當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，常常可以將它們寫成一篇心得體會(huì)，如此就可以提升我們寫作能力了。我們想要好好寫一篇心得體會(huì)，可是卻無從下手嗎？下面是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

制作面食的心得體會(huì)篇一

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，面食有著深厚的歷史和文化底蘊(yùn)，具有豐富的品種和獨(dú)特的口感，是中國(guó)民間飲食文化的重要組成部分。在近年來的食品安全事件頻發(fā)的背景下，越來越多的人開始關(guān)注自己的飲食安全，同時(shí)，也開始學(xué)習(xí)制作面食，從而掌握更多健康美味的飲食技巧。

第二段：認(rèn)識(shí)面食

制作面食首先要了解所需要的面粉，根據(jù)不同的需求，可以選擇不同類型的面粉，比如出蓬松的蛋糕面粉和比較筋道的高筋面粉。在制作面團(tuán)的過程中，需要注意面團(tuán)的攪拌和揉捏，要充分發(fā)揮手的作用，讓面團(tuán)具有足夠的韌度和彈性。而在將面團(tuán)桿平后，也需要注意加入面團(tuán)表面的面粉，這樣能夠有效避免面團(tuán)粘在桌面或搟面杖上，從而使面團(tuán)更加易于操作。

第三段：制作技巧

在制作過程中，將面團(tuán)分成均等的小份，每一份手工搓成小圓球，然后用雙手在面團(tuán)的中心處用力旋轉(zhuǎn)，不放松的石磨子手法既能夠使面皮更加光滑，同時(shí)也能夠調(diào)整面團(tuán)的大小。接著，在將面皮搟平后，可以用刀或?qū)Ｓ玫娘溩忧械秾⒚嫫で谐删鶆虻男螤睿缓笥檬謱W料包裹在面皮之中。而餡料則要注意挑選新鮮的食材，經(jīng)過充分的清洗和處理后，再將其搭配各類調(diào)味料拌勻，從而讓口感更加豐富。

第四段：技巧的總結(jié)

在制作過程中，要注意面團(tuán)的揉捏和發(fā)酵，做出的面食才能更加松軟可口。同時(shí)在操作過程中，也要注意手勢(shì)和力度，從而使制作出的面食更加美觀。而在餡料的搭配上，不同的食材需要注意口味和營(yíng)養(yǎng)，這樣才能夠讓人們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供給。

第五段：結(jié)語

在日常的生活中，制作面食已經(jīng)漸漸地變成一種傳承和接力，不同的人關(guān)注不同的制作技巧和口味要求，從而形成了各具特色的地方面食文化。而制作面食，更是一種藝術(shù)，它以自然的美味和文化底蘊(yùn)傳承和延續(xù)著中國(guó)獨(dú)有的飲食文化傳統(tǒng)，使人們品嘗這一美食的同時(shí)，感受到了傳統(tǒng)文化的厚重和深遠(yuǎn)。

制作面食的心得體會(huì)篇二

一、有條件的餐廳應(yīng)有專用的面食加工操作間，但因面食加工品種較多，工序復(fù)雜，各品種數(shù)量又較少，因此多為分組進(jìn)行，所以因經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地等條件所限，各自設(shè)立專間有較大難度，一般設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的分區(qū)進(jìn)行操作加工。

二、面食加工也屬烹調(diào)加工范圍，所以對(duì)其設(shè)施、設(shè)備的要求和烹調(diào)加工間相同，即不允許使用燃煤的加熱設(shè)備，配備排煙排氣設(shè)施，設(shè)置專用的洗物、洗手池，合理的擺放操作臺(tái)、配料臺(tái)，并有用以冷藏、冷凍的`冰柜等。

三、加工面食使用食品添加劑的品種較多，因此要合理使用食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行中心有關(guān)食品添加劑使用的管理制度。

