食品營(yíng)養(yǎng)成分的合理攝入對(duì)人們的健康至關(guān)重要，均衡飲食是良好健康的基礎(chǔ)。以下是小編為大家整理的食品安全知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。大家一起來了解一下吧。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇一
為了認(rèn)真貫徹國(guó)家質(zhì)檢總局、省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，全面落實(shí)好《食品安全法》和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，以總局“抓質(zhì)量、保安全、促和諧、強(qiáng)質(zhì)監(jiān)”為總方針，切實(shí)加強(qiáng)我州食品安全監(jiān)管工作，破解工作難題，全面提升食品安全水平，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。結(jié)合全州食品安全監(jiān)管實(shí)際以及確定的各類工作目標(biāo)任務(wù)，特制定20xx年全州食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)。
一、工作重點(diǎn)。
20xx年工作思路是：進(jìn)一步提高意識(shí)，靠實(shí)責(zé)任，有效督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。實(shí)現(xiàn)的總體目標(biāo)是：食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管能力進(jìn)一步加強(qiáng)，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任全面落實(shí)，長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步健全，監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施能有效結(jié)合工作有效性切實(shí)得到提高，我州食品生產(chǎn)質(zhì)量安全進(jìn)一步得到保障，監(jiān)管能力建設(shè)得到切實(shí)加強(qiáng)。
二、工作計(jì)劃。
業(yè)為注，認(rèn)真落實(shí)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，進(jìn)一步加大整治力度，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)許可和證后監(jiān)管工作質(zhì)量。對(duì)新發(fā)證和換證企業(yè)要嚴(yán)格審核。堅(jiān)持寧少勿濫的原則，消除隱患。一是對(duì)申請(qǐng)辦證和換證的食品企業(yè)加強(qiáng)幫扶，嚴(yán)格按照審核細(xì)則進(jìn)行審查，在現(xiàn)場(chǎng)核查中提出的問題必須整改到位，凡在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改不到位的企業(yè)，不上報(bào)，不遷就。二是不放松對(duì)獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管工作，及時(shí)解決檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。要通過嚴(yán)格執(zhí)行巡查、年審等監(jiān)管手段，對(duì)存在不按照規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)或生產(chǎn)條件持續(xù)不能滿足生產(chǎn)需要的企業(yè)要加大處罰力度，切實(shí)做到事前保證與事后監(jiān)督相結(jié)合。力爭(zhēng)從源頭上杜絕不安全食品的生產(chǎn)隱患。
（三）有效落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，正確引導(dǎo)食品加工小作坊安全健康發(fā)展。一是對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊按照《甘肅省生產(chǎn)加工食品小作坊加工許可管理暫行辦法》逐條逐項(xiàng)認(rèn)真對(duì)照檢查，對(duì)存在的問題分類記錄，準(zhǔn)確掌握和判定企業(yè)存在的質(zhì)量安全隱患，基本做到底數(shù)清、情況明，確保食品監(jiān)管工作有的放矢。二是進(jìn)一步加大巡查力度，將食品加工小作坊的各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，引導(dǎo)幫助小作坊結(jié)合自身實(shí)際，建立健全質(zhì)量控制體系，逐步實(shí)施小作坊生產(chǎn)許可制度。
性產(chǎn)品和重點(diǎn)產(chǎn)品及食品添加劑監(jiān)督檢查。集中整治一批容易發(fā)生問題的重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工區(qū)域和風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，并嚴(yán)厲查處濫用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。以高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品、地方特色產(chǎn)品和季節(jié)性產(chǎn)品為重點(diǎn)，以監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)行為是否違法，發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患為目的，做實(shí)專項(xiàng)檢查的每一個(gè)細(xì)節(jié)工作。通過開展專項(xiàng)整治工作，達(dá)到安排一個(gè)專項(xiàng),整頓一個(gè)行業(yè)為目的。循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展，逐步完善最終防止區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題的發(fā)生。同時(shí)進(jìn)一步探索、健全食品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，制定切合實(shí)際、可操作性強(qiáng)的監(jiān)管制度和管理辦法，并融入到食品安全日常監(jiān)管中去。
（五）全面完成食品抽檢計(jì)劃，嚴(yán)肅查處不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，確保食品生產(chǎn)安全。充分運(yùn)用監(jiān)督抽查這一食品安全監(jiān)管重要手段,突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)食品企業(yè)的產(chǎn)品抽查，把定期監(jiān)督與專項(xiàng)抽查相結(jié)合，把季節(jié)性產(chǎn)品監(jiān)管和確保節(jié)日食品安全檢查相結(jié)合，增強(qiáng)監(jiān)督抽查的針對(duì)性和有效性，不斷提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，提高食品安全應(yīng)急處置能力。適時(shí)公布抽查信息，對(duì)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)要曝光，后處理措施要到位，提高食品安全監(jiān)管工作的震懾力和權(quán)威性。
三、工作難點(diǎn)。
繼續(xù)深入破解食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位的難題。
四、爭(zhēng)創(chuàng)的亮點(diǎn)工作。
通過對(duì)食品審查員的培訓(xùn)交流，使監(jiān)管能力和服務(wù)水平切實(shí)得到提高，全州食品生產(chǎn)質(zhì)量保證能力得到加強(qiáng)。
五、具體措施。
（一）加強(qiáng)培訓(xùn)教育，提高主體責(zé)任意識(shí)和綜合服務(wù)能力。
1、繼續(xù)舉辦《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查規(guī)定》培訓(xùn)班，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的指導(dǎo)培訓(xùn)。一是強(qiáng)化企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)的教育。通過《食品安全法》、《審核通則》、《審核細(xì)則》的培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，使企業(yè)加強(qiáng)自律，規(guī)范生產(chǎn)行為。通過開展自查，找出不足，加強(qiáng)整改，完善質(zhì)量管理體系，全面落實(shí)生產(chǎn)過程控制，從而保持持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品能力。二是對(duì)以明確界定納入監(jiān)管范圍的食品小作坊要通過《食品安全法》、《甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊許可管理辦法》的宣貫培訓(xùn)，使食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人掌握相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，要按照“辦法”中的相關(guān)要求，完善和滿足生產(chǎn)食品的基本條件，落實(shí)添加劑使用制度、質(zhì)量承諾和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品在限定區(qū)域內(nèi)銷售，并加貼限售區(qū)域標(biāo)志。
工作質(zhì)量，從而達(dá)到受理、幫扶、初審、評(píng)審全過程高質(zhì)量、程序化運(yùn)轉(zhuǎn)。二是通過對(duì)《食品安全法》《甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊許可管理辦法》的學(xué)習(xí)，明確應(yīng)屬質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管的食品加工小作坊界定的基本依據(jù)和具體條件，對(duì)本轄區(qū)食品小作坊了然于心，全面監(jiān)管。同時(shí)充分利用技術(shù)機(jī)構(gòu)的技術(shù)支撐作用，以技術(shù)促監(jiān)管，落實(shí)好食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品出廠委托檢驗(yàn)工作，積極推進(jìn)監(jiān)管責(zé)任制，正確引導(dǎo)小作坊安全穩(wěn)健發(fā)展。三是進(jìn)一步加大巡查力度和幫助扶持力度，將《安全承諾書》的簽訂和限制區(qū)域銷售落到實(shí)處，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊健全符合自身實(shí)際的質(zhì)量控制體系，使其逐步向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)換。
