、顧客一次性購物滿288元，可免費申請辦理會員卡一張。

5、會員卡有效期為二年，顧客會員卡如有到期或遺失申請補辦賃時憑原會員卡或“顧客保留聯(lián)”給與補辦，補辦工本費為2元，原會員卡并同時作廢。

6、原會員卡積分按10比1的比例切換，會員積分禮品以每月1至4號進行兌現(xiàn)。

一級好禮（80分）：5元同等價值商品。

二級好禮（100分）：xx元同等價值商品。

三級好禮（200分）：xx元同等價值商品。

四級好禮（600分）：xx元同等價值商品。

五級好禮（800分）：xx元同等價值商品。

六級好禮（1200分）：xx元同等價值商。

七級好禮（2500分）：250元同等價值商品。

八級好禮（8000分）：800元同等價值商品。

1．各分公司根據(jù)積分方式的內(nèi)容確定換禮商品，每級積分禮品的商品范圍在（1--10個單品內(nèi)）。

2．各門店利用海報把積分換禮品的方式貼入商場進出口確保宣傳力度。

4．積分禮品的兌換專由一人負責(zé)，兌換負責(zé)人要做到服務(wù)態(tài)度真誠，充分利用服務(wù)六大用語，并做好解釋工作。

5．執(zhí)行中各分公司營銷科對所轄的商場進行輔導(dǎo)及監(jiān)督。

（2）已登記辦理過會員卡的顧客，如果會員卡沒過期，仍可繼續(xù)使用，但積分會清為零；

（3）強調(diào)商品的價格是十分低價位的，任何消費者都可以享受平價甚至更低價的商品；

（4）說明我超市在調(diào)價的同時更注重商品的質(zhì)量。

（5）如果可行的話，可以讓持有會員卡的顧客，如果對購買的商品（需規(guī)定是哪些商品）不滿意[必須沒有質(zhì)量問題的前提下]，或是商品有質(zhì)量問題，可在15天以內(nèi)退換貨，而其他的消費者一般只有7天的時間。

（6）永久會員：指從顧客積分達到8000分，并到商場來換此禮品時，他就成為xxx超市的會員，且在今后每年的會員卡更換過程中，不用交納2元錢的辦理工本費，則為永久會員，并且我們要對永久會員的資料做單獨的記錄。

拿張會員卡積分禮多多。

親愛的顧客朋友：xxx超市從20xx年12月1日起，會員卡系統(tǒng)將會全面升級，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實行會員卡的積分換禮制度。

如果您是xxx超市的持卡會員，當(dāng)您擁有一定的積分，您將會獲得意想不到禮品，xxx超市將會帶給您“一樣的消費，不一樣的體會”。如果您還沒有加入我們的會員，那就趕快行動吧！

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇六

xx月xx日~xx月xx日。

優(yōu)惠一：

活動期間，每一天前10名客戶，能夠享受項目5.1折的優(yōu)惠。

優(yōu)惠二：

消費有滿就送，滿99送10元代金券，滿199送30代金券，滿299送80元代金券。

優(yōu)惠三：

加“51元”=“88元”。這幾天內(nèi)，消費到300以上的，就能夠再加51元可購買原價88元的產(chǎn)品。

1、做好宣傳工作。

a.最簡單的方法：發(fā)送信息、發(fā)微信、打電話。

b.宣傳單：提前一周，地點能夠就在附近幾個地區(qū)，當(dāng)然，如果你的地段是當(dāng)?shù)氐姆比A大街，你也能夠在遠一點的地方派發(fā)。

2、店里的準(zhǔn)備：橫幅，海報，以及彩帶這些必不可少，打造出一個溫馨，浪費的節(jié)日氛圍。

3、人員要安排好，活動開始前員工最好做下五一活動的流程培訓(xùn)，并制定好一個獎懲制度。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇七

會員制又稱企業(yè)會員制度、會員俱樂部、會員制銷售。它以“客戶對企業(yè)的貢獻”為治理基礎(chǔ)。從企業(yè)的角度考慮，“客戶對企業(yè)的貢獻”體現(xiàn)為客戶的價值。“會員制銷售”的實際意義就是創(chuàng)造會員價值，或者是換一句話來說，就是實現(xiàn)“會員價值的最大化”。一般情況下，只有客戶能夠產(chǎn)生重復(fù)消費的行業(yè)才會存在會員制度。

會員制的要害因素包括以下方面：

2、客戶價值的時間特性：用以表述客戶消費、引薦、參與的時間表示，一般來說，客戶的價值隨時間而逐漸減少。

3、提高重復(fù)性銷售的方法：一般以會員積分獎勵會員重復(fù)消費，會員消費次數(shù)越多，積分越高，相應(yīng)的優(yōu)惠越多。

通常的情況下，會員的價值用客戶的“會員等級”來表示(非會員、星級會員、金卡會員、貴賓會員等)，客戶的`會員等級表示客戶對企業(yè)的貢獻大小。“會員等級”通過“會員積分”計量客戶對企業(yè)的貢獻，當(dāng)會員積分積累到符合企業(yè)會員制度定義的積分指標(biāo)時，修改為相應(yīng)的會員等級。會員制度形成一個以時間為x軸，以客戶的價值為y軸的二維客戶價值治理體系。其中y軸為物理存在體系，x軸為虛擬治理體系。

1、會員制度的積分項說明一個企業(yè)認定會員的那些行為對企業(yè)是有價值的。通常包括：會員購買、會員推薦別人購買、會員體驗交流、會員對企業(yè)的認同等。

2、購買是必選項，一般情況下，只有購買才能具備會員資格。

3、積分制度用數(shù)字(會員積分)量化會員的價值，方便企業(yè)以貨幣形式表述會員價值，使會員購買、會員推薦別人購買等價值項有機統(tǒng)一。

會員價值量化方法：

2、會員推薦量化：常見的量化方法有兩種：固定積分，比例積分。固定積分以推薦次數(shù)作為積分參數(shù)，比例積分以推薦所達成的銷售作為積分參數(shù)。也有采用固定積分+比例積分的量化方法。

3、其他的積分：一般統(tǒng)稱為參與積分，參與的量化一般以參與次數(shù)、參與性質(zhì)作為積分參數(shù)。

根據(jù)會員價值量化的方法不同，企業(yè)的會員制分三種類型：

1、固定積分型：是一種原始意義的會員制類型，固定積分型一般不考慮會員的引薦和會員的參與，以一個固定的積分比例累積客戶消費積分，當(dāng)積分達到規(guī)定大小時，更改會員等級。會員等級一般僅僅表示客戶的歷史價值(無時間特性)。