四、蒸、烤、烙、炸的面食成品，多為直接入口食品，因此在銷售前（后）必須存放在三防柜內(nèi)，銷售中要擺放在專用的食品箱、餐盤等容器內(nèi)，容器要清潔干凈并有防蠅、防塵、保溫設(shè)施，防止二次污染。

五、電烤箱、電餅鐺、電炸鍋等大功率電器的電源開關(guān)，必須使用空氣開關(guān)，以防發(fā)生意外。

六、閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入加工間內(nèi)。

后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心

制作面食的心得體會(huì)篇三

近年來，隨著人們對(duì)傳統(tǒng)食物的追求和對(duì)美食文化的重視，面食作為中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，在世界范圍內(nèi)逐漸受到了廣泛的關(guān)注和喜愛。自己動(dòng)手制作面食已經(jīng)成為很多人生活的一部分。在自己制作面食的過程中，我積累了一些心得和體會(huì)。今天，我想分享一下我的制作面食心得體會(huì)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

一、準(zhǔn)備工作很重要

在制作面食之前，必須準(zhǔn)備好食材和工具，否則會(huì)影響到面食的制作質(zhì)量。面食中最基本的食材是面粉和水，但是如果想要制作出更好的質(zhì)量的面食，還需要添加適量的油和鹽。除了基本的食材外，還需要準(zhǔn)備好食材的稱量工具、壓面機(jī)、切面刀、面桶等制作工具。這些準(zhǔn)備工作雖然很繁瑣，但是卻是制作美味面食的基礎(chǔ)。

二、水、面粉比例很關(guān)鍵

面食中的水和面粉比例是制作成功的關(guān)鍵。如果面粉多了，面團(tuán)會(huì)很硬，難以開展，如果水多了，面團(tuán)就會(huì)很稀，很難搓。因此，水、面粉的比例要掌握好。一般來說，水和面粉的比例在大約2:1左右比較適合。當(dāng)然，這個(gè)比例并不是一成不變的，還要根據(jù)不同的面食制作需要進(jìn)行調(diào)整。

三、揉面要用力

揉面過程中，需要用力揉面。這個(gè)過程中，需要將面團(tuán)反復(fù)揉壓，讓面粉和水的份量分布均勻。揉面的方法有很多種，但是最重要的是用力，讓面食筋道有彈性。由于每個(gè)人的手不一樣，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況掌握適當(dāng)?shù)牧Χ取?/p>

四、找到合適的面食制作技巧

不同的面食，制作技巧也不盡相同。要想制作出美味的面食，需要正確掌握面食的制作技巧。比如說，想要做好比較有層次感的油條，需要將面團(tuán)反復(fù)折疊，讓油條中間有更多的空氣，這樣的油條就會(huì)更松軟，外面酥脆。再比如說，制作餃子皮的時(shí)候，要將面團(tuán)搟成中間厚、兩邊薄的形狀，這樣搟出的餃子皮才能夠較為均勻。

五、長(zhǎng)期堅(jiān)持不斷進(jìn)步

制作面食并不是一件容易的事情，需要不斷地積累經(jīng)驗(yàn)和對(duì)食材的認(rèn)識(shí)，才能夠不斷進(jìn)步。所以，如果我們想要制作出不同口感的面食，就需要多多嘗試、多多練習(xí)，長(zhǎng)期堅(jiān)持保證好品質(zhì)。而且隨著不斷的嘗試和實(shí)踐，創(chuàng)新也是非常重要的。很多人都能從傳統(tǒng)的面食中獲得靈感，創(chuàng)新出更好吃、更有特色的面食。

總的來說，制作面食既可以當(dāng)做一項(xiàng)技能，也可以當(dāng)做一種生活方式。隨著自己對(duì)食材和技巧的不斷掌握和實(shí)踐，我們可以制作出各種口感、特色不同的面食。就像一句話所說的那樣，“有多少心思和努力，就有多少好吃的面食。”