3、繼續(xù)舉辦食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審觀摩會(huì)進(jìn)一步提高食品監(jiān)管業(yè)務(wù)技能的實(shí)用性和可操作性。增強(qiáng)學(xué)以致用，科學(xué)監(jiān)管，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，解決重點(diǎn)問題的能力，有效推動(dòng)食品安全監(jiān)管措施的落實(shí)。
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食品安全教育的重要性大全（19篇）篇二
保障食品安全，是維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展的關(guān)鍵之舉。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的商品是用于交換的，商海無涯“信”作舟，沒有誠(chéng)信就沒有交換，沒有交換就沒有市場(chǎng)。當(dāng)前食品安全事件中凸顯的見利忘義、損人利己、以假充真、以次充好等丑惡現(xiàn)象，嚴(yán)重?fù)p害了我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的誠(chéng)信體系，使市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)難以健康運(yùn)行。同時(shí)，如毒奶粉、毒豆芽、毒香腸等不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的問題食品，是不具有任何社會(huì)價(jià)值的，嚴(yán)重浪費(fèi)了社會(huì)資源，并且在召回、銷毀問題食品的過程中還要進(jìn)一步浪費(fèi)巨大的人力物力，有悖于資源的優(yōu)化配置。所以，解決食品安全問題，是確保社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的內(nèi)要要求。
保障食品安全，是全面推進(jìn)依法行政的重要內(nèi)容。提高政府立法質(zhì)量，是切實(shí)推行依法行政的前提，當(dāng)前，我國(guó)的食品安全法律體系已經(jīng)初步形成，但部分法律不能很好適應(yīng)當(dāng)前復(fù)雜的食品安全形勢(shì)，如90年代初頒布的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》至今還在沿用，同時(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，執(zhí)法部門往往面臨無法可依的尷尬境地。嚴(yán)格行政執(zhí)法，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究是依法行政的關(guān)鍵，當(dāng)前食品安全的監(jiān)管存在多頭管理的格局，有些領(lǐng)域沒人管、有些領(lǐng)域重復(fù)管，還局部存在相互推諉、執(zhí)法走過場(chǎng)的情況，甚至部分干部知法犯法、權(quán)錢尋租，為食品違法生產(chǎn)者提供保護(hù)傘。所以，逐步建立、完善食品安全法律和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，形成各大部門相互協(xié)調(diào)、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的食品安全管理格局，是全面推進(jìn)依法行政的強(qiáng)大動(dòng)力。
保障食品安全，是擴(kuò)大對(duì)外開放、樹立國(guó)際形象的重大舉措。對(duì)外出口是我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力，加入wto后，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放、與國(guó)際全面接軌是我國(guó)的戰(zhàn)略任務(wù)，然而當(dāng)前頻發(fā)的食品安全事件影響我國(guó)國(guó)際形象，國(guó)外商場(chǎng)偶有出現(xiàn)“本店無中國(guó)奶粉”的諷刺廣告，一些國(guó)家以此為由，人為設(shè)置貿(mào)易壁壘、實(shí)行貿(mào)易歧視政策，甚至出現(xiàn)34個(gè)國(guó)家禁止進(jìn)口中國(guó)月餅的慘狀。誠(chéng)然，貿(mào)易保護(hù)主義是我國(guó)食品出口受制的一條因素，但我們更應(yīng)當(dāng)從食品質(zhì)量的角度進(jìn)行反思，切實(shí)做好食品安全工作，牢牢把好食品質(zhì)量關(guān)，樹立中國(guó)產(chǎn)品形象，這才是擴(kuò)大對(duì)外開放、樹立國(guó)際形象的務(wù)實(shí)之舉。
保障食品安全，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會(huì)的具體體現(xiàn)。科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本，食品不安全最直接的受害者是人民群眾，把加強(qiáng)食品安全作為“民心工程”來抓，是心系群眾冷暖安危、真正為民辦實(shí)事辦好事的光彩事業(yè)，同時(shí)，人民群眾是食品的生產(chǎn)者和加工者，解決食品安全問題理應(yīng)充分發(fā)揮人民的協(xié)同作用，這是對(duì)“發(fā)展為了人民，發(fā)展依靠人民”的具體運(yùn)用。食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，是“天大的事”，頻頻發(fā)生的食品安全事件使社會(huì)擔(dān)憂情緒增加，嚴(yán)重影響了人民群眾的幸福感和安全感，甚至還會(huì)激發(fā)社會(huì)矛盾、引發(fā)群體性事件，不利于社會(huì)的和諧穩(wěn)定，解決食品安全問題，讓人民群眾吃的安心、吃的舒心，是維護(hù)社會(huì)安定有序的科學(xué)前提。
作為擁有13億人口的發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)人口多、底子薄，食品安全產(chǎn)生的原因深刻而復(fù)雜，食品安全的治理任重而道遠(yuǎn)，各大職能部門要認(rèn)清食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，見機(jī)早、行動(dòng)快，相信在政府多管齊下的治理下、民眾積極配合的協(xié)同下，能打好這一場(chǎng)食品安全“保胃戰(zhàn)”。
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食品安全教育的重要性大全（19篇）篇三
民以食為天，安全是食品消費(fèi)的最低要求，沒有安全，色香味、營(yíng)養(yǎng)都無從談起；安全也是食品消費(fèi)的最高要求，關(guān)乎百姓的健康甚至生命，食品安全壓倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要維護(hù)食品安全。
保障食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和各級(jí)政府、有關(guān)監(jiān)管部門的法定責(zé)任，要不斷加大監(jiān)管力度，通過增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的外部約束力，促其內(nèi)部自身管理能力穩(wěn)步提高。同時(shí)，也需要全社會(huì)來關(guān)心維護(hù)食品安全，支持政府的工作。
發(fā)現(xiàn)食品安全違法問題，我們要積極行動(dòng)起來，主動(dòng)向監(jiān)管部門舉報(bào)，而不是一味抱怨、發(fā)牢騷，更不能無中生有、制造傳播虛假信息，這樣只能影響正常的監(jiān)管工作、帶來消費(fèi)恐慌心理，最終受害的還是我們廣大消費(fèi)者。
各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門必須堅(jiān)持人民利益至上，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不斷完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略。必須堅(jiān)持黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，不斷增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性。
切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平和能力。必須發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食安辦綜合協(xié)調(diào)作用，堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，夯實(shí)各環(huán)節(jié)、各方面的責(zé)任，著力提高監(jiān)管效能，凝聚社會(huì)共治合力，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。
我國(guó)國(guó)務(wù)院于1979年8月28日發(fā)布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》（現(xiàn)已失效），全國(guó)人大常委會(huì)于1982年11月19日發(fā)布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》（現(xiàn)已失效）。
全國(guó)人大常委會(huì)于1995年10月30日發(fā)布了現(xiàn)行有效的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（現(xiàn)已失效）。
全國(guó)人大常委會(huì)于2月28日表決通過的《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）于206月1日正式生效，《食品安全法》呈現(xiàn)的特點(diǎn)：明確食品安全監(jiān)管體制、確立安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、統(tǒng)一食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任、食品添加劑必須安全可靠、對(duì)保健食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管、有效處置食品安全事故、確立了懲罰性賠償制度。