2、可變積分型：和固定積分型不同，可變積分型對不同的會員等級采用不同的級分系數(shù)，體現(xiàn)對會員價值的再認可。一般情況下，會員等級越高，積分系數(shù)越大。會員等級也只能表示客戶的歷史價值(無時間特性)，企業(yè)會根據(jù)會員等級組織各種答謝、贈予活動。一般不考慮會員引薦和會員參與。這是目前比較流行的會員制度。

3、積分可變型：和可變積分型不同，在積分可變型的會員制度下，()會員積分可用來進行代幣消費，客戶可以靈活的決定自己的會員積分的用途。這種制度的一個主要特點是：會員積分變?yōu)闀T等級的充分條件，而不再是必要條件。一般情況下，積分可變型的會員制度具有客戶參與積分治理功能。當(dāng)前，一些成立相對較晚具有活力的企業(yè)，由于同時采用會務(wù)營銷、專賣店、廣告投放等多種營銷方式，多采用這種會員制度。

1、特點：

1）以會員積分量化會員價值，使會員購買、會員推薦購買、會員參與等價值項統(tǒng)一量化為會員積分，直觀方便。

2）價值量化規(guī)則靈活，同時支持固定積分、比例積分，分階段固定積分、分階段比例積分等量化方法。

3）支持會員推薦的價值量化，量化規(guī)則靈活。

4）支持會員參與的價值量化，量化規(guī)則靈活。

5）會員晉升制度靈活，同時支持歸零、不歸零晉升制度。

6）會員制度修改方便。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇八

（一）推廣初期：

1.確定目標(biāo)客戶，了解目標(biāo)客戶基本信息（規(guī)模、實力等）。

2.與目標(biāo)客戶進行初步接洽，了解客戶需求傾向。

3.對有合作意向的客戶，翔實掌握其需求，并盡可能滿足客戶。

4.根據(jù)推廣效果，擬定合作意向客戶名單及合作條件。

5.預(yù)定銷售目標(biāo)計劃。

（二）推廣成熟期：

根據(jù)固定客戶的需求做出周期銷售計劃。

1.開發(fā)新的客戶源，了解合作意向。

2.根據(jù)周期銷售計劃及新客戶開發(fā)成果設(shè)定階段銷售目標(biāo)。

二、銷售人員銷售業(yè)績考核。

（一）各級銷售人員工作責(zé)任制。

1.店外銷售人員按照銷售工作計劃進行區(qū)域分工。

2.根據(jù)整體銷售目標(biāo)進行銷售任務(wù)分工，指標(biāo)落實到人。

3.銷售主管工作職責(zé)：

（1）設(shè)定銷售渠道，擬定整體銷售目標(biāo)。

（2）將銷售任務(wù)按區(qū)域、按計劃落實到人。

（3）監(jiān)督銷售助理進行銷售業(yè)務(wù)推廣，協(xié)助銷售助理進行難度客戶的洽談。

（4）銷售業(yè)務(wù)。

（5）匯總銷售部門日、周、月、年的銷售成果。

（6）對銷售助理的工作進行評估。

（7）對銷售過程中的各項手續(xù)的辦理的'監(jiān)督、審核。

（8）負責(zé)客戶資料的保管及客戶關(guān)系的維護。

（9）負責(zé)店內(nèi)支票會員流程的監(jiān)督、跟蹤執(zhí)行。

（10）負責(zé)與財務(wù)部門核對會員卡及店內(nèi)支票會員的賬務(wù)。

（11）積極拓展新的客戶渠道。

4.銷售助理工作職責(zé)：

（1）協(xié)助主管拓展銷售渠道。

（2）完成主管分派的銷售任務(wù)。

（3）積極執(zhí)行銷售工作。

（4）店內(nèi)支票會員的辦理、跟催。

（5）匯總?cè)铡⒅堋⒃隆⒛陚€人銷售業(yè)績。

（6）維護客戶關(guān)系。

（7）匯總客戶資料。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇九

活動主題（一）：冰爽夏日回饋（會員優(yōu)惠）。

7月21日—7月31日。

1、增加會員優(yōu)惠商品，（特價商品除外），通過會員優(yōu)惠刺激商品銷售，增加擴大固定消費群。

2、宣傳海報增加優(yōu)惠角，通過購物，憑購物小票和優(yōu)惠角即可在服務(wù)臺領(lǐng)取禮品，每人限一份，可以提升海報宣傳的有效率和拉動刺激部分消費群來本超市購買商品。

3、推出一批特價購買量大的時令商品。

活動主題（二）：購物風(fēng)光無限天天特價不斷。

7月20日—7月30日。

1、夏季商品全場特價銷售。（1元啤酒飲料、蚊香、殺蟲劑等）每天不定時推出不同商品做活動。

2、天天特價不斷，活動期間百余種商品全線下調(diào)，再次沖擊，低價絕對震撼，主推夏季時令商品。

3、在活動期間一次性購物滿38元，即可享受“驚爆”價啤酒搶購，每日限量供應(yīng)100提，每人限購1提（1提9瓶裝）。

客服安排，對于海報回收和禮品、購物券的兌換。

收銀臺安排布置，強調(diào)注明會員優(yōu)惠，和會員卡的兌換。

前期準(zhǔn)備：聯(lián)系會員活動商品，活動人員安排，海報宣傳制作，會員卡的統(tǒng)計準(zhǔn)備。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇十

1、大多數(shù)餐飲企業(yè)僅采用人工散發(fā)債券的方式，希望吸引顧客來店消費或者重復(fù)消費。這種方式不僅收效甚微、浪費資源，還不容易實現(xiàn)會員積分與獎勵活動，同時也不利于各連鎖店的統(tǒng)一市場管理。

2、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠活動僅局限于線下的人工宣傳，沒有與互聯(lián)網(wǎng)平臺有效聯(lián)系起來。這樣不僅達不到期望的效果，還使會員和普通顧客不能及時獲得優(yōu)惠信息和應(yīng)得的獎勵。

3、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠手段單一，并將“打折”作為最常用的手段。這樣很容易產(chǎn)生惡性循環(huán)，一家比一家的折扣低，最后不僅不會給商家?guī)砀嗟念櫩停炊鴷宫F(xiàn)有的顧客的忠誠度降低，阻礙企業(yè)的發(fā)展。