制作面食的心得體會(huì)篇四

做法：

1、南瓜蒸熟壓成泥加酵母和面花樣面食的做法 步驟1

2、胡蘿卜汁和面，呵呵，忘記拍照

3、搟成圓餅后做出花邊花樣面食的做法 步驟3

4、還有玉米造型花樣面食的做法 步驟4

小貼士

讓普通的面食不但漂亮，而且也更有營(yíng)養(yǎng)哦。

制作面食的心得體會(huì)篇五

一、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及作餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔，以及不符合其他衛(wèi)生要求的不能使用。

二、作餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照初加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜（如韭菜）浸泡時(shí)間30分鐘以上，然后沖洗干凈。

三、各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后及時(shí)清洗干凈定位存放、菜板、菜墩洗凈后立放。

四、糕點(diǎn)存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱，做到生熟分開保存。

五、按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。

六、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。

七、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無污物、殘?jiān)姘迩鍧崳鞣N容器、用具、刀具等清潔后定位存放。

制作面食的心得體會(huì)篇六

面食，是中華民族傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分。從北到南，從山區(qū)到平原，無論是饅頭、餃子，還是面條、餛飩，都是廣袤土地上人們的最愛。而我，作為一個(gè)面食愛好者，對(duì)面食的制作有著深厚的興趣。今天，我要和大家分享一下我的面食制作心得體會(huì)。

第二段：技巧篇

制作面食，離不開技巧的運(yùn)用。首先是選面和水的比例，遵循的原則是：面的含水量要恰當(dāng)，太軟太稀的面都不好操作。然后是面團(tuán)的揉制，揉面的力度要均勻、有節(jié)奏感，過度揉面會(huì)使面筋損失，過少揉面則不能充分激發(fā)面粉的黏性和彈性。最后就是延展和搟面皮，墊上一些干面粉可以防止粘連，撒些涼水可以保證搟面皮的韌性。這些小小的技巧，在面食制作過程中都起到至關(guān)重要的作用。

第三段：趣味篇

除了技巧之外，面食制作也是一件充滿樂趣的過程。制作面食需要的是耐心和細(xì)心，良好的效果只能通過不斷的練習(xí)和摸索來實(shí)現(xiàn)。從記憶中挑出最值得留戀的那些口味，慢慢琢磨，不斷嘗試著做出更加符合自己口味的食品。

第四段：體驗(yàn)篇

制作面食不僅僅是一種制作過程，更是一種與自然的溝通和與文化的親近。在制作面食的過程中，人們可以體驗(yàn)到大自然的變化和食材的內(nèi)涵，同時(shí)也能夠沉浸于陌生的文化氛圍中，體驗(yàn)到最純粹的地方情感。

第五段：結(jié)論

總而言之，面食制作是一個(gè)充滿樂趣、體驗(yàn)和技巧的過程。只要我們擁有一顆愛嘗試的心，勇于摸索和思考，就可以在制作面食中體驗(yàn)到豐富的文化和獨(dú)特的樂趣。讓我們?cè)诿媸持谱鞯牡缆飞希粩嗵剿鳌⑷￠L(zhǎng)補(bǔ)短，享受美食和生活的精髓。

制作面食的心得體會(huì)篇七

通過這種短時(shí)間內(nèi)的視頻教學(xué)，能有效地觀察自己上課時(shí)的過程，包括上課時(shí)的表現(xiàn)，對(duì)于自己的教學(xué)展示有著較為清晰的認(rèn)識(shí)，能通過自己看到自己上課時(shí)的語言，姿勢(shì)，動(dòng)作形態(tài)，課堂講授等獲得較大的自我認(rèn)識(shí)，在與同學(xué)老師的`評(píng)論交流中獲得較大的提升。但在畢業(yè)后的工作中，卻接觸較少，對(duì)其的作用效果也漸漸淡忘了。然而隨著信息與通迅技術(shù)快速發(fā)展，在教育領(lǐng)域，“微課”將革新傳統(tǒng)的教學(xué)與教研方式，突破教師傳統(tǒng)的聽評(píng)課模式。教師的電子備課、課堂教學(xué)和課后反思的資源應(yīng)用將更具有針對(duì)性和實(shí)效性，基于微課資源的區(qū)域網(wǎng)絡(luò)教研與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)將被廣泛應(yīng)用，并成為教師專業(yè)成長(zhǎng)的重要途徑之一。