國(guó)務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議于年7月8日通過《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法實(shí)施條例》）自2009年7月20日實(shí)施，《食品安全法實(shí)施條例》進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任、強(qiáng)化各部門在食品安全監(jiān)管方面的職責(zé)；在《食品安全法》規(guī)定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、體現(xiàn)預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管的指導(dǎo)思想基礎(chǔ)上，條例明確規(guī)定應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的情形；建立食品批發(fā)零售銷售記錄制度；詳細(xì)規(guī)定了召回制度；細(xì)化了食品附件制度；明確了食品安全日常監(jiān)管信息內(nèi)容；進(jìn)一步明確了“病毒性肝炎”的范圍。
長(zhǎng)期以來，食品安全事故頻繁發(fā)生，有關(guān)劣質(zhì)食品的報(bào)道層出不窮，比如說關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白色粉絲、注水肉、蘇丹紅，福壽螺、毒火腿、瘦肉精、毛發(fā)醬油、黑心月餅及9月份曝光的“三鹿嬰幼兒奶粉事件”，一起起怵目驚心，輕者致病，重者導(dǎo)致死亡。
各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，始終沒有停止過，并在每年的元旦、春節(jié)、國(guó)慶、中秋等重大節(jié)日期間加大執(zhí)法檢查的力度，同時(shí)也查處了不少違法單位。
但食品安全事件時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重威脅著人民的生命健康，時(shí)時(shí)令我們提心吊膽。
我國(guó)曾發(fā)生的較大食品安全事件：（一）1988年初在上海發(fā)生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆發(fā)的甲肝大流行事件，當(dāng)時(shí)患者達(dá)31萬(wàn)例，造成不少人員死亡，上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，經(jīng)濟(jì)損失慘重。
（二）206月發(fā)生的新生兒從出生起一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉而患“腎結(jié)石”病，隨后全國(guó)其他各省均有類似案例發(fā)生，共有6個(gè)嬰孩食用含有有害物質(zhì)三鹿牌奶粉死亡，逾30萬(wàn)兒童患病。
此次事件又一次提醒我們食品安全的重要，對(duì)食品安全的整治，提高食品安全系數(shù)，讓我們食得安全，食得放心，這些工作刻不容緩。
1、殘留于農(nóng)產(chǎn)品中的化肥、農(nóng)藥等。
由于多施和不按比例要求濫用農(nóng)藥，每年因農(nóng)藥引起的食物中毒事件屢屢發(fā)生，特別是蔬菜中殘留的有機(jī)磷中毒。
蔬菜中殘留的有機(jī)磷被人體吸收后，通過血液輸送到全身各個(gè)臟器，導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷殘留量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象較為突出。
大量、超量或不合理地給農(nóng)作物施用化肥，使化肥在土壤中的殘留量越來越重；化肥施用不當(dāng)、濫用化肥生產(chǎn)的蔬菜對(duì)人體健康的威脅并不亞于蔬菜中殘留的農(nóng)藥。
硝酸鹽本身并沒有毒，在人口腔和胃腸中存在的細(xì)菌作用下可被還原為亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽大量聚集可能引起中毒，長(zhǎng)期攝入，可誘發(fā)消化道系統(tǒng)癌變。
流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，硝酸鹽和亞硝酸鹽與食品中固有的胺類化合物是致癌物亞硝胺的前體物質(zhì)，亞硝胺的誘癌時(shí)間隨人體攝入量增多而縮短。
2、殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)的抗生素、激素等。
為預(yù)防和治療家禽、畜和水產(chǎn)品患病而大量使用的抗生素、磺胺類等化學(xué)藥物，可殘留于動(dòng)物組織中。
抗生素、激素及其在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，在食品中由于藥物本身的副反應(yīng)和耐藥性細(xì)菌種群的增長(zhǎng)，增加了潛在食品安全問題。
近年，由于鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）興奮劑可以使禽、畜產(chǎn)生足夠的瘦肉而被大量使用，從而使食用殘留“瘦肉精”食品的消費(fèi)者引起中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至死亡。
3、重金屬污染。
重金屬污染對(duì)食品安全性的影響非常嚴(yán)重，它屬于化學(xué)污染，主要由采礦、廢氣排放、污水灌溉和使用重金屬制品等人為因素所致。
據(jù)分析，重金屬污染以鎘污染較為嚴(yán)重，其次是汞、鉛等。
多數(shù)金屬在人體內(nèi)有蓄積性，半衰期較長(zhǎng)，能產(chǎn)生急性和慢性毒性反應(yīng)，可能導(dǎo)致有致畸、致癌和致突變的潛在危害。
目前，我國(guó)兒童鉛污染較為嚴(yán)重。
4、超量使用食品添加劑。
食品添加劑可改善和提高食品的色、香、味及口感；保持食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；有利于食品的保藏運(yùn)輸；防止食品提早變質(zhì)。
但食品添加劑的使用須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》gb2760—添加，超量使用也能對(duì)人體造成危害。
5、病原微生物控制不當(dāng)。
食品原料和加工程度決定了它具備一定的微生物生長(zhǎng)條件，食品加工制作過程和包裝儲(chǔ)運(yùn)過程中稍有不慎就會(huì)發(fā)生微生物的大量繁殖。
我國(guó)發(fā)生的集體食物中毒大多由微生物引起。
在我國(guó)，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。
病原微生物引起的食物中毒事件每年都有發(fā)生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節(jié)更容易發(fā)生。
6、轉(zhuǎn)基因食品的潛在危險(xiǎn)。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在食品的生產(chǎn)或制造有諸多好處，但在評(píng)估食品的安全性時(shí)，仍必須分析由基因改造所產(chǎn)生之預(yù)期及非預(yù)期效果。
由于轉(zhuǎn)基因食品不同于相同生物來源之傳統(tǒng)食品，遺傳性狀的改變，將可能影響細(xì)胞內(nèi)之蛋白質(zhì)組成，進(jìn)而造成成份濃度變化或新的代謝物生成，其結(jié)果可能導(dǎo)致有毒物質(zhì)產(chǎn)生或引起人的過敏癥狀，甚至有人懷疑基因會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)移，造成難以想你的后果。
轉(zhuǎn)基因食品潛在危害包括：食物內(nèi)所產(chǎn)生的新毒素和過敏原；不自然食物所引起其它損害健康的影響；應(yīng)用在農(nóng)作物上的化學(xué)藥品增加水和食物的污染；抗除草劑的雜草會(huì)產(chǎn)生；疾病的散播跨越物種障礙；農(nóng)作物的生物多樣化的損失；生態(tài)平衡的干擾。
鑒于以上引致食品安全問題的原因，應(yīng)從食品原料采購(gòu)、加工生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)控制，避免發(fā)生食品安全問題；結(jié)合我縣的情況提出以下幾點(diǎn)意見：
（一）加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。
（三）我縣食品加工生產(chǎn)企業(yè)呈現(xiàn)的特點(diǎn)有：規(guī)模小、小作坊多、從業(yè)人員素質(zhì)較低等，根據(jù)食品加工量化等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)我縣的食品加工企業(yè)均為c級(jí)，各廠的綜合實(shí)力有待提高。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主體、以管理標(biāo)準(zhǔn)為支撐、以工作標(biāo)準(zhǔn)為手段。
近年來，haccp已經(jīng)成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害的安全進(jìn)行控制。在食品加工企業(yè)中推行haccp，中文名稱為“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”。有利于對(duì)原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。
haccp表示危害分析的臨界控制點(diǎn)，確保食品在消費(fèi)、生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。
（四）沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代的食品工業(yè)，食品添加劑在食品加工中起著重要的作用，加大對(duì)食品加工企業(yè)和餐飲加工單位，在食品原材料加工過程中食品添加劑的使用管理，引導(dǎo)其按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》gb2760—2007添加食品添加劑；加強(qiáng)對(duì)食品中食品添加劑的檢測(cè)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑的食品不允許上市銷售。
（五）鼓勵(lì)和支持食品加工生產(chǎn)廠家制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，提高產(chǎn)品檢驗(yàn)員的素質(zhì)和技術(shù)，建立食品行業(yè)內(nèi)行業(yè)規(guī)范監(jiān)督機(jī)制。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇四
俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。身體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動(dòng)和持續(xù)體溫恒定所需要的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、水果、肉類、禽類、水產(chǎn)品、蛋類、乳類、糕點(diǎn)、糖果、罐頭、飲料、豆制品、調(diào)味品等都屬于食品。我國(guó)的食品不但品種繁多，而且食品加工和烹飪技術(shù)更是獨(dú)樹一幟，這是我國(guó)勞動(dòng)人民幾千年創(chuàng)造和積累的成果。
食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國(guó)際民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)，各個(gè)環(huán)節(jié)都要抓好；從政府到企業(yè)到消費(fèi)者，人人都要明白，家家都要參與。近年來蘇丹紅和三聚氰胺等事件的惡劣影響，使廣大消費(fèi)者至今仍心有余悸。因此，務(wù)必嚴(yán)厲打擊破壞食品安全、危害人民健康的行為，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高全民食品安全知識(shí)水平和自我保護(hù)潛力，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與食品安全的良好氛圍。