4、很難實現(xiàn)會員的個性化營銷。由于對會員的消費習(xí)慣及喜好不了解，所以很難開展有針對性的營銷活動。

5、難以及時發(fā)現(xiàn)長期未前來就餐的“沉睡顧客”，更難以制定有針對性方案來喚醒“沉睡顧客”，并改善、提高顧客的忠誠度。

1、不是簡單的充值，而是提供痛點級的服務(wù)。可以查余額，可以查所有消費行為，可以排隊--排隊的時候通過微信告訴你前面還有幾桌。

2、不是簡單的折扣券，而是從用戶的生命周期出發(fā)去做活動。過去做會員就是簡單發(fā)折扣券，一茶一坐會從生命周期去管理，比如，半年之后會員一般進入所謂的沉睡周期，基本上不會回來了，他們每半年會做一次所謂的沉睡會員的喚醒，效果不錯。

3、微信做會員營銷的核心是參與感。一茶一坐幾個比較成功的活動，比如生日關(guān)懷，線下品鑒會、“秒殺”活動等。

微信會員卡，是將商家發(fā)行的傳統(tǒng)會員卡（磁卡、感應(yīng)卡、條碼卡等）跟微信綁定，經(jīng)過電子化轉(zhuǎn)換后，存儲在微信中，（出門不用攜帶，方便），消費者打開微信，掃描商家的會員招募二維碼或添加指定微信公眾帳號為好友，就能獲得一張電子會員卡，并存儲于微信中，即可享受商家提供的會員折扣和優(yōu)惠。通過微信平臺，商家還可以免費給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。

節(jié)約制卡成本：掃描二維碼就可以注冊會員，手機就是身份，微信就是會員，無需制作卡片；會員無需攜帶卡，釋放錢包。

4、促銷群發(fā)：通過微信平臺，還可以免費給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠券信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。

5、同時匹配的微官網(wǎng)，為餐廳打造微信官方網(wǎng)站，全面直觀展示餐廳形象、菜品圖片、菜品價格、地理位置等信息，還提供在線點餐、在線訂位、智能選餐等功能，方便用戶點餐、訂位，后臺提供的菜品管理、訂單管理、餐臺管理，可以幫助商家快速處理訂單。

7、它還可以綁定商家自有的實體會員卡，我們都知道，很多商家自己都有發(fā)行會員卡，但往往使用率不高，而微信會員卡在這方面則體現(xiàn)出了它的平臺優(yōu)勢，商戶會員綁定實體卡后還可以用微信支付對會員卡進行充值，這是很多商家都想要的但沒說出來的功能，如今微信會員卡做到了。

……欲了解更多微信會員卡功能，可添加微信lovshine進行體驗。

在微信上用戶是企業(yè)自己的，公眾賬號是企業(yè)自己的，數(shù)據(jù)也是自己的，所以餐飲企業(yè)應(yīng)該學(xué)會利用這個當(dāng)下好用的微信營銷平臺，與顧客真正建立起聯(lián)系，為顧客提供個性化服務(wù)，通過數(shù)據(jù)分析挖掘改進和提升，未來一切皆有可能！

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇十一

非常榮幸地歡迎您成為北京凱旋門大酒店貴賓會員；成為會員，是您在本酒店尊貴身份的象征！在此，我們將以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最舒雅的環(huán)境為您提供一個奢華怡然的私密休閑空間。

為了保障您的權(quán)益，請您仔細閱讀本協(xié)議書的內(nèi)容。

1、貴賓認購會員儲值卡，須提供個人資料，購卡請設(shè)置密碼，在本酒店消費時以您的儲值卡和密碼為準(zhǔn)，如因密碼丟失，造成您的損失，本酒店概不負責(zé)，如需要改密碼請持原購卡人身份證及卡更改。

2、請您妥善保管您的會員卡，會員卡丟失造成損失本酒店概不負責(zé)。會員卡若有遺失請及時通知本酒店并申請補發(fā)（須持本人身份證，卡內(nèi)余額以本酒店的檔案記錄為準(zhǔn)，并交手續(xù)費50元）。

1、消費前請出示會員卡，領(lǐng)取會員手牌，方可享受會員待遇，否則，您的消費將按散客正常結(jié)算。

2、請在結(jié)賬前出示會員卡，經(jīng)持卡人簽字方可生效。

3、刷卡消費在卡內(nèi)扣除，剩余金額以本酒店檔案票據(jù)為準(zhǔn)。

4、賓客使用支票方式辦理會員卡時，支票劃款到賬前的消費暫不享有會員優(yōu)惠待遇。

5、首次辦理的儲值卡，當(dāng)日當(dāng)此消費金額不超過所辦卡的60%。

6、本酒店謝絕用會員卡兌換現(xiàn)金，儲值會員卡一經(jīng)售出，謝絕退卡。

7、本會員卡過期自動終止，請在有效期內(nèi)使用。凱旋門大酒店（貴賓匯）。

入會標(biāo)準(zhǔn)會員卡種價格贈送金額禮品金額相當(dāng)金額卡有效期。

商務(wù)卡10000元3000元1699146992年。

紫金卡20000元8000元3398313982年。

至尊卡50000元25000元5997809973年。

股東卡100000元56000元59971619975年。

1、持商務(wù)卡的會員，門票享受169元/位，贈送價值1699元豪華商務(wù)套房入住1次，價值1699元。

2、持紫金會員卡的會員，門票享受169元/位，贈送價值1699元豪華商務(wù)套房2次，價值3398元，凱旋門日本進口高級仿鹿皮浴袍1件，價值1800元。

3、持至尊會員卡的會員，門票享受159元/位，贈送價值1699元豪華商務(wù)套房2次，價值3398元，凱旋門日本進口高級仿鹿皮浴袍1件，價值1800元，生日當(dāng)天贈送價值2599元豪華行政套房1次。

4、持股東會員卡的會員，門票享受149元/位，贈送價值1699元豪華商務(wù)套房2次，價值3398元，凱旋門日本進口高級仿鹿皮浴袍1件，價值1800元，生日當(dāng)天贈送價值2599元豪華行政套房1次。

尊敬的貴賓：持商務(wù)卡以上（含商務(wù)卡）的會員還享受以下待遇：

1、持商務(wù)卡、紫金卡酒店客房均可延續(xù)至下午13：00退房，（會員生日當(dāng)天免門票2張，享受精美蛋糕一份，（提前預(yù)定）紅酒1瓶）。