1.“微課”不同于常態(tài)教學(xué)研究活動(dòng)。

“微課”可以在辦公室或其他場(chǎng)所進(jìn)行，它觀察、研究對(duì)象主要是教師的教，對(duì)學(xué)生的狀態(tài)只能作出猜測(cè)。活動(dòng)的目標(biāo)主要在于幫助教師改進(jìn)教學(xué)方案，培訓(xùn)教學(xué)技能等。

2.“微課”的規(guī)模小、時(shí)間短、參與性強(qiáng)。

教師在學(xué)科組內(nèi)參加活動(dòng)。每人上“課”、被評(píng)的時(shí)間控制在5分鐘左右，聽“課”者由其他參加者(同組教師和專業(yè)人員)組成。在活動(dòng)的過程中，每一位教師不僅登臺(tái)上“課”，展示自己對(duì)某堂課的準(zhǔn)備情況，同時(shí)又可作為學(xué)生向同事、向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)，并參與對(duì)教學(xué)效果的自評(píng)與他評(píng)，不斷反思、修改自己的課前備課，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升能力。

3.“微課”的反饋及時(shí)、客觀、針對(duì)性強(qiáng)

由于在較短的時(shí)間內(nèi)集中開展“無生上課”活動(dòng)，參加者能及時(shí)聽到他人對(duì)自己教學(xué)行為的評(píng)價(jià)，獲得反饋信息。較之常態(tài)的聽課、評(píng)課活動(dòng)，“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，具有即時(shí)性。由于是課前的組內(nèi)“預(yù)演”，人人參與，互相學(xué)習(xí)，互相幫助，共同提高，在一定程度上減輕了教師的心理壓力，不會(huì)擔(dān)心教學(xué)的“失敗”，不會(huì)顧慮評(píng)價(jià)的“得罪人”，較之常態(tài)的評(píng)課就會(huì)更加客觀。我切切實(shí)實(shí)的感受到：微課雖然是無生上課，但上課的老師心中必須有學(xué)生，只有這樣才能真正展示出老師的教學(xué)技巧和老師的教學(xué)素養(yǎng)。“微課”主要是圍繞課堂教學(xué)中某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)(重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn))進(jìn)行的教學(xué)。因此“微課”的教學(xué)目標(biāo)相對(duì)單一、教學(xué)內(nèi)容更加精簡(jiǎn)，教學(xué)主題更加突出，教學(xué)目標(biāo)更加明確。微課其實(shí)是老師與學(xué)生在心靈上交流、互動(dòng)的教學(xué)模式。只有心中有生才能上好微型，從而達(dá)到提高自身教學(xué)技能的目的。微型課和說課的區(qū)別很明顯。說課是說自己的教學(xué)設(shè)想及設(shè)想的各個(gè)自變量。

說課中的教學(xué)過程也是處于設(shè)想狀態(tài)并未進(jìn)行真正的實(shí)踐檢驗(yàn);而微型課是課堂教學(xué)過程的再現(xiàn)，也是一個(gè)沒有學(xué)生實(shí)際參與的檢驗(yàn)過程，由評(píng)委老師來判斷上課老師的教學(xué)過程是否能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