當(dāng)前，許多消費(fèi)者的食品安全意識(shí)還不強(qiáng)，消費(fèi)知識(shí)仍然不足，食品安全的社會(huì)基礎(chǔ)還不牢固。廣大消費(fèi)者迫切需要一本通俗易懂、資料實(shí)用的食品安全與營(yíng)養(yǎng)保健的科普讀物。本書匯集了食品安全管理、食品鑒別、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品貯藏、消費(fèi)維權(quán)等食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，從細(xì)節(jié)處著手告訴讀者如何選購(gòu)食物，怎樣科學(xué)合理地安排自己的飲食，什么季節(jié)就應(yīng)多吃哪些食品，在消費(fèi)中遇到問題如何投訴等等。這本書是人們飲食安全和營(yíng)養(yǎng)保健的居家生活錦囊。
食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全是一項(xiàng)關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的“民心工程”。
使消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)、增加食品安全知識(shí)，樹立健康、科學(xué)的消費(fèi)觀念，用心參與食品安全的監(jiān)督，保證飲食安全和身體健康。
總結(jié)精選（3）：
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇五
不知什么時(shí)候，我家對(duì)面開了一家大排檔，早上經(jīng)營(yíng)早餐，中午不營(yíng)業(yè)，晚上做燒烤夜宵之類。因?yàn)榫痛艘患遥庖菜慵t火，每天晚上都有很多人在這喝酒、劃拳、吃燒烤，如果是周末，生意更紅火。
一天傍晚，做完作業(yè)后我到陽(yáng)臺(tái)上舒展筋骨。這時(shí)美麗的晚霞把我吸引住了，我隨意地欣賞著這美麗的晚霞，無意間瞄了一下那家大排檔，可眼前的情景讓我大吃一驚：他們正在洗燒烤用的竹簽，只見他們心不在焉地把用過的竹簽和沒用過的竹簽混在一起洗幾下，就撈出扔在地上晾曬，竹簽條上隱約還可以看到油污。此時(shí)，我目瞪口呆，心想：這么紅火的一家大排擋，想不到衛(wèi)生卻那么差，吃不壞人真的很萬(wàn)幸，我越想越可怕。
正當(dāng)我看得入神的時(shí)候，姐姐笑咪咪的走了過來，神秘得對(duì)我說：“阿爽，今天晚上你有口福了，表哥說發(fā)了工資請(qǐng)?jiān)蹅內(nèi)コ詿尽！蔽衣犃耍^搖得像撥浪鼓似的，并把剛才看到的情景一五一十講給姐姐聽。姐姐不相信，晚上她和表哥高高興興地吃燒烤去了。半夜，她肚子疼痛得呱呱大叫，之后連續(xù)打了3天吊針，才有所好轉(zhuǎn)。
現(xiàn)今社會(huì)，各式各樣的食品安全問題，牽動(dòng)著每一個(gè)人的心，給人們的生命和健康帶來了嚴(yán)重的影響。他們?yōu)榱艘患核接瑸榱死娑惺呷猓@難道不應(yīng)該抵制嗎?朋友們，為了我們能生活在一片健康，安全的藍(lán)天下，請(qǐng)大家行動(dòng)起來：讓食品安全的警鐘長(zhǎng)鳴，讓我們攜起手來共創(chuàng)健康，安全的美好家園!
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇六
從2005年的“蘇丹紅”事件到2006年“福壽螺”事件，再到2008年“三鹿奶粉”事件和2010年初300多萬(wàn)噸的“地溝油”事件，民眾對(duì)食品安全的信心正遭受著一次又一次考驗(yàn)，2008年2月28日十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議表決通過了《中華人民共和國(guó)食品安全法》并于2008年6月1日實(shí)施。
這部法對(duì)“食品安全”定義如下：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。這部法通過十一章共一百零四條內(nèi)容對(duì)食品安全工作進(jìn)行了細(xì)化分工，為切實(shí)保障食品安全提供了法律依據(jù)。但食品安全不僅僅是一部法律所能保障的，他還需要更合理的社會(huì)資源配置和制度的監(jiān)督落實(shí)，下面就食品安全談一下我的觀點(diǎn)。
《食品安全法》對(duì)工作職責(zé)劃分如下：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
食品安全領(lǐng)域很關(guān)鍵，但這樣的部門職責(zé)劃分只能是責(zé)任到位，但過去這些年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們這樣的工作安排缺乏一個(gè)高效務(wù)實(shí)的溝通聯(lián)系載體。這三個(gè)職能部門從工作內(nèi)容上應(yīng)該是緊密聯(lián)系的，但現(xiàn)實(shí)卻并不這樣。2008年三鹿奶粉中違法添加三聚氰胺事件的責(zé)任追究過程就可以看出來，各個(gè)部門互相推諉，沒有一個(gè)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任的，最后責(zé)令國(guó)家質(zhì)檢總局最高領(lǐng)導(dǎo)引咎辭職。從這件事情的處理過程不難看出政府的無奈和百姓的期待，但我們更要對(duì)這件事進(jìn)行深層次的分析，分析為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況?《食品安全法》實(shí)時(shí)出臺(tái)能杜絕此類惡性食品安全事件不再發(fā)生嗎?我們只能滿懷期望，拭目以待。因?yàn)槭称飞a(chǎn)者包括企業(yè)、作坊、餐飲、黑窩點(diǎn)和小販，規(guī)模參差不齊，這給各部門的監(jiān)管帶來了相當(dāng)難度，各職能部門也做了大量工作，但與大眾百姓的食品安全需求還有相當(dāng)距離。分段管理可以，但應(yīng)該在段與段之間連上線。食品生產(chǎn)者的產(chǎn)品最終要流向市場(chǎng)、餐桌。為保障食品安全，質(zhì)量監(jiān)督部門要持續(xù)監(jiān)督其生產(chǎn)，加大食品企業(yè)和作坊的食品產(chǎn)品檢查力度，按要求對(duì)它們的原輔料驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)原始記錄和報(bào)告、不合格產(chǎn)品的處理記錄等進(jìn)行核實(shí)，堅(jiān)決防止不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng);工商行政管理要加大市場(chǎng)監(jiān)管，防止無證食品走上超市貨架，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)上食品的監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，加大抽檢力度;食品藥品監(jiān)督管理部門加大對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品原材料的監(jiān)督，落實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)單位對(duì)原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，并加大抽檢力度。這三個(gè)職能部門緊密聯(lián)起手來，齊抓共管，不給不安全食品提供載體，將有效提高食品的安全保障工作。
《食品安全法》對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求更高了，它包括的內(nèi)容更為全面，它在原有食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的基礎(chǔ)上，添加了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程，以及特定產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的要求。新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)合理，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)都是很好的規(guī)范和依據(jù)。現(xiàn)在的食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)大部分嚴(yán)重滯后，已跟不上時(shí)代發(fā)展的要求。舉例來說：小麥粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為gbl355-1986，嬰幼兒配方食品和乳粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)為gb/t5413，1-1997。小麥粉根據(jù)產(chǎn)地不同和加工工藝的大幅提高，以及百姓對(duì)其提出的營(yíng)養(yǎng)要求都需要更積極快速的出臺(tái)，百姓的基礎(chǔ)食品我建議還是禁止添加任何食品添加劑和非食品添加劑。2008年三鹿奶粉事件更是凸顯了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的滯后，乳粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定只是用理化方法測(cè)出了樣品中的n含量，再乘以乳粉的蛋白質(zhì)換算系數(shù)6.38就得出了乳粉中的蛋白質(zhì)含量，這是很不科學(xué)的。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)在《食品安全法》頒布、實(shí)施后沒有及時(shí)、陸續(xù)的出臺(tái)對(duì)食品安全工作帶來了一些問題，現(xiàn)在的食品生產(chǎn)企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)只能沿用以前的食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)工作。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該綜合專家、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各方面的意見，及時(shí)進(jìn)行評(píng)估、制定、審查、公布、實(shí)施。
3、食品生產(chǎn)者加強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)，切實(shí)從源頭保障食品安全。