2、持至尊卡的會員：

持至尊卡的會員，酒店客房均可延續(xù)至下午13：00退房，（會員生日當(dāng)面天免門票4張，享受精美蛋糕一份，（提前預(yù)定）紅酒1瓶）。

3、會員全年享受7天法定假日半價房：

5月有1日、10月1日至3日、農(nóng)歷正月初一至初三。

中秋節(jié)：當(dāng)天辦卡特惠，贈送高級月餅禮盒。

圣誕節(jié)：當(dāng)面天辦卡特惠，贈送精美圣誕禮品一份。

4、5000元卡會惠賓卡，贈送金額1000元（有效期1年）。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇十二

內(nèi)容摘要：

隨著零售市場競爭的加劇，我國零售企業(yè)紛紛推出了一系列會員卡，但收效甚微。本文基于實地調(diào)查，通過分析零售企業(yè)會員卡管理失敗的原因提出了完善我國零售企業(yè)會員卡管理的幾點建議。

關(guān)鍵詞：

零售企業(yè)會員卡管理利益相關(guān)者。

隨著我國零售市場的日益成熟，市場競爭也越來越激烈。一個零售企業(yè)的銷售業(yè)績的增長，就可能意味另一個零售企業(yè)的市場份額的丟失，不難看出，留住一個客戶比發(fā)展新客戶更為重要。

在日趨激烈的市場競爭環(huán)境中，一些零售企業(yè)紛紛利用短期的降價策略來刺激消費者進行消費，然而，短期的降價策略沒能給企業(yè)帶來多大的長遠利益，由于不同的企業(yè)都是在不同的時間推出降價促銷的活動或者在同一時間推出不同的降價比率，這種降價策略使得消費者從一家零售企業(yè)換到另一家零售企業(yè)，今天這家打折就去這家消費，明天那家打折就跑到那家去消費。消費者徘徊在眾多的零售企業(yè)之間，企業(yè)并沒有擁有屬于自己的一個穩(wěn)定、忠實的客戶群體。

企業(yè)應(yīng)該怎樣建立c一個屬于自己的穩(wěn)定的忠實的客戶群體呢？為此，很多企業(yè)嘗試著進行了一些相關(guān)的策略，推出了會員卡或打折卡等制度，用以建立一個較為穩(wěn)定的客戶群體，但是這些所謂的客戶管理策略并沒有理想的實現(xiàn)企業(yè)的預(yù)期目標(biāo)。這些制度失敗在那里呢？企業(yè)又應(yīng)該怎樣去開發(fā)自己的客戶群體呢？怎樣通過現(xiàn)有的會員卡系統(tǒng)進行完善，進行客戶關(guān)系管理呢？完善會員卡功能對企業(yè)和消費者都將帶來什么增值效應(yīng)？通過對企業(yè)和消費者的實地調(diào)查，基于利益相關(guān)者理論分析框架來進一步分析我國零售企業(yè)的會員卡管理現(xiàn)狀及對策。

零售企業(yè)會員卡管理失誤的原因。

折扣率低。

在各大零售企業(yè)的會員卡制度中，企業(yè)提供的僅僅是少的可憐的折扣和一些也許永遠也不會去兌現(xiàn)的消費點數(shù)。這些折扣率比起其他企業(yè)的促銷折扣太低了，無法讓消費者不在大量折扣的誘惑下，在零售企業(yè)之間徘徊。作為零售主要企業(yè)利益相關(guān)者的顧客，他們有權(quán)在實現(xiàn)其效用函數(shù)最大化的條件下做出自由選擇，這也是顧客選擇零售企業(yè)的關(guān)鍵因素。

服務(wù)大眾化。

在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)在幾乎所有的零售企業(yè)中，會員消費者在購物的過程中，企業(yè)沒有給予其特殊的服務(wù)。只是在會員消費結(jié)算、出示會員卡時，企業(yè)給予其一定折扣而已。作為會員，肯定是想在購物的過程中能得到企業(yè)區(qū)別于非會員的服務(wù)，使其認為被認可、被重視、被尊重。而在這里，會員與非會員的區(qū)別就僅僅是一點折扣。我們還發(fā)現(xiàn)很多商場的職員自擁有多種卡，可以幫助顧客進行“刷卡”而促成消費，會員的權(quán)利被濫用，并使企業(yè)無法正確收集會員的消費信息。

會員卡名目繁雜。

我們在城市中心區(qū)域的商場對顧客進行調(diào)查詢問，問他手上除了現(xiàn)金外，還有什么其它卡時，他們都可以從包里拿出各種名目的“優(yōu)惠卡”、“打折卡”、“會員卡”。有這么多名目的卡卻又沒有得到一定的特殊服務(wù)或被認可，使得消費者認為使用會員卡比起非會員來說麻煩多了，大量消費卡被閑置。

消費信息不充分。

企業(yè)使用會員卡制度的最大的失誤之處就是沒有充分利用會員卡收集會員的消費信息。會員卡本應(yīng)該是企業(yè)對客戶進行分析的可靠信息源泉，通過會員卡，企業(yè)可以得到很多競爭對手很難或者根本無法得到的消費者需求信息。

完善零售企業(yè)會員卡管理的對策。

會員卡系統(tǒng)采用先進的計算機技術(shù)與數(shù)據(jù)庫管理技術(shù)，是企業(yè)管理信息系統(tǒng)的。重要組成部份。

會員記錄的錄入。

會員在最初進行會員登記時，企業(yè)已經(jīng)獲得消費者的一些基本信息包括消費者性別、年齡、職業(yè)、月平均收入、性格偏好、受教育程度、居住范圍等，這些信息對于企業(yè)針對客戶進行個性營銷分析提供了很可靠的依據(jù)。在消費者消費結(jié)算時，通過讀卡機讀取會員卡，客戶關(guān)系管理數(shù)據(jù)庫就會保存該持卡人的消費記錄信息，并且將會員此次消費商品的品牌、型號、價格、數(shù)量、消費時間等信息都記錄下來，為企業(yè)以后的增值服務(wù)提供可靠的信息。這些是企業(yè)完善會員卡系統(tǒng)進行客戶關(guān)系管理的第一步，也是關(guān)鍵一步，沒有這些信息，在以后的活動中就不能進行準(zhǔn)確的定位，就不能進行任何人性化的、個性化的服務(wù)。

通過數(shù)據(jù)分析進行“一對一”營銷。

企業(yè)需要建立一些進行數(shù)據(jù)分析的功能模塊，使數(shù)據(jù)不僅僅是一個“死”信息。通過數(shù)據(jù)分析功能模塊進行數(shù)據(jù)分析，結(jié)合會員消費者在不同時期提供的不同信息綜合分析，使信息增值。