明天就要返程了，預(yù)示著為期一個(gè)星期的培訓(xùn)即將結(jié)束，真是收獲頗多，滿載而歸!再次感謝師大為我們提供了這么好的平臺(tái)。

制作面食的心得體會(huì)篇八

現(xiàn)在多采用多媒體教學(xué)，在這樣特殊的教學(xué)模式下，很多時(shí)候，我們老師都礙于自己的課件做得不好，而出錢請(qǐng)別人為我們制作。其實(shí)自己掌握一些要點(diǎn)，再加上自己對(duì)知識(shí)的分析和理解，我想，做ppt還是比較容易的。而且，現(xiàn)在企業(yè)、大專院校里搞學(xué)術(shù)交流、工作匯報(bào)等基本上都用幻燈片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上學(xué)時(shí)就畢業(yè)答辯時(shí)用過ppt，沒什么經(jīng)驗(yàn)，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字內(nèi)容全復(fù)制上去。工作后，經(jīng)常做ppt，多數(shù)是幫領(lǐng)導(dǎo)做，還有自己培訓(xùn)時(shí)需要。其中不乏很多失敗的教訓(xùn)，感覺ppt還是很重要的。所以，閑暇時(shí)總結(jié)以下幾點(diǎn)體會(huì)，與大家分享一下，拋磚引玉。

忌全文從word中粘貼至powerpoint里面來，然后答辯時(shí)照著幻燈片念，讓幻燈片成為演講的全部。這樣評(píng)委會(huì)很煩， 我們念得慢，他們讀得比我們念的進(jìn)度還快些。

最好是提綱式，一個(gè)ppt里，把幾個(gè)主要的問題和問題的主線、關(guān)鍵點(diǎn)放映出來就行。這樣可以自由發(fā)揮，形成臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)，也好控制時(shí)間。試想，全部照著念，萬一時(shí)間沒把握好，你就不好控制了。提綱式就不一樣，可以多講，也可以少講。實(shí)在是怕一緊張忘記了怎么講，可以打印一份講稿放在旁邊，講稿結(jié)構(gòu)與幻燈片一致，這樣確保不失就行。

例如之前做培訓(xùn)講師，ppt中列出主要的流程，但是針對(duì)不同的人員，我可以在內(nèi)容上進(jìn)行縮減，只是針對(duì)涉及他工作的部分詳細(xì)講 心得：ppt只是思路的表現(xiàn)，重點(diǎn)在于演講人自己的表述，而不在ppt中要描述的內(nèi)容。切忌幻燈片中存在大量的說明文字。

如果對(duì)顏色的搭配不內(nèi)行的話，冷暖、明暗對(duì)比度強(qiáng)些就行。忌幻燈片背景色和文字的顏色相近，對(duì)比不強(qiáng)。

比較好的用法有：

（1）深色背景搭配淺色字，如深藍(lán)背景配白色、黃色字等；

（2）淺色背景搭配深色字，如淺黃、淡緊背景加黑色字、深紅字

（3）ppt中用色時(shí)要有針對(duì)性，對(duì)觀眾的喜好要把握好。譬如說，自己做報(bào)告或者答辯時(shí)，如果是評(píng)委5個(gè)人有4個(gè)是老專家，你最好不好太前衛(wèi)。一般的大眾場(chǎng)合，要以大多數(shù)人的喜好標(biāo)準(zhǔn)來著色，不要以個(gè)人愛好為中心。不要認(rèn)為很炫，花里胡哨的就是好的選擇。

圖形和圖表直觀，如對(duì)比兩種方案的優(yōu)劣時(shí)，用表格能十分有效地達(dá)到目的。

再如方案論證和系統(tǒng)功能模塊設(shè)計(jì)時(shí)，用示意圖，可以很好地說明問題。

用圖形和圖表時(shí)，輔以適當(dāng)?shù)膭?dòng)畫，效果會(huì)更好。如比較兩個(gè)方案時(shí)，區(qū)別在何處，你單擊鼠標(biāo)，出現(xiàn)一個(gè)橫線或圓，指出不同之處，這樣示意明白，形象生動(dòng)。