國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。國(guó)家質(zhì)檢總局2009年12月29日全文刊發(fā)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》。這個(gè)規(guī)定是國(guó)家質(zhì)檢總局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全而制定的。該《規(guī)定》自2010年3月1日起執(zhí)行。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法承擔(dān)了質(zhì)量安全主體責(zé)任，企業(yè)已經(jīng)開始切實(shí)重視食品安全，對(duì)其自身所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要求也更高、更具體了。企業(yè)不僅保持了資質(zhì)的一致性，認(rèn)真建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和生產(chǎn)過程控制記錄，還建立了出廠檢驗(yàn)記錄制度和不合格品管理制度。企業(yè)只有加強(qiáng)食品安全意識(shí)，從源頭多種措施防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化服務(wù)社會(huì)大眾意識(shí)，才能有效保障食品安全。
4、食品生產(chǎn)者需要監(jiān)管部門提供更多服務(wù)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，大部分規(guī)模偏小，具備基本的生產(chǎn)條件，但因場(chǎng)地、人員、設(shè)備、出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葪l件限制，會(huì)不可避免的出現(xiàn)各種質(zhì)量問題，有些是無意的，有些則是故意的，食品監(jiān)管部門需要付出很多努力來指導(dǎo)企業(yè)合法生產(chǎn)和生產(chǎn)合格產(chǎn)品。食品監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)政策、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、從業(yè)人員健康證明、產(chǎn)品質(zhì)量要求、食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等內(nèi)容通過電視、報(bào)紙、活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)等告知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，告訴他們?nèi)绾问胤ń?jīng)營(yíng)，碰到有關(guān)情況如何及時(shí)反饋給相關(guān)職能部門和人員，及時(shí)幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者解決遇到的問題，共同促進(jìn)食品安全保障工作。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》和各項(xiàng)相關(guān)法律、法規(guī)及管理?xiàng)l例的出臺(tái)的確在政策和執(zhí)行力提供了法律依據(jù)和保障，使得企業(yè)的食品安全生產(chǎn)自律意識(shí)得到了加強(qiáng)，食品安全監(jiān)管也更加細(xì)化，有效減輕了不合格食品帶來的社會(huì)危害，讓社會(huì)大眾增強(qiáng)了消費(fèi)信心。但是，要解決中國(guó)食品安全問題，僅僅靠立法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。事實(shí)上，中國(guó)現(xiàn)有的有關(guān)法律不可謂不完備，有關(guān)的機(jī)構(gòu)和人員不可謂不龐大，但是仍然不能有效地發(fā)揮作用。因?yàn)榱⒎ú⒉煌耆苡行?shí)施。中國(guó)食品安全問題不只是企業(yè)沒有良心的問題，它涉及到全社會(huì)的方方面面，尤其在中國(guó)社會(huì)發(fā)生重大變革的現(xiàn)階段，通過全社會(huì)的共同努力將使得食品安全狀況早日得到根本的改觀。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇七
俗話說的好“民以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”這兩句話充分說明了食物對(duì)人們的重要性，因此對(duì)于食物的安全程度，我們不得不關(guān)心。但是隨著我們生活水平的不斷提高，對(duì)于食品的安全程度，似乎變得不再重要，一些黑心的廠商就是抓住了消費(fèi)者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。
例如：2010年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來”，在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來自河北等地。2010年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。2008年10月19日，衛(wèi)生部通報(bào)了暫停山西太行藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的茵梔黃注射液銷售和使用。該藥物引起陜西省延安市志丹縣醫(yī)院的4名新生兒產(chǎn)生不良反應(yīng)，其中1名死亡。2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過砒霜100倍。2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過兩道工序，鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過量食用會(huì)造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。
吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素……什么到底才是純天然無污染的綠色食品?吃什么才對(duì)我們的身體無害?我們真的應(yīng)該好好地想一想。
看看上面這些事例，食品一個(gè)給我們消除饑餓的好東西，逐漸變成導(dǎo)致人們生癌、染上腸道寄生蟲病、人體組織被大量破壞……的“毒藥”，我在此呼吁大家：應(yīng)該高度重視食品衛(wèi)生，為自己的身體負(fù)起責(zé)任!
我建議：1、有關(guān)部門加強(qiáng)打擊三無產(chǎn)品的力度，把個(gè)別廠家的三無產(chǎn)品進(jìn)行銷毀。
2、在購(gòu)買食品時(shí)小心小心再小心，必須注意生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品名稱，檢驗(yàn)合格證以及生產(chǎn)日期并保留購(gòu)物小票。
文檔為doc格式。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇八
如下：
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)鄒成軍為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)葛利群為副組長(zhǎng)，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)我鄉(xiāng)通過培訓(xùn)會(huì)、標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力。截至目前，利用會(huì)議宣傳70多次，舉辦培訓(xùn)12期達(dá)1000多人次，辦板報(bào)13處，張貼標(biāo)語(yǔ)13幅，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次。
三、扎實(shí)開展食品安全檢查工作。
切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實(shí)處、落到實(shí)處。一是組織對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行了查處；二是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報(bào)監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報(bào)盡申報(bào)無漏報(bào)、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞，哪里有申報(bào)、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報(bào)監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發(fā)生。
四、存在問題。
1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢(shì)，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng)，存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級(jí)的處罰權(quán)有限，只能對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)目標(biāo)管理，逗硬獎(jiǎng)懲。
2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的"食品安全意識(shí)。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點(diǎn)清、不留死角。同時(shí)，請(qǐng)上級(jí)相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。
20**年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級(jí)相關(guān)部門工作要求，落實(shí)精神，增加措施，突出亮點(diǎn)，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇九
按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，我街辦認(rèn)真開展食品安全及防控體系建設(shè)的各項(xiàng)工作開展以來，相關(guān)科室、社區(qū)、居民小組及相關(guān)社會(huì)力量加大了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店面的監(jiān)督力度，重點(diǎn)抓好食品安全問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和宣傳發(fā)動(dòng)工作，取得了一定的成績(jī)。現(xiàn)就上半年工作總結(jié)及下半年工作打算如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。
成立以街辦主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的街道食品安全防控體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。各社區(qū)及居民小組成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品安全及防控體系建設(shè)工作。并與社區(qū)簽定了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》。制定《a街道關(guān)于食品安全防控體系建設(shè)工作方案》及《a街道辦事處食品安全工作手冊(cè)》。召開專題會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了總體的安排部署，做到責(zé)任落實(shí)到位。