企業(yè)的營銷人員進行營銷策劃和客戶分析時，可以調(diào)用數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)分析程序，利用該程序?qū)γ课粫T消費者的所有信息進行分析，并根據(jù)各個會員消費者的客戶資料，給出不同方向的客戶分類情況列表。企業(yè)也可以根據(jù)會員消費者的消費歷史記錄進行分析，得出每位消費者不同的消費偏好，以及根據(jù)消費者消費時間的記錄，分析消費者消費某一商品的周期。由此企業(yè)可以在合適的時間給會員消費者寄去符合其消費個性的商品目錄進行非常有效的廣告宣傳，或者直接在合適的時間將某種商品送到合適的會員消費者手中。這樣可以讓消費者感覺到企業(yè)時時刻刻都在關(guān)心消費者，真正建立起消費者與企業(yè)之間的感情。

通過會員卡系統(tǒng)，實行“拉”式營銷。

隨著消費水平的逐步提升，消費者的消費觀念也在發(fā)生著巨大的變化，消費者的消費主動性越來越強，消費的個性化越來越突出。消費者對消費的需求不再僅僅是以最低的價格買到盡可能好的商品，而是希望通過消費能夠體現(xiàn)出其消費個性，并且他們希望得到企業(yè)的尊重、重視和認可。

在這種情況下，企業(yè)如果繼續(xù)進行傳統(tǒng)的“推”式營銷，只考慮企業(yè)自身的資源和優(yōu)勢進行產(chǎn)品生產(chǎn)或者商品引進，而不考慮消費者的真正消費需求，則無法適應(yīng)和滿足消費者的需求變化。我國零售企業(yè)應(yīng)提倡“拉”式營銷，即根據(jù)消費者的記錄進行分析，找出有代表性的消費者，將其邀請到企業(yè)參加產(chǎn)品的設(shè)計或者商品的引進分析，讓其提出意見。這樣得到的商品引進計劃將在很大程度上符合消費者的需求，而且這種方案的實施會讓消費者的心里得到一種滿足。從利益相關(guān)者的角度來看，他們會覺得自己被商家重視，覺得自己已經(jīng)參與了相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營管理，也會認為體現(xiàn)了自己的價值觀，進而使企業(yè)與顧客的價值統(tǒng)一起來。

把客戶真正當(dāng)成企業(yè)的上帝。

前面也談到現(xiàn)在消費者的購買需求發(fā)生了變化，他們更希望自己的購買活動能得到更好的服務(wù)或者說購物能給他們帶來更好的心情。而零售企業(yè)給予他們會員的服務(wù)和非會員的服務(wù)基本沒有什么區(qū)別。這樣一來，消費者就會考慮不使用會員卡，直接以非會員的身份進行消費，企業(yè)也就無法通過會員卡系統(tǒng)對相關(guān)的客戶進行準(zhǔn)確的分析等活動。

企業(yè)可以通過會員卡系統(tǒng)中的記錄得出企業(yè)的主要客戶或者說企業(yè)的重要客戶，可以將一些有較大影響力的客戶邀請到企業(yè)，參加一些企業(yè)回報消費者的活動或者座談會等等。在活動的過程當(dāng)中，企業(yè)的管理人員和這些會員進行接觸，征求消費者的心理活動情況和消費動態(tài)，征求企業(yè)的發(fā)展構(gòu)想，可以使這些會員消費者不僅自己對企業(yè)產(chǎn)生深厚的感情，而且在以后的時間中，他們還將成為企業(yè)的免費的廣告宣傳員，為企業(yè)以后的會員開發(fā)服務(wù)。

企業(yè)可以對消費者的消費點數(shù)進行積累，當(dāng)達到某一點數(shù)時，將會員卡進行升級，不同級別的會員在消費過程中，區(qū)別的提供不同程度的人性化服務(wù)。由于消費者對高層次的需求欲望的追求，他們會努力的積累自己的點數(shù)，以求得到企業(yè)的認可，達到心理上的滿足，也就不會再在零售企業(yè)之間不斷的徘徊，而是選擇一家固定的零售企業(yè)。

對會員進行獎勵刺激。

企業(yè)對于消費者的消費數(shù)量給予一定獎勵，可以是現(xiàn)金獎勵，同時也可以是購物券獎勵。采用購物券獎勵，可以降低企業(yè)為此付出的成本，可以通過獎券來擴大銷售，或者擴大推廣合作伙伴企業(yè)的商品或服務(wù)。

發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟，合并會員卡功能，為客戶提供增值服務(wù)。

激烈的市場競爭已經(jīng)逐漸被戰(zhàn)略合作競爭和戰(zhàn)略合作所取代，零售企業(yè)同樣需要尋找一些其他行業(yè)的企業(yè)為其戰(zhàn)略合作伙伴，共享企業(yè)的客戶，更好的為企業(yè)的客戶服務(wù)。前面談到，現(xiàn)在消費者手中擁有多種名目的會員卡，給消費者的消費其實帶來了很多不便之處。如果將不同行業(yè)的企業(yè)的會員卡合并起來，為會員提供服務(wù)。會員只要是其中一家企業(yè)的會員就可以使會員卡在不同行業(yè)的指定公司享受會員服務(wù)。這樣做有幾個好處：合并會員卡系統(tǒng)，可以減少會員卡系統(tǒng)重復(fù)建設(shè)帶來的資源浪費。同一個戰(zhàn)略聯(lián)盟組織只需要一個數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和一個主機系統(tǒng)，在不同的企業(yè)設(shè)立系統(tǒng)終端設(shè)備就可以了，這樣很大程度的降低了項目的投資。合并會員卡系統(tǒng)，可以非常方便的使多個企業(yè)共享市場、共享消費者。多個企業(yè)發(fā)展客戶比起一個企業(yè)發(fā)展客戶來說要全面，企業(yè)可以擁有更多的潛在消費群體的相關(guān)信息，對于以后開發(fā)消費者提供了準(zhǔn)確的信息。合并會員卡系統(tǒng)，可以非常方便的使會員在不同的企業(yè)享受會員待遇，而且可以接受多個企業(yè)的全方位的、人性化的服務(wù)或幫助。消費者可以非常輕松的完成相關(guān)聯(lián)的一系列消費活動，同時擁有一個好的心情。