凡事適度即可，切忌太多動(dòng)畫，或太多圖像，并且顏色搭配不協(xié)調(diào)，這樣會(huì)給人感覺很花哨。

如果想在ppt里嵌入動(dòng)畫，也是可以完成的。例如：動(dòng)畫已下載到本地，在powerpoint中選擇“插入——對(duì)象——由文件創(chuàng)建”然后選擇你要添加的動(dòng)畫就可以了。注意：在選擇動(dòng)畫形式的素材時(shí)，要注意結(jié)合小學(xué)生的特點(diǎn)，選擇一些生動(dòng)活潑的資料，這樣才能夠達(dá)到吸引孩子的注意力，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)興趣的目的。動(dòng)畫可以參考這樣的形式，例如：新版小學(xué)英語三年級(jí)上冊(cè)英語演示動(dòng)畫。

系統(tǒng)默認(rèn)的模板有些比較經(jīng)典，但大家都用就沒有新意。可以從ftp上，互聯(lián)網(wǎng)上下載其它的模板，保存在powerpoint的安裝目錄就 還有就是自己利用ppt中的母板功能，設(shè)置一個(gè)自己喜歡的格式，之后導(dǎo)入的每張ppt就會(huì)采用一種樣式。比如要在幻燈片上插入一個(gè)“金太陽”的logo 。可以在ppt中選擇“視圖——幻燈片母板”進(jìn)入母板的編輯狀態(tài)，在合適的位置嵌入“金太陽”的logo圖片就可以了。然后點(diǎn)擊保存。這樣每張新建的ppt中就會(huì)帶有這個(gè)logo，而免去你每張都要插入的麻煩了。

制作面食的心得體會(huì)篇九

今天是周末，原本計(jì)劃到爺爺奶奶那里和弟弟玩，順便吃一頓晚飯，但由于放學(xué)后我要做數(shù)學(xué)作業(yè)，花了很長(zhǎng)時(shí)間，完成時(shí)已經(jīng)很晚了，錯(cuò)過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時(shí)間，于是媽媽問我：“今天只能在外面吃了，你想吃點(diǎn)什么呢?”頓時(shí)我的心里便冒出一個(gè)吃烤魚的念頭，媽媽也同意了，于是今天的晚餐就定為吃烤魚了。

在夜市有很多家賣烤魚的小店，最后我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進(jìn)門，就人聲鼎沸，每桌都坐滿了食客。我們選了一個(gè)靠墻的位置坐下，就有一位服務(wù)員阿姨拿著一張菜單向我們走來，剛剛放到桌上，我就迫不及待的點(diǎn)了一盤蒜香烤魚，媽媽順便也點(diǎn)了一些牛肉和金針菇，豐盛極了!

不一會(huì)兒服務(wù)員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒著熱氣的烤魚端了上來，這香味就像一條條歡跳的小魚，不禁的往我鼻子里鉆，聞起來香氣撲鼻。細(xì)看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋蔥、綠色的芹菜，上面還有星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻粒布滿了整條烤魚。

烤魚一上桌，我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉，未曾細(xì)想著就往嘴里送，哎呀，好燙!我的舌頭差點(diǎn)就變成了烤舌頭，但又舍不得吐掉，趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣，說我就像一只偷魚吃的小貓，還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉，原來心急也吃不了熱烤魚啊!

這次可得小心了，我先用筷子夾起魚肉放進(jìn)碗里，還呼呼的吹著氣，冷冷了一些后，我才把它夾入口中，那濃郁的香味終于和我等待很久的舌頭碰面了。中途，我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中，我才不管膩不膩呢，反正好吃才重要!