二、構(gòu)建基層問題發(fā)現(xiàn)體系，突出重點(diǎn)監(jiān)控。
在治安管理、街面管理中的有效作用，賦予其食品安全宣傳教育和巡查舉報(bào)的工作職能。同時(shí)賦予社區(qū)義務(wù)和諧員、治安巡邏員收集上報(bào)食品安全相關(guān)信息的工作職能。三是結(jié)合轄區(qū)實(shí)際利用社區(qū)水表抄表員、流動(dòng)人口協(xié)管員等入戶工作的性質(zhì)，定期對(duì)轄區(qū)出租房等房屋進(jìn)行摸排。
計(jì)摸排登記了非法加工食品小作坊共計(jì)22家。已經(jīng)搬走11家，取締了11家。二是突出食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品相關(guān)店面（餐飲、腌鹵、糕點(diǎn)）進(jìn)行逐一摸底，總計(jì)摸底登記705家，并將摸底的基本情況上報(bào)給相關(guān)職能部門，并將它們納入日常監(jiān)督工作中，建立日常巡查記錄臺(tái)賬。
三、積極處理息，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
設(shè)立街道食品安全舉報(bào)電話及舉報(bào)線索獎(jiǎng)，按照《成都市舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》規(guī)定向區(qū)食安辦申報(bào)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，街道視情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。總計(jì)接到社區(qū)群眾舉報(bào)8人次，發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)8人次，總計(jì)發(fā)放金額2400元。
四、群眾自治，人人防范。
《石嶺社區(qū)轄區(qū)居民出租房屋安全公約》，與轄區(qū)內(nèi)企業(yè)簽訂了《石嶺社區(qū)轄區(qū)企事業(yè)食品、藥品安全責(zé)任書》。
五、廣泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
為不斷增強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識(shí)，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。一是編寫了《a街道關(guān)于食品衛(wèi)生安全告家長(zhǎng)書》，向轄區(qū)內(nèi)18所中、小學(xué)校及幼兒園近18000名學(xué)生發(fā)放。以“小手牽大手”的方式，提醒學(xué)生家長(zhǎng)不向非法食品生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營(yíng)者出租房屋，不從事非法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，舉報(bào)不良食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及從小培養(yǎng)學(xué)生的良好飲食習(xí)慣。二是編寫了《a街道關(guān)于食品安全告社區(qū)居民書》萬(wàn)余份，向社區(qū)居民進(jìn)行宣傳發(fā)放。三是在居民院落、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和外來人員集中居住地張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》等宣傳品。四是以“食品安全生產(chǎn)月”活動(dòng)“安全責(zé)任、重在落實(shí)”為主題，在各社區(qū)設(shè)點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料3千多份。五是制作食品安全宣傳環(huán)保袋5500個(gè)，向轄區(qū)群眾發(fā)放。六是積極組織參加食品安全知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)，總計(jì)組織社區(qū)食品安全協(xié)管員培訓(xùn)1次，組織轄區(qū)食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次。
通過半年的工作推進(jìn)，街道食品安全工作取得了一定的成績(jī)，但離區(qū)委、區(qū)政府和老百姓的要求還有很大的差距。下半年我們將繼續(xù)全面強(qiáng)化各項(xiàng)工作，進(jìn)一步完善街道-社區(qū)-居民小組三級(jí)食品安全防控體系建設(shè)工作，突出問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和宣傳發(fā)動(dòng)機(jī)制，積極配合相關(guān)部門開展對(duì)食品安全監(jiān)督人員、食品從業(yè)人員進(jìn)行政策法規(guī)培訓(xùn)和執(zhí)法檢查工作。力爭(zhēng)把食品安全工作做實(shí)、做細(xì)，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全環(huán)境。
a街道辦事處。
二0**年八月十七日。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十
今天是星期一，我們班迎來了一年一度的公開課，公開課的內(nèi)容是關(guān)于食品安全講解。主要學(xué)習(xí)如何看食品的保質(zhì)期，因?yàn)橐坏┻^期的產(chǎn)品是不能吃的。還要看是不是三無產(chǎn)品，衛(wèi)不衛(wèi)生。
開始上課，大家都聚精會(huì)神的聽，課上到一半，老師給我們看了一些不講衛(wèi)生的食品。其中看完一張照片后，我就不想吃辣條了，因?yàn)槟菑垐D片正拍的是檢查一家生產(chǎn)辣條的過程。他們把辣條放到水桶里，泡了十五分鐘拿包裝，我親眼看見他們用臟兮兮的手直接去抓，還有人拿的同時(shí)還大噴嚏，他們沒有戴手套，也沒有戴口罩，這也太不講衛(wèi)生了呀。
老師還教我們?nèi)绾畏峙湓鯓映圆庞袪I(yíng)養(yǎng)，比如蛋肉類不能吃過多，蔬菜、維生素類的要補(bǔ)充。老師講得很認(rèn)真，講了好多關(guān)于吃的知識(shí)。
通過這節(jié)食品安全課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們都清楚了嗎？不要再買三無產(chǎn)品，不要買路邊攤不講衛(wèi)生的食品。買食品要看好保質(zhì)期才能買。我們每天要吃好營(yíng)養(yǎng)的分配，不要挑食，蛋、肉、魚、蔬菜、水果要合理的分配。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十一
提高政府立法質(zhì)量，是切實(shí)推行依法行政的前提，當(dāng)前，我國(guó)的食品安全法律體系已經(jīng)初步形成，但部分法律不能很好適應(yīng)當(dāng)前復(fù)雜的食品安全形勢(shì)，如90年代初頒布的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》至今還在沿用，同時(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，執(zhí)法部門往往面臨無法可依的尷尬境地。嚴(yán)格行政執(zhí)法，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究是依法行政的關(guān)鍵，當(dāng)前食品安全的監(jiān)管存在多頭管理的格局，有些領(lǐng)域沒人管、有些領(lǐng)域重復(fù)管，還局部存在相互推諉、執(zhí)法走過場(chǎng)的情況，甚至部分干部知法犯法、權(quán)錢尋租，為食品違法生產(chǎn)者提供保護(hù)傘。所以，逐步建立、完善食品安全法律和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，形成各大部門相互協(xié)調(diào)、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的食品安全管理格局，是全面推進(jìn)依法行政的強(qiáng)大動(dòng)力。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十二
一、各校制定了食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，有一名領(lǐng)導(dǎo)分管，完善了各項(xiàng)管理制度，各校與教師，教師(班主任)與學(xué)生簽訂了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，學(xué)校與食堂承包人或管理人員，承包人與從業(yè)人員層層簽訂了責(zé)任狀，明確職責(zé)，責(zé)任到人，工作細(xì)化，制定了工作預(yù)案。
二、各中小學(xué)組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)知識(shí)，學(xué)校利用墻報(bào)、班會(huì)、舉辦專題講座、播放光碟、利用遠(yuǎn)程教育設(shè)備下載資料等形式宣傳教育，使師生提高了認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)防食物中毒。
三、全鎮(zhèn)學(xué)校食堂均取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員辦理了《健康證》，各校并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，使從業(yè)人員掌握了相關(guān)從業(yè)技能知識(shí)。
四、學(xué)校食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工基本上能按要求進(jìn)行，基本杜絕假冒偽劣食品進(jìn)入食堂，無變質(zhì)、生冷食品供應(yīng)學(xué)生，同時(shí)按要求做好每餐飯菜留樣餐具消毒等工作，并作相關(guān)工作的記錄。
五、存在的問題：
我鎮(zhèn)三間中學(xué)食堂設(shè)施簡(jiǎn)陋，無法規(guī)范管理，個(gè)別從業(yè)人員操作知識(shí)及技能不適應(yīng)食堂的需要，要加大逐步完善相關(guān)設(shè)施、改善師生生活條件。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十三