留住客戶，建立企業(yè)的客戶網(wǎng)。

市場日趨成熟，競爭日益激烈，企業(yè)的競爭策略應(yīng)該由原來的價格戰(zhàn)和廣告戰(zhàn)轉(zhuǎn)換為服務(wù)戰(zhàn)，增值戰(zhàn)；應(yīng)該由原來的單個企業(yè)之間進行的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略聯(lián)盟之間的競爭。企業(yè)開發(fā)一批嶄新的客戶需要投入大量成本，而且效果不見得很好，但是企業(yè)在現(xiàn)有客戶群里面開發(fā)客戶新的需求欲望所需要投入的成本遠遠低于企業(yè)開發(fā)一批嶄新的客戶需要投入的成本。

建立一個完善的企業(yè)客戶網(wǎng)對與企業(yè)開發(fā)老客戶的新需求是非常可行的，也是非常必要的，這個企業(yè)客戶網(wǎng)其實也是通過會員卡系統(tǒng)進行客戶關(guān)系管理的衍生物。從企業(yè)開發(fā)新客戶與開發(fā)現(xiàn)有客戶的成本差異來講，企業(yè)需要一個堅實、忠誠的客戶群體。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇十三

目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)，這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。

過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪租金成本高。

“人氣旺不旺，全靠折扣力度大不大”，大多數(shù)餐飲店的客戶都屬于一次性消費群體，店面很難對客戶的相關(guān)信息做到全面掌握，在客戶消費后無法做到長期維護，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較低。

如何實現(xiàn)不參團，也能保障自己的客流？

第一步：吸引顧客到店、發(fā)展顧客。

第二步：顧客到店，獲取客戶信息。

顧客到店，可辦理會員卡，或直接用微信當(dāng)會員卡；

消費1元積分1分，累計10分可抵1元消費（具體可自行設(shè)置）。

開通會員充值功能，讓會員預(yù)充值，提高現(xiàn)金流。

（如存200送20，存500送100，存1000送300）。

“消費送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率。

（如消費滿100元送20元電子代金券）。

第三步：做自營銷平臺，減少對團購的依賴。

會員營銷，以提升客單價、提升回頭率和老客戶轉(zhuǎn)介為目的，提供如下參考；

入會有禮，新會員掃描二維碼或通過朋友圈注冊，即送10元代金券1張。

------吸引到店消費。

積分兌換禮品，達到可兌換時系統(tǒng)自動短信通知----提升積分的價值性。

會員生日禮，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天發(fā)送----送祝福也送利益和回報。

第四步：優(yōu)化店面管理。

重視會員：從老板到店長、傳菜員，都要重視會員，發(fā)展會員，服務(wù)會員。

售卡、充值有獎勵：激勵點菜員、服務(wù)員更多的去推廣會員制，時刻問客戶“您有沒有會員卡”。

顧客消費有據(jù)可查：電子代金券的使用，可以有效杜絕收銀員用紙質(zhì)代金券作弊的問題。

建好會員數(shù)據(jù)庫：會員信息數(shù)據(jù)庫、消費信息數(shù)據(jù)庫，為大數(shù)據(jù)、云計算做準(zhǔn)備。

做好店間結(jié)算：集團直營、加盟連鎖店，做好會員跨店消費后的結(jié)算工作（如積分結(jié)算，儲值消費結(jié)算）。

最新百貨會員營銷方案（專業(yè)14篇）篇十四

餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，中國人有一句俗話：民以食為天。據(jù)了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20__人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著準(zhǔn)經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰颉?/p>

經(jīng)濟狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機，經(jīng)濟蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，可以說，餐飲業(yè)是一個受金融危機影響很小的行業(yè)。

餐廳可以按照多種方式進行分類，包括風(fēng)格，菜單或者菜系，市場細分，主題或者消費者意識等。店堂的設(shè)置多種多樣，從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類型劃分，有全方位服務(wù)餐廳，普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。

餐廳一般都是小本生意，新中中餐廳也是如此。

新中中餐廳：新中中餐廳是本人所構(gòu)想的一個成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開始住校，深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價格高，為此本人特意在學(xué)校外開了一家餐廳，專為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。

環(huán)境分析。

情勢環(huán)境。

在一個經(jīng)濟不景氣的大環(huán)境下，普通餐桌服務(wù)餐廳是一個很好的選擇。

經(jīng)濟因素：經(jīng)濟因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。

在學(xué)校，學(xué)生追求的就是經(jīng)濟而且實惠，而且要讓他們真正的看的實惠。絕大多數(shù)人并不認為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下，消費更不會受到社會經(jīng)濟水平的影響，反而隨著全國人民經(jīng)濟水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多，從而也會給給餐廳帶來更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報。

政治法規(guī)因素。

餐飲業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。

技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過多種方式來影響餐飲業(yè)的，包括促銷渠道，訂購和結(jié)算，會計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代，在飲食業(yè)，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。新中中餐正好可以抓住這個機會來發(fā)展。

食品技術(shù)的影響集中在四個方面：食品安全，成份功效，食品配制，營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。

社會文化因素。

在黃石理工學(xué)院這樣一個學(xué)校環(huán)境下，能光顧餐廳的多數(shù)是學(xué)生，對于學(xué)生而言，學(xué)校的飯菜是難以滿足他們的需求，因此這對本餐廳而言絕對是個好消息。。

另一個因素是現(xiàn)在改革開放三十年后，人們從向外看又慢慢的轉(zhuǎn)向向內(nèi)看了，人們不再崇拜西餐，而是更加的注重祖國的飲食文化，開始追求更高的飲食文化的享受，這是一個飲食文化大復(fù)蘇的年代。

競爭環(huán)境。

據(jù)不完全統(tǒng)計，黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店，其它店面不全，或者是規(guī)模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數(shù)。

無疑，飲食在黃石理工是個非常重要的行業(yè)。從傳統(tǒng)食品到西式改進快餐應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。新中中餐廳的開辦將會有著眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的餐廳飯店。

蘭州特色拉面。

重慶香辣火鍋。

理工風(fēng)味園。

四川香辣館。

香辣魚館。

口香堂。

星餐廳。

胖子火鍋。

鮮味園。

四川麻辣燙。

以上所提到的餐館有一個共同優(yōu)點，那就是：在人流集中的地方，因此，在此方面，我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方，大都已經(jīng)飽和了市場，而且地皮的租金非常之高，對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出，這對于我們的成本降低非常的不利。因此，選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。