在我們把這條烤魚吃到底朝天的時(shí)候，外面下起了淅淅瀝瀝的'小雨，媽媽擔(dān)心雨越下越大便帶著我離開了烤魚店，在臨走前，我還依依不舍地看了看被我們吃的一干二凈的盤子，就算和它告別了，直到現(xiàn)在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞，久久不能忘懷。

制作面食的心得體會(huì)篇十

面食在中國(guó)是一種非常受歡迎的食品，其種類繁多，每種都有著不同的制作和食用方法。面食制作需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，每一位制作面食的人都有自己的心得體會(huì)。在我多年的面食制作實(shí)踐中，我積累了一些心得體會(huì)，下面將介紹一下我的經(jīng)驗(yàn)。

第二段：材料的選擇和準(zhǔn)備

在制作面食時(shí)，選擇材料非常關(guān)鍵，它們可以決定面食的口感和質(zhì)量。在選擇面粉時(shí)，應(yīng)該選擇高筋面粉或?qū)Ｓ妹娣邸Ｋ彩敲媸持谱鬟^程中不可或缺的一部分，應(yīng)該選擇干凈、清澈的水。在準(zhǔn)備面團(tuán)時(shí)，要注意面團(tuán)的濕度，盡量使面團(tuán)均勻，避免出現(xiàn)硬軟不均的問題。

第三段：面食制作的工藝和技巧

制作面食需要一定的工藝和技巧，其中最重要的是面團(tuán)的揉捏和發(fā)酵。在揉捏面團(tuán)時(shí)，要把面團(tuán)揉至半透明，這樣可以使面食的口感更加彈潤(rùn)。在發(fā)酵過程中，要根據(jù)天氣和溫度適當(dāng)調(diào)整發(fā)酵時(shí)間，以保證面食可以膨脹得更加均勻。在煮面時(shí)，要將面放入沸水中，等待水再次沸騰后稍微煮一下即可取出。

第四段：調(diào)味和搭配的關(guān)鍵

除了制作工藝和技巧外，面食的調(diào)味和搭配也非常重要。在調(diào)味時(shí)要根據(jù)不同面食的性質(zhì)來選擇不同的調(diào)味料，如煎餃可以放適量的鹽和胡椒面；拌面可以放醬油、醋、辣椒油等。此外，面食的搭配也非常重要，不同的面食可以搭配不同的湯料或菜品，如饅頭可以搭配肉類或蔬菜湯，煎餃可以配上美味的辣醬等。

第五段：結(jié)論

在面食制作的過程中，選擇優(yōu)質(zhì)的材料、熟練的制作技巧和適當(dāng)?shù)恼{(diào)味搭配都是非常重要的，只有這樣才可以制作出美味可口的面食。此外，面食制作也不是一蹴而就的事，需要不斷地練習(xí)和嘗試，才能達(dá)到真正的“爐火純青”。希望這些心得體會(huì)可以給大家在制作面食時(shí)提供一些參考和幫助。

制作面食的心得體會(huì)篇十一

經(jīng)過三周的興成長(zhǎng)學(xué)習(xí)，讓我對(duì)制作ppt有了新的認(rèn)識(shí)，以前做ppt很多時(shí)候回在網(wǎng)上借用，很多自己想做的都發(fā)揮不出來，通過這次的學(xué)習(xí)，自己學(xué)會(huì)很多新的技能和技巧。

課堂展示、工作總結(jié)等不少地方都離不開ppt。好的ppt不僅能讓學(xué)生眼前一亮，還能為你的內(nèi)容加分！從策劃、設(shè)計(jì)到文字、邏輯，我簡(jiǎn)單總結(jié)了幾個(gè)ppt制作注意要點(diǎn)。

1.文字，不是用來讀的。ppt的本質(zhì)在于可視化，可視化的3個(gè)好處是便于理解、放松身心、容易記憶。

2.20分鐘是關(guān)注的極限，課堂上時(shí)間都是極為寶貴的，學(xué)生不會(huì)化大量時(shí)間去閱讀所有課本內(nèi)容，也不會(huì)喜歡聽老師的長(zhǎng)篇大論。濃縮的才是精品，演示的核心內(nèi)容是觀點(diǎn)！把觀眾容易困惑的地方和你認(rèn)為重要的地方作一些說明，不用擔(dān)心你的演示過短，如果你的演示足夠精彩，會(huì)給觀眾留下期待和回味。