保障食品安全，是維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展的關(guān)鍵之舉。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的商品是用于交換的，商海無涯“信”作舟，沒有誠(chéng)信就沒有交換，沒有交換就沒有市場(chǎng)。當(dāng)前食品安全事件中凸顯的見利忘義、損人利己、以假充真、以次充好等丑惡現(xiàn)象，嚴(yán)重?fù)p害了我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的誠(chéng)信體系，使市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)難以健康運(yùn)行。同時(shí)，如毒奶粉、毒豆芽、毒香腸等不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的問題食品，是不具有任何社會(huì)價(jià)值的，嚴(yán)重浪費(fèi)了社會(huì)資源，并且在召回、銷毀問題食品的過程中還要進(jìn)一步浪費(fèi)巨大的人力物力，有悖于資源的優(yōu)化配置。所以，解決食品安全問題，是確保社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的內(nèi)要要求。
保障食品安全，是全面推進(jìn)依法行政的重要內(nèi)容。提高政府立法質(zhì)量，是切實(shí)推行依法行政的前提，當(dāng)前，我國(guó)的食品安全法律體系已經(jīng)初步形成，但部分法律不能很好適應(yīng)當(dāng)前復(fù)雜的食品安全形勢(shì)，如90年代初頒布的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》至今還在沿用，同時(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，執(zhí)法部門往往面臨無法可依的尷尬境地。嚴(yán)格行政執(zhí)法，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究是依法行政的關(guān)鍵，當(dāng)前食品安全的監(jiān)管存在多頭管理的格局，有些領(lǐng)域沒人管、有些領(lǐng)域重復(fù)管，還局部存在相互推諉、執(zhí)法走過場(chǎng)的情況，甚至部分干部知法犯法、權(quán)錢尋租，為食品違法生產(chǎn)者提供保護(hù)傘。所以，逐步建立、完善食品安全法律和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，形成各大部門相互協(xié)調(diào)、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的食品安全管理格局，是全面推進(jìn)依法行政的強(qiáng)大動(dòng)力。
保障食品安全，是擴(kuò)大對(duì)外開放、樹立國(guó)際形象的重大舉措。對(duì)外出口是我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力，加入wto后，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放、與國(guó)際全面接軌是我國(guó)的戰(zhàn)略任務(wù)，然而當(dāng)前頻發(fā)的食品安全事件影響我國(guó)國(guó)際形象，國(guó)外商場(chǎng)偶有出現(xiàn)“本店無中國(guó)奶粉”的諷刺廣告，一些國(guó)家以此為由，人為設(shè)置貿(mào)易壁壘、實(shí)行貿(mào)易歧視政策，甚至出現(xiàn)34個(gè)國(guó)家禁止進(jìn)口中國(guó)月餅的慘狀。誠(chéng)然，貿(mào)易保護(hù)主義是我國(guó)食品出口受制的一條因素，但我們更應(yīng)當(dāng)從食品質(zhì)量的角度進(jìn)行反思，切實(shí)做好食品安全工作，牢牢把好食品質(zhì)量關(guān)，樹立中國(guó)產(chǎn)品形象，這才是擴(kuò)大對(duì)外開放、樹立國(guó)際形象的務(wù)實(shí)之舉。
保障食品安全，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會(huì)的具體體現(xiàn)。科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本，食品不安全最直接的受害者是人民群眾，把加強(qiáng)食品安全作為“民心工程”來抓，是心系群眾冷暖安危、真正為民辦實(shí)事辦好事的光彩事業(yè)，同時(shí)，人民群眾是食品的生產(chǎn)者和加工者，解決食品安全問題理應(yīng)充分發(fā)揮人民的協(xié)同作用，這是對(duì)“發(fā)展為了人民，發(fā)展依靠人民”的具體運(yùn)用。食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，是“天大的事”，頻頻發(fā)生的食品安全事件使社會(huì)擔(dān)憂情緒增加，嚴(yán)重影響了人民群眾的幸福感和安全感，甚至還會(huì)激發(fā)社會(huì)矛盾、引發(fā)群體性事件，不利于社會(huì)的和諧穩(wěn)定，解決食品安全問題，讓人民群眾吃的安心、吃的舒心，是維護(hù)社會(huì)安定有序的科學(xué)前提。
作為擁有13億人口的發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)人口多、底子薄，食品安全產(chǎn)生的原因深刻而復(fù)雜，食品安全的治理任重而道遠(yuǎn)，各大職能部門要認(rèn)清食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，見機(jī)早、行動(dòng)快，相信在政府多管齊下的治理下、民眾積極配合的協(xié)同下，能打好這一場(chǎng)食品安全“保胃戰(zhàn)”。
文檔為doc格式。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十四
有許多人都愛吃路邊小攤里烤的東西，這不奇怪。這些小攤里的食物，發(fā)出的陣陣誘人的香氣，會(huì)使所有聞到的人都被這香氣所迷惑，都會(huì)不由自主地掏出錢包來。可是，就算這東西再香，食品的安全問題可不能忽視啊！否則，你的肚子就要倒霉嘍！看看下面這個(gè)故事，你就不會(huì)再敢吃路邊小攤里的東西了。
終于，我的燒退了。我又可以上學(xué)了。去上學(xué)的路上，我發(fā)現(xiàn)那個(gè)賣羊肉串的小販在路上撿別人吃完的竹簽，裝進(jìn)一個(gè)袋子里，準(zhǔn)備再用這些竹簽去串新的“羊肉”串。我不禁感到十分惡心。放學(xué)了，我遇見了我鄰居的小孩浩浩，他要請(qǐng)我吃羊肉串，我連連搖頭，我可不想我的肚子再痛一回了！從此，我再也沒有吃過路邊小攤里的東西了。小販啊小販，你們?yōu)榱速嵾@么幾個(gè)錢，危害了多少人的身體健康啊！
看了這個(gè)故事，你是不是還想吃那些路路邊小攤里燒出來的東西呢？食物好吃沒有用，食物的主要任務(wù)是給人體提供營(yíng)養(yǎng)。而這些食物，是給人們帶來危害的不良食品，大家千萬(wàn)不可以去買啊！否則就會(huì)為了一時(shí)的美味而生大病的！我們的口號(hào)是：關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康生活！
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十五
20**年，為進(jìn)一步加強(qiáng)我街道食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規(guī)范、有序營(yíng)商，根據(jù)區(qū)食安委和街道黨工委的總體工作要求，現(xiàn)結(jié)合我辦工作實(shí)際，特制訂工作計(jì)劃如下：
一、工作目標(biāo)：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn)：
（一）完善食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用。按照街道食安辦的職責(zé)，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查力度，抓好成員單位目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)并由食安辦牽頭，每季度召開一次食品安全工作會(huì)議。
（二）與社區(qū)簽訂《**街道辦事處20**年食品安全責(zé)任書》并根據(jù)責(zé)任書的要求對(duì)各社區(qū)食品安全工作進(jìn)行考核評(píng)議，考評(píng)結(jié)果作為綜合考核評(píng)價(jià)社區(qū)及領(lǐng)導(dǎo)干部工作的重要依據(jù)。
（三）貫徹實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康和生命安全。
（四）突出重點(diǎn)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治。以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區(qū)域，深入開展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。
1、集中整治小加工點(diǎn)、小作坊，堅(jiān)決取締無各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，
3堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)部、超市、校園及校園周邊的各類食品批零點(diǎn)、小雜貨店的監(jiān)管力度以及對(duì)節(jié)日、季節(jié)性食品市場(chǎng)集中開展專項(xiàng)整治。協(xié)助相關(guān)單位專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，排查無證無照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、大型餐飲場(chǎng)所的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、索票索證制度的執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預(yù)防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。通過重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
（五）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。做好各個(gè)企業(yè)、門店的監(jiān)督和服務(wù)及加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
（六）全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，提升食品安全意識(shí)。積極開展食品安全知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式；舉辦食品安全培訓(xùn)，提高各社區(qū)協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識(shí)和食品安全主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律。
（七）暢通信息交流。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安。
4全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
（八）加大聯(lián)合行動(dòng)力度，將食品安全聯(lián)合行動(dòng)經(jīng)常化，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