而且，在這些餐廳中，有不同的菜系，但是顯現(xiàn)一個缺點，就是菜系過于簡單，并且不多(川、徽菜系居多)，這給我們一個優(yōu)勢，我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味，但是，另一方面也有劣勢，那就是其它餐館都是以一個菜系為主，表明其在此菜系上的地位之高，因此，我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位，那就又必然會增加我們的成本，這一點要充分利用好我們的技術(shù)因素來克服。

企業(yè)環(huán)境。

我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢，中檔的餐廳，往往時間的磨損比較嚴重，我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢，在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想，獲得意想不到的效果。

很多的飯店都有一個通病，那就是管理銜接不夠好，而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在古典懷舊的背后，還有最先進的技術(shù)支持，做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢，而且也將成為長久優(yōu)勢。

根據(jù)調(diào)查，大多餐廳的利潤都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強硬的打價格戰(zhàn)，但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，餐廳雖小，五臟俱全，我們將有非常完善的管理模式和供應(yīng)鏈管理，從而達到從物流上降低成本，然后再利用先進的技術(shù)，把一些傳統(tǒng)上認為是奢侈食品的菜肴降低價格，以便大眾化。

總之，在餐廳出爐之時，最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領(lǐng)市場，這將是新中中餐廳的一開始就面臨的難題。

目標(biāo)市場。

市場分析。

如今，我們得益于長期的人口趨勢，餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去，而且會發(fā)展的很好。

中國最新人口普查表明，中國人口將會繼續(xù)增長到20__年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。

目標(biāo)市場1：公司客戶公司客戶需要快餐。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù)，因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因為有些學(xué)生往往更樂于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準(zhǔn)時送達和精美的飯菜將是他們滿意的關(guān)鍵因素。

針對公司顧客的營銷組合是：

產(chǎn)品戰(zhàn)略：保證送達目的地時飯菜保持完整和溫?zé)幔ＷC質(zhì)量和連續(xù)性。

定價戰(zhàn)略：這是我們的重頭戲，價格絕對實惠，并增送優(yōu)惠券。

分銷戰(zhàn)略：準(zhǔn)時送達，給顧客長期聯(lián)系留下信心。

促銷戰(zhàn)略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導(dǎo)決策者或聯(lián)系人。

目標(biāo)市場：根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點對目標(biāo)市場進行描述。

市場細分：講述選定目標(biāo)市場的理由。

競爭分析：描繪同一目標(biāo)市場上的競爭者。

目標(biāo)市場2：回頭客雖然對一個還沒有建成的餐館來說，回頭客有點早，但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發(fā)成本要比新顧客的開發(fā)成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價值。

目標(biāo)市場3：年輕顧客中餐對于年輕人看似沒有吸引力，其實不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激，但是，在新中中餐廳就沒有這種通病，新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰(zhàn)略，在追求回歸古典的同時，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發(fā)中國古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。

問題、威脅和機遇。

wsot分析。

優(yōu)勢。

新中中餐廳的菜單定價是一個強項，它要比市場上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實實在在的大眾化。

高效的管理，運用互連網(wǎng)系統(tǒng)來記錄客戶數(shù)據(jù)，并開通本店的網(wǎng)站，提高了知名度。

劣勢。

由于是在規(guī)劃階段，沒有具體好的裝潢方案，只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規(guī)劃，從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。

新入市場，沒有形成規(guī)模效益，在一定的時期內(nèi)，成本將可能高于預(yù)算，有一定的財會風(fēng)險。

機遇。

新開張店面獨特，可以吸引更多顧客。

擁有自己的網(wǎng)站和客戶數(shù)據(jù)系統(tǒng)，提高管理和聯(lián)系顧客。

培訓(xùn)優(yōu)秀的員工，提升其服務(wù)技巧，并利用中餐廳的特色。

威脅和問題。

工資上漲，《勞動法》通過的“三險”和最低工資線有所提高，這必將會導(dǎo)致成本的增加。

由于要做好各個菜系的質(zhì)量，不輸于競爭者，必須要提高技術(shù)和廚師的水平，這些也會給成本造成負擔(dān)。

餐廳選址也將是一個需要解決的問題。

營銷目標(biāo)和目的。

我們的營銷計劃目標(biāo)是：通過實施營銷計劃，在兩年之內(nèi)讓剛成立的新中中餐廳真正的運營起來并開始贏利。創(chuàng)造一定的地區(qū)知名度，提升其價值。從而為新中的連鎖化提供條件。

營銷戰(zhàn)略。

作為新中中餐廳的起始營銷戰(zhàn)略，我們體現(xiàn)的關(guān)鍵詞是：回歸、古典、休閑、創(chuàng)新、正宗、友好。根據(jù)這幾個原則，確立自己的主題，形成自己的特色。另外，餐廳還根據(jù)市場確定菜單定價，選定廣告渠道，統(tǒng)一菜品、服務(wù)和餐廳設(shè)計，完成市場細分。

對于顧客吸引，我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗，并加強對員工的培訓(xùn)，提高他們的表達和推銷技巧，增強顧客對我們的印象。

對于其他的餐廳來說，員工和資源都是有限的。競爭者可能無法及時的做出反應(yīng)，這有利于我們快速形成市場優(yōu)勢，提高市場占有率和成長率。在未來的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。

營銷策略。

新中中餐廳的營銷策略集中體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、外觀和促銷上。首先打響“新中”的品牌名稱，然后注意餐廳的外觀，分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內(nèi)容，促銷活動則于店內(nèi)店外同時展開，直接面對顧客。

品牌策略。

商標(biāo)。

下面是我們新中餐廳的商標(biāo)。

新中餐廳。

商標(biāo)比較簡便，所顯示的是一個中餐中常見的橢圓菜盤，菜盤上是一副中國用餐特有的筷子，這兩樣都是中國首創(chuàng)的用餐工具而且常見，具有中餐的特色。

盤子和筷子合成了一個“中”字，淺顯易懂，并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。

商標(biāo)采用大紅色和黃色，紅色體現(xiàn)了中國紅中的喜慶和耀眼，黃色又體現(xiàn)了皇家的氣派和高貴，雖然是普通餐廳，但是這種商標(biāo)的選色是無可厚非的。

(上面的商標(biāo)為初設(shè)計，可以進一步美化)。

品牌。

本餐廳的名稱為“新中中餐廳”，“新中”是我們中餐廳的品牌名稱，“中”字體現(xiàn)了中餐的核心，“新”字則體現(xiàn)了并非傳統(tǒng)的中餐，而是有所改進，以回歸古典為基礎(chǔ)，然后創(chuàng)新，為不同的目標(biāo)顧客滿足其需求。