3.清晰，比什么都重要，ppt有個(gè)致命弱點(diǎn)——觀眾容易迷失思路。ppt不是電影，其邏輯結(jié)構(gòu)是抽象的，難以把握；ppt是一頁頁翻下去的，前面內(nèi)容只能靠記憶。解決的方法有2個(gè)：事先給每位觀眾發(fā)一份演說剛要；給你的ppt建立清晰的導(dǎo)航系統(tǒng)。

4.沒有設(shè)計(jì)，形象減分。ppt，特別是對(duì)外ppt，是形象識(shí)別系統(tǒng)的重要組成部分。設(shè)計(jì)，正成為ppt的核心技能之一，也是ppt水準(zhǔn)高低的基本標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)容的好壞難以評(píng)價(jià)，但形式的優(yōu)劣卻顯而易見。喜歡又信任的方案自然是觀眾的首選。

5.動(dòng)畫效果，提升ppt表現(xiàn)力。動(dòng)畫，讓ppt變得更生動(dòng)，表現(xiàn)效果提升。片頭動(dòng)畫：精美/創(chuàng)意片頭，給觀眾帶來震撼。邏輯動(dòng)畫：先后/主次順序，幫觀眾理清線索。強(qiáng)調(diào)動(dòng)畫：放大、縮小、變色，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)效果。片尾動(dòng)畫：演示結(jié)束+呼應(yīng)開頭+強(qiáng)化記憶。情景動(dòng)畫：把故事情節(jié)、過程表現(xiàn)得栩栩如生。

6.圖表，是ppt的筋脈。演示的基本內(nèi)容是數(shù)據(jù)，圖表必不可少。powerpoint軟件就像為圖表而生，強(qiáng)大的繪圖功能加上清晰的操作界面，簡(jiǎn)單的操作模式，讓人能輕而易舉的掌握。如果你的ppt還在受大段文字的困擾，還在為邏輯混亂而發(fā)愁，那就趕快學(xué)習(xí)ppt圖表吧。

7.沒有策劃就沒有精品。好的ppt是策劃出來的。不同的演示目的，不同的演示風(fēng)格，不同的受眾對(duì)象，不同的使用環(huán)境，決定了不同的ppt結(jié)構(gòu)、色彩、節(jié)奏、動(dòng)畫效果等，介于觀眾、領(lǐng)導(dǎo)、演示者等多重標(biāo)準(zhǔn)的審視。一個(gè)好的ppt作品基本對(duì)以上要求的準(zhǔn)確把握。

8.為ppt添加聲音元素。缺乏聲音素材，缺乏聲音感覺，缺乏聲音編輯技術(shù)等。pp早已不再限于課堂教學(xué)、匯報(bào)演示、企宣、婚慶等場(chǎng)景，聲音是不可或缺的元素，是增強(qiáng)畫面沖擊力的絕佳武器。

轉(zhuǎn)化h5，傳播更快捷。h5課件擁有跨平臺(tái)傳播、交互等多方面的優(yōu)勢(shì)。ppt轉(zhuǎn)化為h5課件，可以實(shí)現(xiàn)快捷傳播與分享。h5的制作平臺(tái)操作并不難，但如果有一個(gè)能夠?qū)⒛愕膒pt直接轉(zhuǎn)化成h5的方法，你會(huì)更驚喜。速課網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了3分鐘內(nèi)將ppt轉(zhuǎn)化為h5，并且保留ppt原有效果，在課件中同步錄入聲音，不但增加課件畫面沖擊力，還幫助學(xué)習(xí)者快速理清思路。ppt轉(zhuǎn)化h5，其快速便捷的傳播優(yōu)勢(shì)符合了現(xiàn)代信息化教學(xué)的新模式。

學(xué)習(xí)ppt是有好處的，學(xué)會(huì)了，可以自己獨(dú)立完成制作課件、會(huì)議總結(jié)演示文稿等等，而現(xiàn)實(shí)工作中很常用到。所以我會(huì)更加珍惜這次的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，還要更好的學(xué)習(xí)制作ppt。