二〇一七年十二月十三日。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十六
如下：
繼去年成立了以街道辦事處主任為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組后，安全監(jiān)察的工作得到了更大的重視。食品安全工作的開展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區(qū)簽定的《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，也使得社區(qū)與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力。食品安全工作在區(qū)食藥監(jiān)局、領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)的共同努力下，呈現(xiàn)出良好發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
二、工作網(wǎng)絡(luò)健全。
年初圍繞區(qū)下達(dá)的工作目標(biāo)任務(wù)，街道召開了食品安全工作會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面布署。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，街道調(diào)整完善了食品安全監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組。各村和社區(qū)都成立了食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍。為街道開展食品安全工作提供了強(qiáng)有的組織保障。
三、協(xié)調(diào)配合，科學(xué)行動(dòng)。
我們?cè)谧龊帽韭毠ぷ鞯幕A(chǔ)上，積極與相關(guān)部門溝通、合作。采取聽取指揮、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大對(duì)市場(chǎng)的檢查力度。
1、深入開展“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品安全專項(xiàng)整治。在區(qū)食安辦的牽頭組織下，對(duì)涉及食品安全的場(chǎng)所進(jìn)行了各項(xiàng)針對(duì)性的檢查，通過確認(rèn)合格證件、確定食品來源等方式確保節(jié)日期間食品安全。
2、加強(qiáng)學(xué)校、工廠等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全衛(wèi)生管理。積極推廣學(xué)校食堂管理等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，組織學(xué)生、工人、教職工、食堂從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，確保學(xué)校、工廠的食品衛(wèi)生安全。配合相關(guān)職能部門開展了食品安全專項(xiàng)整治工作，保證了轄區(qū)的食品安全。
3、認(rèn)真履行職責(zé)。根據(jù)孔浦實(shí)際，針對(duì)可能發(fā)生的各種食品安全事件，制定專項(xiàng)整治工作預(yù)案，組織開展了以糧、肉、蔬菜等食品為重點(diǎn)品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、食品消費(fèi)市場(chǎng)、學(xué)校食堂等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，積極配合食品監(jiān)督管理部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的各項(xiàng)行動(dòng)。
四、“百日嚴(yán)打”
為了切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開展食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)。孔浦街道采取多項(xiàng)措施，積極響應(yīng)省食安委的要求。
1、關(guān)注，從思想上提高對(duì)食品安全的重視。目前，我國(guó)多地出現(xiàn)了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”、沃爾瑪“掛驢頭買狐貍?cè)狻薄㈡k大米……這些事件的出現(xiàn)不僅表現(xiàn)出食品安全問題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴(kuò)延到超市等正規(guī)場(chǎng)所；從日常食品延伸到保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域；從國(guó)內(nèi)產(chǎn)品擴(kuò)大到國(guó)際產(chǎn)品，更嚴(yán)重昭示了我國(guó)食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對(duì)食品安全的重視，是解決食品安全問題的基礎(chǔ)。
2、采取多種方式，從宣傳上提高對(duì)食品安全的了解。孔浦街道發(fā)動(dòng)社區(qū)安管員，在學(xué)校、菜場(chǎng)、大型餐飲店旁等人員密集型、食品流通密集型場(chǎng)所張貼“關(guān)于開展全省食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)的通告”。讓這次百日嚴(yán)打行動(dòng)為更多的老百姓所知道的，提高社會(huì)關(guān)注了解百日嚴(yán)打行動(dòng)的認(rèn)識(shí)，為形成全社會(huì)食品安全行動(dòng)輿論造勢(shì)。
3、提供各種手段，從行動(dòng)上支持對(duì)食品安全的整治。在這次整改行動(dòng)中，省里提供了舉報(bào)電話、給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等手段，引導(dǎo)人民參與百日嚴(yán)打行動(dòng)。與此同時(shí)，孔浦街道鼓勵(lì)居民，看到不符合食品安全的行為，可以與街道、社區(qū)聯(lián)系，讓政府和人民共同合作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
在有序的組織、大范圍的覆蓋下，食品安全問題得到有效遏制。居民食品安全意識(shí)得到提高，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著加強(qiáng)。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十七
學(xué)校的食品和衛(wèi)生安全始終是各級(jí)主管部門高度重視的工作。這項(xiàng)工作是關(guān)系到全體師生身心健康和安全穩(wěn)定的大事。各級(jí)監(jiān)管部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全衛(wèi)生工作，通過齊抓共管、層層檢查、科學(xué)有序地做好學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，確保飲食安全。
北京市、朝陽(yáng)區(qū)教委，中國(guó)科學(xué)院行政管理局，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次指導(dǎo)、落實(shí)食品和學(xué)校衛(wèi)生安全工作，確保制度落實(shí)、責(zé)任到人、宣傳到位、可防可控。提高學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生管理的規(guī)范化、防控處置水平的專業(yè)化。
學(xué)校后勤保障和衛(wèi)生部門學(xué)習(xí)與落實(shí)相結(jié)合，密切關(guān)注季節(jié)性和突發(fā)性的食品安全和衛(wèi)生動(dòng)態(tài)的變化，把食品衛(wèi)生和季節(jié)性疾病防控工作做在前面。學(xué)校始終全力貫徹“安全第一、科學(xué)衛(wèi)生、合理搭配”的原則，注重膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。
在食品衛(wèi)生安全和學(xué)校衛(wèi)生安全工作方面，學(xué)校后勤管理部門時(shí)刻保持高度警惕。開學(xué)后，北京市疾控中心發(fā)布通報(bào)，提示北京處于諾如病毒感染高發(fā)期，嚴(yán)防聚集性疫情的出現(xiàn)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此高度重視，立即部署消毒工作。自開學(xué)至今，組織衛(wèi)生老師按照有效消毒的配比進(jìn)行準(zhǔn)備，指導(dǎo)各學(xué)部的消毒工作，除日常消毒工作外，六、日加班消毒、換氣通風(fēng)，保證教室的潔凈，為孩子們提供安全放心的學(xué)習(xí)環(huán)境。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十八
必須明確崗位安全職責(zé)，定期落實(shí)崗位安全專業(yè)培訓(xùn)，不準(zhǔn)出現(xiàn)失職、瀆職行為。
必須按規(guī)定開展好安全教育課及有關(guān)活動(dòng)，不準(zhǔn)擠占、壓縮安全教育時(shí)間。
必須健全安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案，不準(zhǔn)開展未經(jīng)批準(zhǔn)、沒有應(yīng)急預(yù)案的大型活動(dòng)或集會(huì)。
必須保障師生身心健康，不準(zhǔn)出現(xiàn)欺凌和暴力等不法行為。
必須每天巡查校園及周邊環(huán)境，不準(zhǔn)漏報(bào)、瞞報(bào)安全隱患。
必須嚴(yán)格執(zhí)行火、電、氣及危化品的管理規(guī)定，不準(zhǔn)違規(guī)操作使用。
必須每天檢查食品衛(wèi)生并落實(shí)值班負(fù)責(zé)人陪餐制度，不準(zhǔn)有“三無”、過期、變質(zhì)食品。
必須保障車輛安全，不準(zhǔn)使用無資質(zhì)的車輛及駕駛?cè)藛T，杜絕出現(xiàn)不正規(guī)校車接送學(xué)生等行為。
必須守護(hù)“校園凈土”，不準(zhǔn)商業(yè)廣告、商業(yè)活動(dòng)、有害app和毒品等進(jìn)入校園。
必須設(shè)置黨務(wù)校務(wù)公開欄，不準(zhǔn)暗箱操作、不公開透明。
食品安全教育的重要性大全（19篇）篇十九
1.保證食品安全，不會(huì)對(duì)人體造成傷害;。
2.可以促使人們提高自己的食品安全意識(shí)，免受不衛(wèi)生食品的侵害;。
3.促使各企業(yè)提高自己的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，讓國(guó)家加大對(duì)不衛(wèi)生食品的管理;。
4.一定程度上避免的疾病的傳播，保護(hù)了社會(huì)環(huán)境。
(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求;。
(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品;。
(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。”
溫馨提示：檢查食品安全，為每個(gè)人的健康著想。