我們將根據(jù)法律規(guī)程來及時注冊商標(biāo)，保護品牌。并利用先進的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)優(yōu)勢，注冊互連網(wǎng)域名。嚴厲打擊假冒或者是模仿者。

產(chǎn)品策略。

我們新中中餐廳的菜肴是根據(jù)全國不同的知名菜系所設(shè)計，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設(shè)計，并且將市場細分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次，對經(jīng)濟能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺。并根據(jù)顧客的不同需求，創(chuàng)新菜肴，給人一種創(chuàng)新菜品的感覺。

定價策略。

影響我們定價的因素是多方面的，包括定價目標(biāo)，成本，市場需求和競爭狀況。

我們的定價目標(biāo)是占有市場，我們的單位產(chǎn)品價格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價格。利用成本導(dǎo)向法，降低利潤率，提高技術(shù)水平，可以很好的控制成本和降低價格。然后設(shè)計三個檔次的菜肴，低檔的利潤率壓低，中檔的利潤率中調(diào)，高檔的利潤率提高，通過這三個檔次的調(diào)整和顧客需求狀況來安排不同的價格。

我們也會通過適當(dāng)?shù)姆绞絹砹私飧偁幷叩漠a(chǎn)品質(zhì)量和價格，比質(zhì)比價，來更準(zhǔn)確的安排我們的價格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據(jù)優(yōu)勢，價格上我們能壓到比競爭對手低，這將有利于我們。

促銷策略。

打造外觀。

中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式，有很多的競爭者，當(dāng)選好人流量較大的地址之后，餐廳招牌在吸引顧客具有戰(zhàn)略上的意義。

打造外觀的目標(biāo)是讓招牌看起來更加的明亮而高大，讓室內(nèi)的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同，是一個理想的就餐場所。由于是中檔餐廳，所以店面不會很大，安排包廂和常坐就足夠了。總之是要給人一種深刻的印相，是好的印相。

員工培訓(xùn)。

盡管有大部分的人愿意來嘗試我們的菜品，但是如果沒有服務(wù)人員的有效幫助，大多數(shù)人并不知道怎樣才能點好菜，這樣的話會導(dǎo)致顧客回頭的幾率減少和只點熟悉的一兩種菜品。

在整體銷售過程中，描述、提高銷售和交叉銷售是很重要的。我們要在這些方面來對職工的進行培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查，44%的顧客是因為有了愉快的體驗才愿意再次光臨。同時，也可以降低我們的員工流動率和其它的相關(guān)雇用培訓(xùn)成本。

建立電子數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)站。

我們可以通過收集顧客名片，并在特定的時期內(nèi)隨機抽取，為幸運者提供免費用餐的機會。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數(shù)據(jù)庫，然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客，并保持好這一很好的促銷資源，并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率，形成競爭的優(yōu)勢。

在互連網(wǎng)建立域名，成立專門的網(wǎng)站，以便收集顧客的要求和滿意程度，并能夠在網(wǎng)上擴大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。

人員推銷。

由于餐廳剛剛成立，所以，必需擴大其知名度，除了廣告之外就是人員推銷方面了。

通過認真甄選和培訓(xùn)推銷人員，我們確定好的推銷形式為上門推銷。這是最常見的推銷方式，但是我們的“上門”是指我們的目標(biāo)客戶之一的公司人員，這些人主要是訂餐服務(wù)，通過上門推銷讓其了解我們的品牌和菜肴，并通過一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛，歡迎其再次訂購。

其次是讓推銷人員在一些停車場和出租車經(jīng)常停留的場所發(fā)放傳單，這對推銷人員的要求較低，因此成本也低。這就利用了出租車司機的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點不固定性的優(yōu)勢，便于宣傳。

廣告。

要擴大我們的影響能力，廣告將是我們一個非常得力的選擇。

廣告種類企業(yè)廣告、地區(qū)廣告。

初始階段，我們宣傳的時我們的品牌，以便吸引顧客。因有限資源考慮，我們宣傳的范圍是安慶市。

廣告媒體。

這是一個重點，出于我們的人力、財力資源的考慮，我們將選用的廣告媒體為地區(qū)性的報紙、美食雜志和少量廣播。當(dāng)然，我們沒有忘記我們的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，我們將會精心設(shè)計網(wǎng)絡(luò)廣告，提高我們的網(wǎng)絡(luò)廣告的誘惑力，并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個不錯的選擇，當(dāng)我們的上門推銷人員資源不足時，通過對公司和一些潛在客戶郵寄廣告。

廣告設(shè)計。

遵循廣告設(shè)計的原則，我們會做好我們廣告質(zhì)量的設(shè)計。

我們的廣告語是：新中中餐，體會你心目中與眾不同的中餐!

我們書面的廣告設(shè)計是：一對窈窕的筷子在一個非常有中國特色的餐盤上跳舞。這體現(xiàn)我我們的商標(biāo)，也表明了中餐廳的立場，同時，新意的舞蹈也說明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式，是個年輕人也可以加入的場所。然后在廣告圖下方寫上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。

優(yōu)惠促銷。

開張伊始，我們將會推出非常多的優(yōu)惠活動，上面提到的名片抽取幸運顧客是其中之一，我們還可以通過贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費試吃等優(yōu)惠方法，打響我們的第一炮!

營銷組織。

鑒于我們新店開張，人力和財力資源都是非常的有限，因此，營銷工作大多只能停留在基本層面。為確保達到預(yù)期效果，我們可以采用合同制和項目承包的方式。員工可以由專業(yè)人士、合同工和長期正式工組成。其他人員可以包括勞動力低廉的大學(xué)生等。并通過一些政府項目以獲得一定的貸款和政府補貼。

小結(jié)。

以上的計劃切實可行，這些戰(zhàn)略和策略，可以幫助新中中餐廳在這個餐飲市場中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力，招來顧客，提升其價值。

如果上述的措施都能夠?qū)嵤⑶以陬A(yù)定的期限內(nèi)，“新中”的品牌將很快打響，樂觀估計，能夠在一年半之內(nèi)就開始盈利。

由于餐飲業(yè)的銷售變化無常，而現(xiàn)今的經(jīng)濟狀況十分動蕩，種種因素將對餐飲業(yè)有相當(dāng)?shù)挠绊憽Ｎ覀儗⒋藸I銷策劃作為初級策劃，并會隨著環(huán)境和自身條件的改變做出適時的自我調(diào)整。